Opis / Okus
Cvetovi drobnjaka so sferični svetlo vijolični cvetovi, ki sedijo na stebelcih drobnjaka, podobnih rezilom. Stebla rastejo v grozdih in so dolga, ravna, vitka in temno zelene barve. Ko lahko zrel drobnjak zraste do 50 centimetrov v višino. Cvetovi so sestavljeni iz drobnih cvetov v obliki zvezd in v premeru merijo 5 centimetrov. Cvetovi imajo rahel vonj po česnu z blagim cvetnim podtonom. Cvetovi drobnjaka imajo travnat, zemeljski okus z izrazitim okusom po česnu.
Sezone / razpoložljivost
Cvetje drobnjaka je poleti na voljo za zelo kratko sezono.
Trenutna dejstva
Najmanjši in najblažji član velike skupine Allium in vrste Allium schienoprasum, cvetovi drobnjaka so trpežna trajnica iz družine čebule.
Hranilna vrednost
Člani družine Allium, kot so čebula, česen in drobnjak, imajo naravne antibiotične lastnosti in jih že dolgo uporabljajo za prebavo, boj proti prehladu in krepitev imunskega sistema.
Geografija / Zgodovina
Izvor cvetov drobnjaka ni negotov. Nekateri viri pravijo, da so doma v severni Evropi in delih Severne Amerike, drugi pa pravijo, da so se začeli v Srednji Aziji.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo cvetove drobnjaka. Eno je najlažje, tri je težje.
Kitchn | Tartin iz jajc, rukole in drobnjaka |
Nedavno v skupni rabi
Nekdo je delil cvetove drobnjaka z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
Tržnica hollywoodskih kmetov Kenter Canyon Farms 818-768-5547 BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA Pred približno 696 dnevi, 14.4.19 Sharerjevi komentarji: Zelo lepa aroma. |