Opis / Okus
Zvezdna jabolka so okrogla in v zrelosti premera približno dva do štiri centimetre. Njegova koža je gladka, usnjena in odvisno od sorte bodisi vijolična do rdeča ali rumena do zelena. Notranja skorja vijoličaste sorte je temno vijolična, v zelenih plodovih pa bela. Ta skorja obdaja mehko, kremasto, belo celulozo in šest do enajst želatinastih celic. Ko se sadje razreže na polovico, želatinaste celice tvorijo zvezdasto obliko, od tod tudi ime sadja. Nekatere celice vsebujejo majhna, koničasta, ravna, črna semena. Sadje lahko vsebuje od tri do deset semen, tista z manj semeni imajo ponavadi najboljši okus. Celuloza Zvezdnega jabolka je aromatična in ima tropski sladek okus z odtenki jabolka, ličija in kakija. Zrela jabolka Star bodo ob stiskanju rahlo nagubana in dolgočasne barve. Če želite popolnoma dozoreti, hranite pri sobni temperaturi in ko dozorijo, shranite v hladilniku.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Star so na voljo spomladi.
Trenutna dejstva
Zvezdno jabolko je iz družine Sapotaceae in sorodnik mamey sapote in zelene sapote. Znani so po različnih imenih, kot so drevo zlatih listov, caimito maduraverde v Španiji, caimite in caimitier v Franciji ter cainito in ajara na Portugalskem. Obstajata dve različni sorti jabolk Star, ena z vijolično kožo in ena z zeleno kožo. Obe sorti sta drevesno dozoreli in za razliko od mnogih drevesnih plodov z drevesa ne padeta z zrelosti, zato ju je treba dozoreti ročno.
Hranilna vrednost
Celuloza zvezdnega jabolka vsebuje precejšnjo količino vitamina C, kalcija in fosforja. Ugotovljeno je bilo tudi, da je njegova celuloza bogata s fitokemikalijami, tudi antioksidanti, ki dokazano pomagajo preprečevati nekatere vrste raka in podpirajo zdrav imunski sistem. Kaša Zvezdnega jabolka se uporablja za zdravljenje vnetih grl in zmanjšanje vnetja, povezanega s pljučnico in laringitisom. Ko mleto seme uporabimo kot tonik in diuretik. Na nekaterih območjih se za zdravljenje driske in dizenterije uporabljajo napitki iz lubja zvezdastega jablana in celuloze sadja. Če jih jabolko zaužijete preveč, lahko povzroči zaprtje.
Aplikacije
Zvezdna jabolka so cenjena zaradi mehke sladke kaše, ki jo vsebujejo, ki jo najpogosteje uživamo surovo, vendar je lahko uporabna tudi v številnih pripravkih za sladice in napitke. Koža in lupina sadja sta grenki in neužitni, da se rezina pripravi na polovico in z žlico odstranimo celulozo. Poleg nekaterih zdravilnih namenov se semena običajno ne zaužijejo. Najbolje, če jo postrežemo ohlajeno, kašo sadja lahko uporabimo v pijačah, parfejih, sorbetu ter zelenih in sadnih solatah. Njegov okus se dobro ujema z mangom, pomarančami, kondenziranim mlekom, kokosovim mlekom in smetano za stepanje.
Geografija / Zgodovina
Zvezdno jabolko je prvi dokumentiral španski raziskovalec Cieza de Leon, ki je odkril, da raste v Peruju v 1500-ih. Kasneje se je prebila na Filipine, Panamo, Gvatemalo, Karibske otoke, Zanzibar in toplejše predele Indije. Konec 1800-ih je Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike pridobilo semena z Jamajke in začelo gojiti zvezdnato jabolko najprej na Floridi, nato pa kmalu zatem na Havajih. Drevo Zvezdna jabolka uspeva v toplem do vročem tropskem podnebju in ni zelo tolerantno do mraza in zmrzali, zlasti pri mladih drevesih. Najpogosteje drevesa Star Apple gojijo kot domača drevesa ali v naravi in ob cestah. Komercialna proizvodnja se trenutno izvaja v majhnem obsegu na jugu Floride.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego, CA | 619-260-8500 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo zvezdo Apple. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili Star Apple z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 34 dnevi, 2. 4. 21 Sharerjevi komentarji: Zvezdna jabolka!  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 40 dnevi, 29. 1. 21 Sharerjevi komentarji: Zvezdna jabolka!  Tržnica morskih sadežev Tržnica morskih sadežev 3756 W Ave 40 Suite N Los Angeles CA 90065 323-255-7827 http: //www.americanranchmarket BlizuMetro južne obale, Kalifornija, ZDA Pred približno 402 dnevi, 2. 2. 20 Sharerjevi komentarji: Lepa.  LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 BlizuGlendale, Arizona, ZDA Pred približno 415 dnevi, 20.1.20  Sasoun Produce BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA Pred približno 447 dnevi, 18.12.19  h mart san diego BlizuSan Diego, CA, ZDA Pred približno 481 dnevi, 14. 11. 19  99 tržnica rančev BlizuSan Diego, CA, ZDA Pred približno 713 dnevi, 28.3.19 Hong Phat BlizuMilwaukie, Oregon, ZDA Pred približno 716 dnevi, 24.3.19 Sharerjevi komentarji: Star Apple opazili na Hong Phatu. Mednarodna tržnica Jungle Jim BlizuFairfield, Ohio, ZDA Pred približno 726 dnevi, 14.3.19 99 Ranch Market, Arcadia, CA BlizuArcadia, Kalifornija, ZDA Pred približno 727 dnevi, 13.3.19 Sharer-jevi komentarji: Gre za zeleno sorto, 7,99 USD / lb, iz Vietnama. |
