Opis / Okus
Oranžna habanero čile paprika je majhna, stožčasta v obliki luči, v povprečju dolga od 5 do 7 centimetrov in premera od 2 do 5 centimetrov in ima veliko vdolbin, gub in gub, ki se zožijo do točke na koncu, ki ni na steblu. Koža je voščena, sijajna in gladka, dozori od zelene do svetlo oranžne, ko dozori. Pod površjem je meso tanko, ostro in bledo oranžno do rumeno, obdaja osrednjo votlino, napolnjeno z okroglimi in ploščatimi semeni kremne barve. Oranžna habanero čile paprika ima sladek, saden okus z močno in ostro toploto.
Sezone / razpoložljivost
Oranžna habanero čile paprika je na voljo skozi celo leto, vrhunec sezone pa je poleti do jeseni.
Trenutna dejstva
Oranžna habanero čile paprika, botanično uvrščena med Capsicum chinense, je dobro znana pekoča paprika, ki spada v družino Solanaceae ali pašnikov. Ime habanero v prevodu pomeni 'iz Habane', kar je drugo ime za kubansko mesto Havana, ki je bilo glavno mesto za trgovanje s poprom. Oranžni habaneros velja za eno najpogostejših barv paprike habanero v razponu od 150.000 do 350.000 SHU po lestvici Scoville in je priljubljen zaradi svoje intenzivne vročine in sadnega okusa. Oranžna habanero čile paprika se komercialno goji po vsem svetu in se uporablja predvsem za aromatiziranje vročih omak, marinad in sals.
Hranilna vrednost
Oranžni habaneros je odličen vir vitamina C, ki je antioksidant, ki lahko pomaga pri gradnji kolagena in zaščiti imunski sistem, vsebuje pa tudi kalcij, kalij, folno kislino ter vitamina A in E. Poleg vitaminov in mineralov, oranžni habaneros vsebujejo kapsaicin, ki je kemična spojina, ki sproži v možganih občutek začimb ali vročine in dokazano deluje protivnetno.
Aplikacije
Oranžna habanero čile paprika je najprimernejša tako za surove kot za kuhane aplikacije, kot so praženje, pečenje na žaru, dušenje in pečenje. Papriko lahko sesekljamo v salsah, vročih omakah, marinadah in chutneyjih ali pa jih uporabimo cele za aromatiziranje juh, enolončnic in karija. Oranžno habanero čile papriko lahko tudi skuhamo v žele, nadevamo s siri, jo prepražimo in ocvremo ali popečemo, da okrepimo njihov sadni okus. Poleg kuhanih aplikacij lahko oranžno habanero čile papriko kisamo za dolgotrajno uporabo, zmeljemo v prah ali vlijemo v alkohole, kot sta tekila ali vodka. Pomembno je omeniti, da je treba pri ravnanju in rezanju popra nositi rokavice in zaščitna očala, saj lahko kapsaicin močno draži kožo in oči. Oranžna habanero čile paprika se dobro ujema s sadjem, kot so mango, breskve in marelice, limete, avokado, paradižnik, bučna semena, piment, ribe in meso na žaru. Sveža paprika bo ohranjena 1-2 tedna, če bo ohlapno shranjena v celoti in neoprana v plastični vrečki v hladilniku.
Etnične / kulturne informacije
Čile paprika Habanero je bila na Japonskem uvedena v 20. stoletju, izvožena s polotoka Yucatan in hitro postala priljubljena začimba, ki se uporablja v kulinaričnih jedeh. Kljub ostremu ugledu na kulinaričnem prizorišču je tudi paprika prepoznana in kot naravni repelent za glodalce. Na Japonskem čilijevo papriko Habanero posušijo, zmeljejo v prah in zmešajo s plastično smolo za prevleko optičnih kablov. Ta zaščitni premaz se uporablja za odvračanje glodalcev od žvečenja skozi črte in je postal stroškovno učinkovitejša metoda kot ustvarjanje debelejših kablov. Kabelske obloge začinjene s poprom na Japonskem veljajo za velik uspeh in se preizkušajo v ZDA in Mehiki.
Geografija / Zgodovina
Paprika Habanero čile je potomka paprike, ki izvira iz deževnih gozdov Južne Amerike in je bila odkrita pred več kot osem tisoč leti. Te starodavne paprike so prevažali v Srednjo Ameriko, Mehiko in Karibe preko priseljenih plemen in ljudstev, in ko se je gojenje paprike povečalo, so iz domačih paprik razvili veliko novih sort. Verjeli so, da je bila paprika Habanero čile razvita na polotoku Yucatan v Mehiki in je bila v 18. stoletju prek španskih in portugalskih trgovcev razširjena po vsem svetu. Danes se oranžna habanero čile paprika komercialno goji v Mehiki, Belizeju, Kostariki in na Karibih. Semena so na voljo tudi prek spletnih katalogov za uporabo na domačem vrtu in jih lahko gojimo v manjšem obsegu v ZDA, Evropi in Aziji.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Ketch žar in pipe | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Pšenica in voda | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Zajčja luknja | San Diego, CA | 619-255-4653 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Regents Picerija | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Kajenje pištolo | San Diego, CA | 619-276-6700 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Carnitas Snack Shack Harbour Dr. | San Diego, CA | 619-295-3173 |
| Bier Garden | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Bistro & Bar Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Bar in žar Mission Ave | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Shake and Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Madison | San Diego, CA | 619-822-3465 |
| Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
| Grenka omaka 1 | Carlsbad CA | 760-443-0616 |
| Stake Bar | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Kokosov klub Miss B | San Diego, CA | 858-381-0855 |
| Harumama | San Diego, CA | 619-269-7122 |
| HiroNori Ramen | San Diego, CA | 619-446-9876 |
| Hane | San Diego, CA | 619-339-6438 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Edgewater Grill | San Diego, CA | 619-232-7581 |
| Privateer Coal Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Srečna shramba | Carlsbad CA | 858-449-4666 |
| Surf Lodge na plaži Ocean Beach | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Eve-Creations Wellness | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
| Bud & Robs Bistro New Orleans | San Diego, CA | 619-549-9002 |
| Letovišče Alila Marea Beach | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Sosedska kuhinja | San Diego, CA | 760-840-1129 |
| Okusni kuhar (gostinstvo) | Pogled CA | 619-295-3172 |
| WaterBar | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Sladkor in pisar | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Carte Hotel | San Diego, CA | 619-365-1858 |
| Miguelov ranč 4S | San Diego, CA | 858-924-9200 |
| Sabuku suši | San Diego, CA | |
| Miguelova kuhinja Pt Loma | San Diego, CA | 619-224-2401 |
| Vrtnica | San Diego, CA | 619-572-7671 |
| Žgane pijače Cutwater | San Diego, CA | 619-672-3848 |
| Staro mesto Harney Sushi | San Diego, CA | 619-295-3272 |
| Pivovarna Kairoa | San Diego, CA | 858-735-0051 |
| Kraljev petelin | San Diego, CA | 949-510-1379 |
| Plažni klub Mavericks | San Diego, CA | 858-999-0348 |
| Ogrinjalo in cvetni list | San Diego, CA | 619-634-3970 |
| Miguelovo staro mestno jedro | San Diego, CA | 619-298-9840 |
| Kuhar Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Doma in stran - staro mestno jedro | San Diego, CA | 619-886-1358 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego, CA | 619-255-3358 |
| znotraj navzven | San Diego, CA | 619-793-9221 |
| Bistro & vrtovi Stone Brewing World | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Ključ in glodalci | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
| Sosedske restavracije K&L | San Diego, CA | 619-632-2824 |
| Ribištvo | San Diego, CA | 858-272-9985 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Kuhinja + bar Black Raill | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Reel Street Eats | San Diego, CA | 619-558-9114 |
| Kotiček Drafthouse | San Diego, CA | 619-255-2631 |
| Ribe 101 Cardiff | Cardiff CA. | 619-753-7139 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego, CA | 619-738-7000 |
| Bakreni kralji | Oceanside CA | 323-810-1662 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego, CA | 619-232-7277 |
| Ribe 101 | Encinitas, CA | 760-943-6221 |
| Restavracija Red O | San Diego, CA | 858-291-8360 |
| Mehovi | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Železni prašič Alehouse | San Diego, CA | 619-885-3718 |
| Jadrniški klub San Diego | San Diego, CA | 619-758-6334 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Lil Piggy's | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Sushi izmenjava | San Diego, CA | 619-961-7218 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego, CA | 619-281-8700 |
| Gostilna na plaži | San Diego, CA | 858-272-6066 |
| Dremež - Del Mar | San Diego, CA | 888-703-5300 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego, CA | 619-417-3801 |
| Restavracija in pivovarna Gravity Heights | San Diego, CA | 858-551-5105 |
| Postaja Stone Brewing-Liberty | San Diego, CA | 619-269-2100 |
| Miguelova kuhinja Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Moje dvorišče v živo | San Marcos CA | 619-339-1686 |
| Jahtni klub Mission Bay | San Diego, CA | 858-488-0501 x14 |
| Obrtniška hiša | San Diego, CA | 619-948-4458 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Whisky Girl | San Diego, CA | 619-236-1616 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Miguelova kuhinja Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Ječmenov zdrob | San Diego, CA | 619-276-6700 x304 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Orange Habanero Chile Peppers. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje delijo Orange Habanero Chile Peppers z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
kaj storiti z divjimi slivami
 Safeway Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com BlizuTempe, Arizona, ZDA Pred približno 416 dnevi, 19.1.20  Mednarodni trg 88 88 Mednarodni trg 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com BlizuGlendale, Arizona, ZDA Pred približno 417 dnevi, 18.1.20  Altoona, WI Tržnica Woodmans 2855 Woodman dr. Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com BlizuČista voda, Wisconsin, ZDA Pred približno 429 dnevi, 1. 6. 20  Tržnica kmetov BlizuTabela, Kalifornija, ZDA Pred približno 551 dnevi, 9.5.19 Komentarji delitelja: Vroče  Publix Publix Supermarket https://www.publix.com BlizuDecatur, Georgia, ZDA Pred približno 565 dnevi, 23. 8. 19 Sharerjevi komentarji: paprika Habanero.,  Tržnica Petaluma Tržnica Petaluma 210 Western Ave Petaluma, CA 94952 707-762-5464 BlizuPetaluma, Kalifornija, ZDA Pred približno 596 dnevi, 23. 7. 19  rdeča Tržnica Rojas # 2 351 E Washington Street Petaluma, CA 94952 707-769-9877 BlizuPetaluma, Kalifornija, ZDA Pred približno 596 dnevi, 23. 7. 19  Moj ranč Moja tržnica na ranču 90 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-454-3344 BlizuSan Rafael, Kalifornija, ZDA Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19  Moja dežela Supermarket Mi Tierra # 6 175 Belvedere Street San Rafael, CA 94901 415-460-9813 BlizuSan Rafael, Kalifornija, ZDA Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19  trg Novato Tržnica Navato 350 Rowland Blvd Novato, CA 94947 415-898-5600 BlizuNovinec, Kalifornija, ZDA Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19  Fant Tržnica izdelkov El Chico 4 2965 24th Street San Francisco CA 94110 415-643-4550 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 605 dnevi, 14. 7. 19  Noriega Produce Noriega Produce 3821 Noriega Street San Francisco CA 94122 415-564-0370 BlizuDaly City, Kalifornija, ZDA Pred približno 606 dnevi, 13.7.19  Tržnica Tula Tržnica Tula 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 BlizuLaguna Hills, Kalifornija, ZDA Pred približno 619 dnevi, 30. 6. 19  Bob's Market Trg bobov 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 621 dnevi, 28. 6. 19  Osrednji trg Aten - Grčija 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 687 dnevi, 23.4.19 Sharerjevi komentarji: Habanero oranžno vroče 🥵  Kmečka tržnica Pancho Villa BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 715 dnevi, 26.3.19  Tržnica kmetov BlizuTabela, Kalifornija, ZDA Pred približno 726 dnevi, 15.3.19 Sharerjevi komentarji: Orange Habanero Chile Peppers opazili na tržnici kmetov. |
