Sveže poreklo | Domača stran |
Opis / Okus
Firestix ™ so majhni, užitni cvetovi, ki imajo teksturiran videz, podoben pramenom, podolgovate oblike, ki spominja na plamen. Rože segajo od živo rdeče, vijolične, škrlatne, oranžne do zlate in imajo mehko, hrustljavo in sočno konsistenco. Cvetovi so pritrjeni tudi na dolga, vitka in rahlo olesenela stebla. Firestix ™ so užitni in imajo blag, nevtralen okus, ki ga sestavljajo nežni, zemeljski in sladki okusi, ki spominjajo na koruzno svilo.
Sezone / razpoložljivost
Firestix ™ so na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Firestix ™ so cvetovi z blagovno znamko, del linije posebnih, užitnih cvetov, ki jih goji Fresh Origins Farm v San Diegu v Kaliforniji. Plamenom podobni cvetovi se nabirajo iz rastline amarant, kuharski mojstri in mešanci pa jih uporabljajo kot naglas v sladkih pripravkih, slanih jedeh in koktajlih. Firestix ™ so ena izmed najbolj priljubljenih sort užitnih cvetov, ki jih je ustvaril Fresh Origins in so na voljo skozi celo leto. Živahni cvetovi se promovirajo kot popolnoma užitni okras, ki ga lahko postavite navpično na posodo, da dodate višino, položite ravno za večjo vizualno privlačnost ali strateško postavite, da dodate svetle barve. Cvetovi so tudi trpežni, kar omogoča pakiranje za prevzem, blag okus cvetja pa je primeren za najrazličnejše predjedi, sladice, pijače in glavne jedi. Poleg Firestix ™ so cvetovi na voljo tudi v Firestix Mix ™ in Micro Flower ™, edinstveni liniji drobnih užitnih cvetov.
Hranilna vrednost
Firestix ™ vsebuje vitamina A in C za krepitev imunskega sistema in zaščito telesa pred prostimi radikali. Cvetovi vsebujejo tudi nekatere minerale, vključno s kalijem, kalcijem, železom in fosforjem.
Aplikacije
Firestix ™ je najbolje uporabiti svež kot užitni okras. Cvetovi so trpežne narave, vzdržijo vlago, paro in nekaj toplote in bodo ob dodajanju kulinariki ohranili svetel odtenek. Firestix ™ lahko nežno razporedite po jedeh z morskimi sadeži, jih uporabite kot barvit poudarek posodam za žito, jih dodate v solate ali jih postavite na juhe. Rože lahko položite tudi na sladice, kot so torte, sorbet, pecivo in sončnice, da ustvarite višino, jih uporabite kot okras v kozarcih in omakah, razstavite nad suši ali uporabite kot osrednjo točko glavnih jedi, da pritegnete pogled. . Blag okus koruze Firestix ™ se dobro ujema z latinsko in špansko kuhinjo ter sestavinami, vključno s sadjem, kot so krvne pomaranče, jabolka in grozdje, krompir, beluši, paprika, čebula, morski sadeži in meso, kot so perutnina, govedina in svinjina . Firestix ™ bo shranjen v hladilniku 4 do 5 dni.
Etnične / kulturne informacije
Firestix ™ se v miksologiji znano uporablja za povečanje vrednosti in lepote obrtnih koktajlov. Kmetija Fresh Origins goji več kot šestdeset sort užitnih cvetov, z vzponom družbenih medijev pa so cvetovi svojo prisotnost razširili v umetelne, užitne poudarke za koktajle. Leta 2020 so mešanci mešanic zmanjšali zapletene koktajle in se usmerili k ustvarjanju preprostih, klasičnih pijač s sodobnimi ovinki. Številne pijače so osredotočene na trajnostne, večnamenske okraske in kakovostne sestavine. Firestix ™ se lahko uporablja tako v koktajlih kot v moktejlih in je užitna garnitura, ki ponuja večjo vizualno privlačnost, ki jo lahko zajamete in delite v družabnih omrežjih. Pijače, okrašene s Firestix ™, so tudi oglas za druge stranke v restavracijah, ki želijo naročiti pijačo. Cvetovi so naklonjeni bogatemu, pigmentiranemu sijaju in se popularno uporabljajo v prazničnih prazničnih pijačah, od zajemanja bistva jesenskega listja, izžarevanja strasti med valentinovimi dnevi do doživljanja ognjevitega občutka 4. julija.
Geografija / Zgodovina
Firestix ™ so razvili na kmetiji Fresh Origins Farm v San Diegu v Kaliforniji, ki je bila vodilna ameriška proizvajalka naravno pridelanih mikrozelenih in užitnih cvetov od sredine devetdesetih let. Fresh Origins vse leto uporablja blago podnebje južne Kalifornije za proizvodnjo močnih, zdravih in aromatičnih cvetov, kmetija pa tesno sodeluje s kuharji in ustvarja inovativne izdelke z edinstvenimi aromami. Fresh Origins ima tudi najvišjo raven neodvisnih revidiranih programov varnosti hrane in je certificiran član kalifornijskega sporazuma o trženju listnatih zelenic, ki sledi znanstveno utemeljenim praksam varnosti živil za spodbujanje preglednosti in poštenosti v proizvodnji. Danes Firestix ™ lahko najdemo pri izbranih distribucijskih partnerjih podjetja Fresh Origins po vsej ZDA, vključno s Specialty Produce, najdemo pa jih tudi pri partnerjih v Kanadi.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
Grenivkin žar | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
Restavracija Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
Bistro du Marche pri Tapenadi | La Jolla CA | 858-551-7500 |
Restavracija Oyster and Pearl Bar | La Mesa CA | 619-303-8118 |
To je življenje | Pogled CA | 760-945-2055 |
Park & Rec | San Diego, CA | 619-295-3173 |
Hotel Indigo | San Diego, CA | |
Bar in žar Mission Ave | Oceanside CA | 760-717-5899 |
Vljudne določbe | San Diego, CA | 619-677-3784 |
Pridite v Cheese North Park | San Diego, CA | 619-376-1834 |
Raki Raki (Mala Italija) | San Diego, CA | 858-302-6405 |
Vulkanski zajčji bar | San Diego, CA | 619-702-5595 |