Opis / Okus
Okus izrednega paradižnika momotaro je vsekakor nepozaben. Ta sočni mesnat zaklad paradižnika ponuja izjemno sladek, bogat okus po paradižniku.
Sezone / razpoložljivost
Paradižnik Momotaro je na voljo od junija do avgusta.
Trenutna dejstva
Tako sadni kot zelenjavni paradižnik je ena najbolj vsestranskih aromatičnih sestavin. Danes je na trgih na voljo veliko sort paradižnika, vključno z japonskim momotarom, priljubljenim v azijski kuhinji. Zaradi zanimanja gob za azijsko kuhinjo ter sadje in zelenjavo, ki omogočata ta jedilnica, trgi po vsej državi ponujajo čudovito in okusno paleto sadja in zelenjave, ki je bila nekoč od nas geografsko izolirana.
Hranilna vrednost
Odličen vir vitamina C je paradižnik z malo kalorijami, brez holesterola, vsebuje kalij in vsebuje nekaj folata in vlaknin. Uživanje petih dnevnih obrokov sadja in zelenjave zmanjšuje možnosti za raka. Nedavna študija je pokazala, da je uživanje devet ali deset dnevnih obrokov sadja in zelenjave v kombinaciji s tremi obroki mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob učinkovito znižalo krvni tlak.
Aplikacije
Momotaro je še posebej priljubljena izbira paradižnika za japonske in orientalske jedi. Ta nenavadno okusen azijski paradižnik dodajte enolončnicam, juham, enolončnicam in krompirčkom za izjemen okus, teksturo in barvo. Rezine so privlačen užitni okras. Naredite chutney, omako in salso. Za najboljši okus ne shranjujte v hladilniku.
Geografija / Zgodovina
Paradižnik momotaro, ki ga gojijo na Japonskem in ga zelo cenijo, je doma v tej državi. Dediščina, ta okusna japonska različica paradižnika je še posebej priljubljena v orientalski kuhinji.
