| Food Buzz: Zgodovina mangov | Poslušaj |
| Hrana Fable: Mango | Poslušaj |
Pridelovalec
| Kmetije Wong |
Opis / Okus
Keittovi mango so podolgovate oblike s svetlo do temno zeleno kožo, čeprav imajo občasno rumenkasto rdečico. Barva je lahko zavajajoča in edini pravi način, da ugotovimo, ali so ti veliki mango zreli, je dotik. Koža naj rahlo daje na dotik in tudi takrat bi lahko mango počival še nekaj dni. Mango Keitt je brez vlaken s tankim semenom, kar omogoča večjo količino gladko teksturiranega, oranžno rumenega mesa. Keittovi mango imajo pikantno sladek okus s kančkom medu.
Sezone / razpoložljivost
Mango Keitt je na voljo za kratek čas pozno poleti in zgodaj jeseni.
Trenutna dejstva
Mango Keitt (izgovarja se kEEt) je največja sorta Mangifera indica, ki jo vidimo na ameriškem trgu, včasih doseže težo do pet kilogramov. Mango Keitt naj bi bil eden najbolj aromatičnih in najbolj začinjenih mangov, ki so na voljo. Mango Keitt, ki ga gojijo v Kaliforniji, se drži strogih organskih standardov.
Aplikacije
Keittove mango je najbolje uživati sveže, brez uporabe, lahko pa jih dodamo tudi sadnim solatam, pretlačimo v kašo ali sorbet ali dodamo poljubnemu številu slanih jedi. Za pripravo narežite koščke manga okoli semena in meso razrežite v obliki križne lopute. Rezine obrnite navznoter in kocke odrežite s kože. Kocke dobro zamrznejo za poznejšo uporabo. Keittovi mango se dobro ujemajo z različnim koščičastim sadjem, citrusi in jagodičevjem in se lahko uporabljajo v različnih pecivih, kot so kolački in kolački.
Geografija / Zgodovina
Mango Keitt je sadika indijske sorte, ki jo je gospa Keitt leta 1939 prvič zasadila na Floridi. Sorto Keitt danes lahko rastejo večinoma v dolini Coachella v Kaliforniji, čeprav jo še vedno lahko gojimo na Floridi. Mango je v družini Anacardiaceae, skupaj s strupenim hrastom in strupenim bršljanom, in ima enake lastnosti. Tisti, ki so alergični na rastline v tej družini, si morajo po zaužitju sadja umiti roke in obraz.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Keitt Mangoes. Eno je najlažje, tri je težje.
| Kuhanje ob vikendih | Mango pesto avokadov kup | |
| Okusna miza | Slago Mango Jicama, preliv iz mango-limete iz vinaigrete | |
| Ful Filled | Črni riž z mango in kokosovo kremo |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so Keitt Mango delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Kalivis SA Centralna tržnica v Atenah L-27 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 141 dnevi, 20. 10. 20 Sharerjevi komentarji: Mango Keiit 🥭  Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Wong blizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 189 dnevi, 9.2.20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 BlizuRuski Jack Park, Aljaska, ZDA Pred približno 438 dnevi, 27.12.19  Robert je tu Sadje in kmetija s sadjem BlizuFlorida City, Florida, ZDA Pred približno 558 dnevi, 30. 8. 19  Kmetijska tržnica Santa Monica Jason Wong Mecca, CA. 1-760-626-4483 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 560 dnevi, 28. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Keith Mangoes še en mesec. Kmetije Wong, ki pripeljejo mango |
