| Ranč osamljene hčere J.J. |
Opis / Okus
Rožnate limone so pestre, na skorji so zelene in sivo bele črte. V notranjosti je meso rožnate barve. Ko limone dozorijo, proge zbledijo in barva rožnatega mesa se stopnjuje. Rožnate limone imajo pikanten in trpek okus, bogat vonj limone in zelo malo semen, če sploh. Zeleni in beli pestri listi so zelo dišeči in med limoninimi drevesi veljajo za najbolj dišeče. Rožnate limone s starostjo postanejo manj kisle in imajo bolj sladek okus kot običajne limone. Najbolj so primerni za svoj sok in lupinico, vendar sok ni niti približno tako barvit kot rožnati citrusi.
Sezone / razpoložljivost
Rožnate limone najpogosteje nabiramo poleti, lahko pa dozorijo tudi pozno jeseni in zgodaj spomladi, odvisno od rastnih razmer.
Trenutna dejstva
Rožnate limone so vrsta citrusne limone, imenovane tudi lisa z raznovrstno eureko ali celo limona rožnate limone. Progasto limono rožnatega mesa so odkrili na eni veji običajnega limoninega drevesa Eureka. Rožnate limone niso težji proizvajalci, kot so njihovi rumeni bratranci, zato so na splošno bolj omejeni.
Hranilna vrednost
Rožnate limone so dober vir vitamina C, prehranskih vlaknin in kalcija. Majhne količine likopena (spojine, prisotne v paradižniku) dajejo sadju rožnati odtenek.
Aplikacije
Sladkan s sladkorjem ali agavo sok rožnatih limon naredi okusno limonado. Za sladek pridih k klasiki poskusite uporabiti sok rožnatih limon v svojem najljubšem limoninem kolaču, limoninih ploščicah ali receptu z limonino pito. Candy Pink limonine skorje za zasuk na značilnih rumenih kandiranih skorjah. Zaradi živahne zunanjosti so popoln okras za koktajle.
Etnične / kulturne informacije
Rožnate limone tvorijo pristno rožnato limonado, čeprav barva morda ni niti približno tako živahna. Danes priljubljena pijača rožnate limonade ima svoj izvor v cirkusu. V poznih devetdesetih letih 20. stoletja je prodajalcu limonade zmanjkalo vode za limone in po pripovedovanju je iz umivalnika uporabil vodo iz bazena, ki je bil ravnokar opral rdeče hlačne nogavice cirkusanta, ki je limonado obarval roza. Prodajalec cirkusov je čudno obarvano limonado prodal kot 'jagodno limonado'.
Geografija / Zgodovina
Roza limona je spontana mutacija, ki so jo prvič odkrili na navadnem drevesu Eureka v mestu Burbank v Kaliforniji okrog leta 1930. Rožne limone so pri vrtnarjih in pridelovalcih priljubljene tako kot okrasno kot citrusovo drevo. Tudi glavni pridelovalec citrusov je pridelal to sorto in jo ustvaril, limono Zebra, za črtasto skorjo.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo rožnate limone. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili Pink Lemons z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Kmetijska tržnica Santa Monica J.J. Ranč hčerk Lones blizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 189 dnevi, 9.2.20  Kmetijska tržnica Santa Monica Jjs Lone Daughter Ranch NearSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 193 dnevi, 29. 8. 20  Kmetijska tržnica Santa Monica J.J-jev osamljeni hčerinski ranč v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 210 dnevi, 12. 8. 20  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 244 dnevi, 7. 9. 20 Sharerjevi komentarji: Spremenjene rožnate limone so tu  Trg plovne poti Trg plovne poti 125 St NearZahodni New York, New Jersey, ZDA Pred približno 432 dnevi, 1. 3. 20 Sharerjevi komentarji: Pink Lemons!  Tržnica hollywoodskih kmetov JJ Lone hči Loire 1-909-633-2930 BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA Pred približno 458 dnevi, 12. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Zelo lepo  Naravni trg Lazy Acres Leni hektarji 422 W Washington St, San Diego, CA 92103 1-619-272-4289 http://lazyacres.com/missionhills BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 578 dnevi, 8. 9. 19 |
