Opis / Okus
Jabolka Ginger Gold imajo svetlo rumeno lupino z rahlim drgnjenjem na površini. So spremenljive velikosti, vendar se nagibajo k stožčasti obliki, včasih z rebri in dolgimi peclji. Imajo hrustljavo, krem obarvano meso s sladkim, rahlo trpkim okusom. Sladko jabolko ima tudi oster okus, ki zagotavlja rahlo pikantnost. Meso ima fino teksturo in pri rezanju ne porjavi takoj, zaradi česar je lepši videz v sadnih solatah in kot sveže rezani prigrizek.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Ginger Gold so na voljo od konca poletja do pozne jeseni.
Trenutna dejstva
Jabolka Ginger Gold so ena prvih sort Malus domestica, ki so na voljo jeseni. Jabolko Virginia je križanec med jabolki Golden Delicious in Albemarle Pippin (Newtown Pippin). Ginger Gold je opisan kot eno najbolj okusnih jabolk v zgodnji sezoni.
Hranilna vrednost
Jabolka imajo veliko pomembnih hranil, vključno s prehranskimi vlakninami, ki prispevajo k zdravju prebavil in obtočil. Druga bistvena hranila vključujejo vitamin C, kalij in fitokemikalije, ki zagotavljajo antioksidativne koristi. Jabolka vsebujejo malo kalorij, natrija, maščob in holesterola.
Aplikacije
Jabolka Ginger Gold ob kuhanju ohranijo obliko, zato so odlična za tarte ali pita jabolka. Naredite jabolčno omako v zgodnji sezoni s sladkim in nekoliko začinjenim okusom. Ta bleda jabolka so odličen svež prigrizek in so lahko tudi dobra sorta za sušenje. Jabolka Ginger Gold dodajte waldorfski solati za nekaj dodanega drobljenja. Sladko ingverjevo zlato se dobro ujema s klasičnim belim sirom cheddar in je odlično v receptih, ki zahtevajo cimet in rjavi sladkor. Jabolko se dobro ohladi do tri mesece.
Etnične / kulturne informacije
V novejši zgodovini so znanstveniki razvili veliko jabolk za posebne lastnosti, kot sta trdota ali sladkost. Ingverjevo zlato, čeprav je relativno nedavno, predstavlja starejši način uvajanja novih sort jabolk - naključno odkritje. Kmetje, kot je tisti, ki je odkril Ginger Gold, so v svojih sadovnjakih že stoletja našli obetavne nove sadike, odločili so se, da imajo odlične plodove, in jih dali na trg.
Geografija / Zgodovina
Odkrito, da raste blizu drevesa Golden Delicious, je bilo zlato Ginger naključna sadika, ki je začela rasti v sadovnjaku Ginger Harvey v okrožju Nelson v državi Virginia v gorah Blue Ridge. Poimenovana po pridelovalcu in nadrejenem jabolku so bila v šestdesetih letih predstavljena jabolka Ginger Gold. Zdaj jih lahko najdemo v manjših sadovnjakih po ZDA, zlasti v regijah srednjega Atlantika in Nove Anglije.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jabolka Ginger Gold. Eno je najlažje, tri je težje.
| Hrana za ljubezen | Pita iz jabolk in hrušk | |
| Fino kuhanje | Karirana piščančja in jabolčna solata | |
| Nikoli Gospodar | Ingverjeva zlata jabolčna omaka |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili jabolka Ginger Gold z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Broadway Sunday Farmer's Market Družinska kmetija AG Quincy, WA BlizuSeattlu, Washington, ZDA Pred približno 199 dnevi, 23. 8. 20 Sharerjevi komentarji: Eden mojih najljubših tržnic kmetov v zgodnji sezoni!  Trg Union Square Sadjarska kmetija Locust Grove 199 North Road Milton NY 12547 845-795-5194 https://www.locustgrovefruitfarm.com BlizuNew York, Združene države Pred približno 431 dnevi, 1. 4. 20  Kmetijska tržnica Decatur (sreda) Bukovi grški sadovnjaki v bližiniDecatur, Georgia, ZDA Pred približno 564 dnevi, 24. 8. 19 Sharer-jevi komentarji: Redki zgodnji Apple na trgu Decatur Farmers Market  Kmetijska tržnica Issaquah Kmetija bratov Yakima, WA BlizuNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, ZDA Pred približno 578 dnevi, 10. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Prva sezona jabolka !! Blago in sladko - ljubko v sadni solati ... ali sangriji :) |
