Opis / Okus
Daniel Fele Renets so velika jabolka, kroglaste oblike. Koža je zelenkasto rumena podlaga, prekrita z rdečimi črtami. V notranjosti je belo, kremasto meso hrustljavo in grobo. Okus Daniel Fele Renet je oreščkast, sladek in bogat - na splošno je premalo kisel in primerljiv z jabolkom Blenheim Orange (čeprav nekoliko ostrejši od njega).
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Daniel Fele Renet so na voljo pozno jeseni do zime.
Trenutna dejstva
Jabolka Daniel Fele Renet so malo znana sorta Malus domestica, ki izvira iz Madžarske.
Hranilna vrednost
Jabolka so odličen del zdrave prehrane, saj vsebujejo veliko vlaknin in nekaj hranilnih snovi, ki prispevajo k splošnemu zdravju in lahko preprečujejo kronične bolezni. Eno srednje jabolko vsebuje približno 17% priporočene dnevne vrednosti vlaknin, ki so v obliki netopnih in topnih vlaknin. Jabolka vsebujejo tudi vitamin C, druge antioksidante in kalij.
Aplikacije
Seznanite jabolka s tradicionalnimi začimbami, kot so cimet, muškatni orešček in ingver, drugo sadje, kot so citrusi in brusnice ali oreški, kot so orehi, kostanj in lešniki. Jabolka bodo zdržala dlje časa v hladnem in suhem prostoru, kot je hladilnik.
Etnične / kulturne informacije
Ime 'Renet' je angleška različica običajne vrste jabolk, ki se v francoščini imenuje 'Reinette'. Reinette pomeni malo kraljico. Številna jabolka, zlasti francoskega izvora, se imenujejo Reinettes, kot sta Ananas Reinette in Reine de Reinette. Beseda lahko izvira iz latinske besede 'renatus', kar pomeni 'ponovno rojstvo'. To bi lahko pomenilo aluzijo na sorto jabolk, ki je sorta sorte ali sorta, ki je bila cepljena na drugo drevo. Ime lahko izvira tudi iz francoske besede 'rainette' ali žaba, ki se nanaša na pikčasto kožo jabolka.
Geografija / Zgodovina
Nacionalna zbirka sadja v Angliji je leta 1948 prejela vzorec jabolka Daniel Fele Renet z Univerze za kmetijstvo v Budimpešti na Madžarskem.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jabolka Daniel Fele Renet. Eno je najlažje, tri je težje.
| Kuhinjska terapija | Polnjeni datum + orehovo jabolko | |
| Snappy Gourmet | Mini orehove jabolčne pite | |
| Nellie Bellie | Ginger Apple piškotek | |
| Fige in prašiči | Vroče jabolko in ingver z javorjem in rožmarinom |
