| Glej Canyon Apple sadovnjaki |
Opis / Okus
Jabolka Freyberg so srednje veliko, rumeno-zeleno sadje, ki ima lahko občasno drgnjenje na koži. To jabolko je znano po svojih aromah s pridihom janeža / sladkega korena in hruške. Jabolko Freyberg ima belo do krem obarvano meso s fino, hrustljavo teksturo in veliko vsebnostjo soka. To jabolko ima sladek okus, ki spominja na staršev Golden Delicious, čeprav je bolj zapleteno. Dlje ko ostanejo jablana Freyberg na drevesu, večja je aroma in razvite note janeža.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Freyberg so na voljo jeseni.
Trenutna dejstva
Jabolka Freyberg so sorta Malus domestica, ki je novozelandski križanec med Coxovo pomarančo Pippin in Golden Delicious. Ta sorta jabolk je včasih napačno napisana 'Freyburg'. Jabolka Freyberg redko pridelujejo v komercialne namene, saj so običajno posajena kot domača ali vrtna sorta. Drevo je majhno in lahko podleže krastam, sicer pa obrodi veliko plodov.
Hranilna vrednost
Dodajanje jabolk v prehrano pomaga doseči priporočeni 2 skodelici sadja na dan. Jabolka vsebujejo vrsto pomembnih hranil, vključno z 20% priporočene dnevne vrednosti prehranskih vlaknin, 8% vitamina C in 7% kalija.
Aplikacije
Jabolka Freyberg so zelo primerna za svežo prehrano. Sladkost in note hruške in janeža dobro pripomorejo k omakam. Rezine dodajte sendvičem s sirom na žaru ali zelenim solatam. Jabolka Freyberg se dobro hranijo, v hladilniku jih hranijo do tri tedne.
Etnične / kulturne informacije
Nadrejene sorte jabolk Freyberg so bile kombinirane tudi za ustvarjanje drugih sort jabolk, kot je jabolko Rubinette. Jabolka Freyberg ponavadi kažejo več značilnosti staršev Golden Delicious, medtem ko so Rubinettes bolj podobni Coxovi pomarančni Pipin. Par prikazuje zanimiv eksperiment v najrazličnejših značilnostih jabolk z istim poreklom. Sorte, ki so bile izbrane po vzreji, odražajo okuse in potrebe trga v tistem času.
Geografija / Zgodovina
Jabolka Freyberg je v tridesetih letih 20. stoletja na Novi Zelandiji razvil J.H Kidd, ki je želel križati Coxovo pomarančo Pippin - jabolko v stilu reinetta - z ameriškimi sortami. To posebno križišče je dobilo ime po lordu Bernardu Freybergu, generalnem guvernerju Nove Zelandije od leta 1946 do 1952. Sadike so nato poslali novozelandskemu oddelku za znanstvene in industrijske raziskave, ki jih je razvil in leta 1959 Freyberg predstavil na trgu.
