Opis / Okus
Melona Crenshaw, ki se piše tudi Cranshaw, zelo spominja na svojo matično melono, Casabo. Večinoma okrogle oblike ima nekoliko sploščeno dno in se na koncu stebla zoži do nežne konice. Trda skorja je rumenkasto zelena in ima grobo valovito strukturo, brez mreže. Njeno gosto, a nežno meso breskove barve je zelo sladko in rahlo začinjeno. Koža melone postane na vrhuncu zrelosti zlato rumene barve in bo imela rahlo voskast občutek. Melone Crenshaw so precej velike in tehtajo v povprečju od 8 do 10 kilogramov.
Sezone / razpoložljivost
Melone Crenshaw so na voljo poleti.
Trenutna dejstva
Crenshaw, ki velja za eno najslajših sort v družini melon, je hibridni križanec med melono Casaba in perzijsko melono. Obstajata dve vrsti melon Crenshaw: zelena in bela. Bela sorta je najpogostejša, saj je odporna na sončne opekline. The Crenshaw je član družine Cucurbitaceae in je sodobni križanec skupine melod mešanice inodorus. Melone v skupini inodorus so običajno večje melone, rastejo dlje in imajo boljši rok trajanja kot poletne sorte melon. V primerjavi z drugimi melonami jim pogosto primanjkuje dišav.
Hranilna vrednost
Melone Crenshaw so odličen vir vitaminov A, B6 in C.
Aplikacije
Melone Crenshaw so po barvi in okusu podobne dinjem in se lahko uporabljajo podobno. Pogosto jih jedo preprosto surove, vendar so polno aromatizirane in dovolj močne, da zdržijo kuhanje. Fresh Crenshaw lahko uporabljate kot sadje za zajtrk in kot solatno sestavino ali kot sestavino hladnih juh in sladic. Melone opazujte v vroči ponvi, da karamelizirate njihovo naravno vsebnost sladkorja, ali na žaru na žaru s sadjem ananasa in manga. Melone Crenshaw se dobro ujemajo s slano sušeno meso, svežo mocarelo, apno, meto, mandlji in belim vinom. Ko bo dozorela nerazrezana melona Casaba ostane na sobni temperaturi do en teden. Razrezano melono shranite v zaprti posodi do tri dni.
Geografija / Zgodovina
Melone Crenshaw rastejo v zmernih in toplih predelih po vsem Sredozemlju in Ameriki. Prav tako dobro uspevajo v puščavskih regijah v izven sezone pomladi in jeseni. Njihova matična melona, Perzijka, je doma v Turčiji in Iranu. Melone Crenshaw
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Crenshaw Melon. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so si Crenshaw Melon delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Kmetijska tržnica Santa Monica BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 574 dnevi, 14. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Samotna melona Crenshaw na tržnici.  Farmer Joe’s Marketplace Farmer Joe’s Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com BlizuPiemont, Kalifornija, ZDA Pred približno 584 dnevi, 8. 4. 19  Skupnostna živila People’s Community Food Market 3105 San Pablo Ave Oakland, CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com BlizuEmeryville, Kalifornija, ZDA Pred približno 584 dnevi, 8. 4. 19  Živila v Piemontu Piemontsko živilsko podjetje 4038 Piedmont Ave Oakland, CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com BlizuOakland, Kalifornija, ZDA Pred približno 585 dnevi, 8. 3. 19  Posoda Berkeley Posoda Berkeley 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BlizuBerkeley, Kalifornija, ZDA Pred približno 585 dnevi, 8. 3. 19  Tržnica Monterey Tržnica Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley, CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com BlizuBerkeley, Kalifornija, ZDA Pred približno 585 dnevi, 8. 3. 19  FoodMaxx FoodMaxx 1740 Tuolumne Street Vallejo, CA 94589 707-645-7132 www.foodmaxx.com BlizuVallejo, Kalifornija, ZDA Pred približno 586 dnevi, 8.2.19  Palača sadja Sadna palača 8 Ely Road North Petaluma, CA 94954 707-795-5311 BlizuCotati, Kalifornija, ZDA Pred približno 596 dnevi, 23. 7. 19  Trg celotne hrane Trg celotne hrane - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 BlizuNovinec, Kalifornija, ZDA Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19  Kmetijska tržnica Parkside Parkside Farmer’s Market 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 V bližiniDaly City, Kalifornija, ZDA Pred približno 606 dnevi, 13.7.19  Kmetije Bristol Kmetije Bristol - Blvd Yorba Linda 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 BlizuYorba Linda, Kalifornija, ZDA Pred približno 619 dnevi, 29.6.19  Bristol Farms West Hollywood Kmetije Bristol - zahodni Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 BlizuBeverly hills, Kalifornija, ZDA Pred približno 626 dnevi, 23. 6. 19 |
