Baby Bok Choy

Baby Bok Choy

Informacije o Baby Bok Choy, vključno z aplikacijami, recepti, hranilno vrednostjo, okusom, letnimi časi, razpoložljivostjo, skladiščenjem, restavracijami, kuhanjem, zemljepisom in zgodovino.

Opis / Okus




Baby Bok choy je mlado, drobno in nežno zelje, dolgo v povprečju 10-12 centimetrov in ima čebulico podobno podlago, sestavljeno iz gručastih stebel, povezanih z ovalnimi, ravnimi listi. Stebla, znana tudi kot peclji, so debela, čvrsta in rahlo ukrivljena, odvisno od sorte, od bele do bledo zelene. Nežni listi so temno zelene do svetlo zelene barve, so sveži, gladki in široki. Baby Bok choy je nežen in hrustljav s sladkim, svežim zelenim okusom.

Sezone / razpoložljivost




Baby Bok choy je na voljo skozi celo leto, z največjimi sezonami zgodaj spomladi in jeseni.

Trenutna dejstva




Baby Bok choy, botanično uvrščen med Brassica rapa susbp. chinensis, je majhno zelje brez zelja, ki raste zeleno rezilo in je član družine Brassicaceae skupaj z brokolijem, ohrovtom in gorčico. Baby Bok choy, ki izvira iz Kitajske, je zbrana, kompaktna rastlina, ki je bolj nežna in slajša od svojih zrelih kolegov. Bok choy v prevodu iz kitajščine pomeni 'belo zelje', in obstaja več sort Baby Bok choy z različnimi velikostmi in barvami, od temno zelenih listov z belimi stebli do zelenih listov z bledo zelenimi stebli. Baby Bok choy je zaradi različnih azijskih narečij znan tudi pod številnimi različnimi imeni in ga večinoma najdemo pod Pak choy, Spoon Cast, Bok choi in Pak choi. Majhno zelje je naklonjeno blagemu okusu, mehki konsistenci in visokim hranilnim lastnostim, ki se večinoma uporablja v solatah, juhah, krompirčku in prilogah.

Hranilna vrednost


Baby Bok choy je odličen vir vitaminov A, C in K ter beta-karotena, ki so antioksidanti, ki pomagajo telesu v boju proti agresorjem iz okolja, in je dober vir vlaknin za spodbujanje prebave. Zelenice vsebujejo tudi kalcij, kalij, vitamin B6, magnezij in folate, ki pomagajo podpirati moč kosti in se boriti proti vnetjem.

Aplikacije


Baby Bok choy je najprimernejši tako za surove kot za kuhane aplikacije, kot so cvrtje, pirjanje, pečenje na žaru, kuhanje na pari, vrenje in pečenje. Nežna narava stebla in listov se pokaže, ko sesekljamo in stresemo v sveže zelene solate, ali pa surove liste zmešamo v žlico s korenčkom in česnom. Pri kuhanih aplikacijah lahko Baby Bok choy prerežemo na polovice in ga dodamo juham, na hitro skuhamo v krompirčku z drugo zelenjavo, zmešamo v jed z rezanci ali stresemo s kuhanim mesom in rižem. Prednost Baby Bok choy je hiter čas kuhanja zelenjave in majhna oblika. Ukrivljeni listi zagotavljajo prijetno estetiko jedi in jih ni treba drobno sesekljati, da ohranijo nežno teksturo. Baby Bok choy se dobro ujema z aromami, kot so česen in ingver, gobe, bolgarski poper, brokoli, korenje, zelišča, kot so bazilika, koriander in meta, sezamova semena, omake, kot so soja, hoisin in ostrige, tofu, meso, kot je perutnina, svinjina in bele ribe, rezanci, piščančja juha in lahki kis. Listi in stebla bodo ohranjeni do tri dni, ko jih ohlapno shranite v plastično vrečko in shranite v ostrejšem predalu hladilnika.

Etnične / kulturne informacije


V tradicionalni kitajski medicini Bok choy velja za hladilno sestavino, ki lahko pomaga uravnotežiti energijo v organih, kot so ledvice, pljuča, želodec, možgani in žolčnik. Zelje je postalo dobro znano, ko je bilo omenjeno v priznanem zborniku Materia Medica, ki je obsežna knjiga s praksami tradicionalne kitajske medicine, ki jo je napisal kitajski farmacevt iz 16. stoletja Li Shizhen. V knjigi je Shizhen pisal o lastnostih bok choyja v boju proti boleznim, odkar je knjiga objavljena, je bok choy postal glavna sestavina azijske kuhinje. Prav tako naj bi Bok choy pomagal izboljšati prebavo, razstrupljati in mazati črevesje ter spodbuditi metabolizem.

Geografija / Zgodovina


Bok choy je doma na Kitajskem, prvotno iz delte reke Jangce, kjer ga gojijo že tisoče let. V 14. stoletju so bok choy po trgovskih poteh prevažali v Korejo v času dinastije Joseon, kjer je postal ključna sestavina kimchija. Kasneje je bil v 16. stoletju uveden v jugovzhodno Azijo in v 19. stoletju v Evropo. Danes Baby Bok choy še vedno pogosto gojijo po Aziji in jugovzhodni Aziji, gojijo pa ga tudi na trgih kmetov in v posebnih trgovinah z živili v Avstraliji, Južni Afriki, Evropi, Kanadi, Južni Ameriki, Karibih, Srednji Ameriki in ZDA .

Predstavljene restavracije


Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
Odprite telovadnice San Diego, CA 619-799-3675
Harumama San Diego, CA 619-269-7122
Roots Craft Juice Oceanside CA 760-708-8859
Čebelji balkon Del Mar CA 858-880-8105
Miho Gastrotruck San Diego, CA 619-365-5655
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
Grenivkin žar Solana Beach CA 858-792-9090
Kettnerjeva borza San Diego, CA
Zaupajte restavraciji San Diego, CA 609-780-7572
Viejas Casino Grove Steakhouse Alpine CA. 800-295-3172
Pacifiški regent La Jolla San Diego, CA 858-597-8008
Truluck's Seafood Steak and Crab House San Diego, CA 858-453-2583
Waters Catering San Diego, CA 619-276-8803 x4
Duke's La Jolla La Jolla CA 858-454-1999
Glen na ranču Scripps San Diego, CA 858-444-8500
Modri ​​ocean La Jolla La Jolla CA 858-999-4073
Harvest Kitchen (Corp Kosilo) Pogled CA 619-709-0938
To je življenje Pogled CA 760-945-2055
Jadrniški klub San Diego San Diego, CA 619-758-6334
Rt Rey Carlsbad, letovišče Hilton Carlsbad CA 760-602-0800
Pokaži ostalih 41 ...
Zdravstveni center Glenbrook Carlsbad CA 760-704-1000
Wonderland Ocean Pub San Diego, CA 619-255-3358
Glavna kuhinja letovišča Paradise Point San Diego, CA 858-490-6363
Reata Glen Ranč Ladera CA 949-545-2250
Odprite telovadnico-beli riž San Diego, CA 619-799-3675
Pluta in obrt San Diego, CA 858-618-2463
Continental Catering Inc. La Mesa CA 907-738-9264
VI kulinarični management San Diego, CA 858-964-8677
Original 40 Brewing San Diego, CA 619-206-4725
Lovka San Diego, CA 619-955-5750
Kuhinja Jujus Lepo CA 619-471-5342
UCSD Oddelek za hrano in prehrano Hillcrest San Diego, CA 619-380-9840
La Costa Glen Jug Carlsbad CA 760-704-1000
svetu San Diego, CA 619-955-5750
Mednarodni Smoke Del Mar San Diego, CA 619-331-4528
Viewpoint Brewing Co. Del Mar CA 858-205-9835
Kmetija sveže obroke Pogled CA 760-707-2383
Chateau La Jolla San Diego, CA 858-459-4451
Zdaj suši San Diego, CA 858-246-6179
Restavracija in bar na stikalni plošči Oceanside CA 760-807-7446
Krilo iz trave San Diego, CA 858-412-5237
Restavracija Bali Hai San Diego, CA 619-222-1181
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505
UCSD Oddelek za hrano in prehrano La Jolla San Diego, CA 808-868-8639
Suši salon Azuki San Diego, CA 619-238-4760
Mesto in država San Diego San Diego, CA 619-291-7131
Mostovi na Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Žetev kuhinja Pogled CA 619-709-0938
Veliki Maple Hillcrest San Diego, CA 619-255-2282
Podeželski klub Bernardo Heights San Diego, CA 858-487-4022
Raki Raki (Mala Italija) San Diego, CA 858-302-6405
Univerzitetni klub San Diego, CA 619-234-5200
Bier Garden Encinitas, CA 760-632-2437
Koča na žaru Torrey Pines San Diego, CA 858-453-4420
Saiko Sushi-Severni park San Diego, CA 619-886-6656
Škofovska šola San Diego, CA 858-459-4021 x212
Harumama Carlsbad Carlsbad CA 858-999-4073
Pod kuhinjo Belly-Little Italy San Diego, CA 619-269-4626
Pod Belly-Uptown San Diego, CA 619-269-4626
Dolina Vista Pogled CA 760-758-2800
Plaža in teniški klub La Jolla San Diego, CA 858-454-7126

Ideje za recepte


Recepti, ki vključujejo Baby Bok Choy. Eno je najlažje, tri je težje.
Gurman v kuhinji Parna buča in Baby Bok Choy z ingverjevo sezamovo omako
Izpovedi gurmana Rezanci Soba z Baby Bok Choy, Shitake in začinjenim tofujem
Prenatrpana kuhinja Zeleni curry kokosov riž z čičeriko, gobami in zelenjem
Srečno materinstvo V pečici pražen Baby Bok Choy
Chow Divine Baby Bok Choy Kimchi s kumarami
Berlin & Coconuts Easy Vegan Pad Thai
Fitchen Zdrava azijska juha iz rezancev Soba
Sodobne mame Baby Bok Choy na žaru
Počasi kuhajte Pak Choi (Bok Choy) s česnom in čilijem
Kulinarični hrib Solata Baby Bok Choy s sezamovim prelivom
Pokaži ostalih 18 ...
Prekleto okusno Wonton juha
Pop sladkor Losos s čili glaziranim z Bok Choy
Veliko masla Piščanec Kwetiau Mešajte Fry
Minimalistični Baker Vegan Ramen
Zdravi grizljaji in koščki Cvetačni ocvrt riž z Baby Bok Choy
Zdravi grizljaji in koščki Cvetačni ocvrt riž z Baby Bok Choy
Chatelaine Limonska piščanca z Bok Choy
Ta slani vegan Pikantni rezanci česna soba z Bok Choy
Mind Body Green Pikantno začinjen zeleni sok
Cafe Delites Praženi azijski glazirani piščančji bedri s paro Bok Choy
Kostarika Dot Com Nameko + juha iz gob iz jastoga
Okusni yummies Praženi Baby Bok Choy z limonino kremo iz indijskega česna
Šokantno okusno Baby Bok Choy čips
Uspelo je z Danielle Poširana piščanca z Bok Choyjem v ingverjevi juhi
Šivajte francosko Azijska juha z rezanci
Tek v krilu Česen in sezam Baby Bok Choy
Inspirirano Juha z rezanci iz sezamovega ingverja z Bok Choy, snežnim grahom in gobami iz šitake
Woks Of Life Česen Baby Bok Choy

Nedavno v skupni rabi


Ljudje so delili Baby Bok Choy z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

Skupna raba slike 56702 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 202 dnevi, 20. 8. 20
Sharerjevi komentarji: Baby Bok Choy se je vrnil!

Skupna raba slike 55230 99 tržnica rančev 99 Ranč Balboa
99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego CA 92111
1-858-300-8899
https://www.99ranch.com BlizuSan Diego, CA, ZDA
Pred približno 370 dnevi, 3. 5. 20

Delite sliko 54188 Cesta Supermarketi La Carreta
4637 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-771-1595
http://www.lacarretasupermarkets.com BlizuVila Park, Kalifornija, ZDA
Pred približno 410 dnevi, 25.1.20

Delite sliko 53023 Ribiško pristanišče Ribiško pristanišče Zhuwei Center za neposredno prodajo BlizuBade mesto, Tajvan
Pred približno 459 dnevi, 12. 6. 19

Skupna raba slike 50732 Island Pacific Supermarket Otok Pacific Supermarket - Vallejo, CA
2110 Springs Road # 24 Vallejo, CA 94591
707-552-6730
www.islandpacificmarket.com BlizuVallejo, Kalifornija, ZDA
Pred približno 585 dnevi, 8. 2. 19

Delite sliko 49629 Tržišče hrane Woori Tržnica Woori
1528 Filmore Street San Francisco CA 94115
415-673-9887 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA
Pred približno 606 dnevi, 13.7.19

Skupna raba slike 48369 Tokio Central Tokio Central
2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626
714-751-8433 BlizuMetro južne obale, Kalifornija, ZDA
Pred približno 628 dnevi, 21. 6. 19

Skupna raba slike 48318 Trg Seiwa Trg Seiwa
3151 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626
714-852-6980 BlizuMetro južne obale, Kalifornija, ZDA
Pred približno 628 dnevi, 21. 6. 19

Skupna raba slike 47160 Pridelava snežne gosi Pridelava snežne gosi
Mt Vernon, WA BlizuMount Vernon, Washington, ZDA
Pred približno 692 dnevi, 18.4.19
Sharerjevi komentarji: Ljubka, pravkar pobrana, pripravljena na požiranje!

Priljubljene Objave