Opis / Okus
Paprika White Holland je srednje velika do velika, v povprečju ima dolžino sedem centimetrov in pet centimetrov v premeru, zaokrožena, kvadratna in kroglasta oblika s 3-4 režnjami in debelim zelenim steblom. Gladka koža je čvrsta, sijoča in bledo do slonokoščene, v mladosti se skoraj zdi prosojna, v zrelem stanju pa postane rahlo rumena. Pod kožo je bledo rumeno meso gosto, sočno, hrustljavo in sočno, z votlo votlino, ki vsebuje zelo majhna, ploska semena kremne barve in tanko membrano. Paprika White Holland je hrustljava z blagim, sladkim okusom.
Sezone / razpoložljivost
Paprika White Holland je na voljo spomladi do poletja.
Trenutna dejstva
Paprika bela Holland, botanično uvrščena med Capsicum annuum, je redka sorta, ki je članica družine Solanaceae. Paprika White Holland, gojena kot enoletnica, dozori v približno oseminpetdesetih dneh in obstaja veliko različnih sort bele paprike. Medtem ko je to sorto težko najti na komercialnem trgu, papriki White Holland favorizirajo domači vrtnarji in lokalne kmetije zaradi enostavnosti rasti, visokih pridelkov, nenavadne obarvanosti in sladkega okusa.
Hranilna vrednost
Paprika White Holland je odličen vir vitamina C in vsebuje tudi nekaj vitamina A, vitamina K, vitamina B6, mangana, kalija, bakra in folatov.
Aplikacije
Paprika White Holland je najbolj primerna tako za surove kot tudi za kuhane namene, kot so pečenje na žaru, praženje, pečenje in pečenje. Papriko lahko uživamo svežo in jo pogosto narežemo na zelenjavne krožnike, stresemo v solato, položimo na sendviče ali sesekljamo v sklede za žito in salso. Papriko White Holland lahko tudi ocvrte, na žaru na žaru nadevamo, nadevamo z mesom in siri, skuhamo in pretlačimo v omako ali dodamo juham, enolončnicam in enolončnicam. Paprika White Holland se dobro ujema s paradižnikom, čebulo, česnom, jajčevci, gobami, cvetačo, ingverjem, kumino, origanom, cilantrom, koprom, origanom, timijanom, baziliko, perutnino, svinjino, govedino, ribami, tofujem, morskimi sadeži, belim fižolom, črni fižol, riž, kvinoja in faro. Paprika bo obdržala do enega tedna, ko bo neoprana shranjena v ostrejšem predalu hladilnika.
Etnične / kulturne informacije
Beljansko bolgarsko papriko so v preteklosti gojili na Nizozemskem, kjer je bila uveljavljena praksa gojenja paprike v rastlinjakih pod nadzorovano temperaturo in svetlobo, kar omogoča dosledno velikost plodov, gosto meso in večje pridelke. Na Nizozemskem obstaja celo napreden vodni sistem, ki ga vodijo računalniki in uporablja kapljice vode z dodanimi hranili za spremljanje rasti plodov in zmanjševanje odpadkov.
Geografija / Zgodovina
Paprika je avtohtona v tropski Ameriki in raste že od antičnih časov. Portugalski in španski raziskovalci so zaslužni za širjenje sladke paprike iz novega sveta v stari svet, paprika White Holland pa je bila ustvarjena na Nizozemskem v zgodnjih osemdesetih letih. Danes papriko White Holland najdete na lokalnih kmetijskih trgih in v posebnih trgovinah z živili v Evropi, Aziji, Južni Ameriki in Severni Ameriki.
Nedavno v skupni rabi
Nekdo je White Holland Bell Peppers delil z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
kdaj je sezona zmajevih sadežev
 Kmetijska tržnica Issaquah Kmetije Bautista Yakima, WA BlizuNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, ZDA Pred približno 578 dnevi, 10. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Blagi in sladki, popolno narezani surovi ali vloženi! |
