Opis / Okus
Česnove pletenice vsebujejo od dvanajst do štiriindvajset celih čebulic, ki jih spletajo stebla. Stebla česna so navlažena in tkana skupaj, da ustvarijo pleteni vzorec, ki povezuje češnjeve čebulice v navpičen zaslon. Čebulne čebulice v pletenicah so čiste z obrezanimi koreninami. Barva in velikost česna, dolžina stebel in okus se razlikujejo glede na vrsto uporabljenega česna in starost pletenice.
Sezone / razpoložljivost
Česen pletenice so na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Česen, botanično uvrščen med Allium Sativum, ima enega največjih genov vseh gojenih rastlin in je član družine lilij skupaj z drobnjakom, šalotko in čebulo. Česen je splošno ime, posvečeno na stotine sort, ki jih lahko nadalje razvrstimo v vrste trdega in mehkega vratu. Sorte česna z mehkim vratom je lažje plesti kot trde, preprosto zato, ker je s stebli lažje delati. Česen Silverskin je najpogosteje uporabljen in najprimernejši za pletenje.
Hranilna vrednost
Česnove pletenice vsebujejo čebulice česna, ki vsebujejo veliko mangana, vitamina C, vitamina B6 in alicina, encima, ki je odgovoren ne samo za intenzivno aromo in okus česna, temveč tudi znan po svojih protivirusnih lastnostih.
Aplikacije
Sveži pleteni česen se lahko uporablja medsebojno pri pripravah, ki zahtevajo tradicionalni česen. Za začetek kuhanja preprosto odrežite česen čebulico iz pletenice in ločite nageljnove žbice od čebulice. Uporabite češnjeve čebulice, začenši z vrha pletenice, saj bo pletenica ostala nedotaknjena. Pleteni česen se pogosto prodaja izključno kot okrasni izdelek, zato bodite previdni pri nakupu pletenega česna, ki se trži v dekorativne namene, saj svežine ni mogoče zagotoviti. Pletenice iz svežega česna, ki se uporabljajo za pripravo hrane, je treba porabiti v šestih mesecih, okrasne pletenice bodo zdržale vsaj dve leti.
Etnične / kulturne informacije
V zgodovini verovanj in folklore je okoli česnovih pletenic veliko poročil. V mnogih evropskih državah, kot so Italija, Grčija in Anglija, so bili obešeni v gospodinjstvih in trgovinah kot sredstvo za preprečevanje zla, duhov, bolezni in negativnih energij. V starodavni Grčiji so verjeli, da je česen eden najboljših načinov za preprečevanje zlobnega očesa, pletenice pa so pogosto uporabljali za zaščito dojenčkov in majhnih otrok, ki so bili po njegovem mnenju najbolj dovzetni za njegove nevarnosti.
Geografija / Zgodovina
Tradicionalno so česen nanizali v pletenice kot sredstvo za sušenje in shranjevanje. Ohranjanje pritrjenih vrhov česna je prav tako pomagalo podaljšati svežino čebulic. Pletenice so skozi zgodovino uporabljale kot hrano, zdravilno in duhovno številne različne starodavne kulture. Danes so pletenice predvsem okrasni predmeti in tudi priročen način za shranjevanje česna zaradi lažje uporabe v kuhinji.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| znotraj navzven | San Diego, CA | 619-793-9221 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Česnove pletenice 18 palcev. Eden je najlažji, trije težji.
| Vrtna terapija | Kako splesti česen |
Nedavno v skupni rabi
Nekdo je delil Garlic Braids 18 pri uporabi aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Kmečka tržnica Ballard Kmetija pred vznožjem 25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 BlizuSeattlu, Washington, ZDA Pred približno 381 dnevi, 23.2.20 Sharerjevi komentarji: Nič ne premaga svežega česna ... no razen praženega česna :) |
