Granatni jam

Garnet Yams

Informacije o granatnem jamu, vključno z aplikacijami, recepti, hranilno vrednostjo, okusom, letnimi časi, razpoložljivostjo, skladiščenjem, restavracijami, kuhanjem, zemljepisom in zgodovino.

Opis / Okus




Granatni jam je srednje velik do velik in je vitek, ovalne in valjaste oblike, ki se na koncih zoži. Hrapava koža je prašno rjavo-kostanjeva z nekaj rjavimi lisami, raztresenimi po površini. Meso je oranžno-zlato in je čvrsto, gosto in vlažno. Pri kuhanju je granatni jam jam škrobast in vlažen kot druge sorte jam, njegov okus pa je sladek in slane zemeljske oblike. Poleg gomoljev so užitni tudi listi rastline granatni jam, ki ponujajo tako hranila kot tudi okus, podoben okusu špinače.

Sezone / razpoložljivost




Granatni jam je na voljo skozi celo leto, največja sezona pa jeseni in pozimi.

Trenutna dejstva




Granatni jam, botanično uvrščen med batate Ipomoea, je korenovka družine Convolvulaceae ali jutranje slave. Ne gre za pravi jam, temveč za sladki krompir, ki je izgubil svojo identiteto po ameriškem sistemu označevanja, ki je prisilil poimenovanje rumeno-oranžnega mesnatega sladkega krompirja, da je v svojo identifikacijo vključil jam. Danes USDA zahteva, da so tudi vsi jami ob prodaji označeni kot sladki krompir. Granatni jam je svoje ime zaslužil z barvo kože, razkošen kostanjev ton kože pa je po barvi podoben granatnemu kamnu.

Hranilna vrednost


Granatni jam je odličen vir prehranskih vlaknin in ponuja zdrav odmerek vitamina C, B6, železa, bakra in kalija.

Aplikacije


Granatni jam je najprimernejši za kuhane aplikacije, kot so pečenje, praženje, cvrtje, kuhanje na pari, pretlačenje in pireje. Zaradi velike vsebnosti sladkorja in škroba v granatnih jamih so primerni za širok spekter sladkih in slanih aplikacij. Lahko jih pražimo ali pečemo cele in jih postrežemo takšne, kot so, ali z brezplačnimi sestavinami, kot so cimet, cilantro, rdeča paprika, kumina, čili poper, feta sir, grški jogurt in perutnina. Granatni jam lahko kuhamo na pari, nato ga pretlačimo ali pretlačimo v pire ter uporabimo za pripravo omak, njokov, juh in karija. Uporabljamo jih lahko tudi kot nadev za sladke in slane pite ter empanade. Narežemo na kolobarčke ali palčke in pečemo ali ocvremo, da naredimo pomfrit. Dodajte kockast in pražen ali prepražen granatni jam, ki ga zajtrkujete, kariju, rižoti, testeninam ali vrhu pice. Brezplačni okusi vključujejo žajbelj, timijan, apno, kaki, čebulo, chipotle čili, črni fižol, pekane, med, javorjev sirup, parmezan in slanino. Ko shranjujete granatne jame, se izogibajte hlajenju, ker se bodo hitreje pokvarile. Granatni jam bo zdržal do štiri tedne, če bo shranjen v hladnem in suhem prostoru, stran od neposredne sončne svetlobe in vročine.

Etnične / kulturne informacije


Jam Granat je bil napačno označen sredi 20. stoletja, ko je bil na trg prvič predstavljen sladki krompir z pomarančnim mesom. Prvotni sladki krompir, gojen v ZDA, je bil suh, belo meso. Da bi se izognili zmedi, so sladki krompir z oranžno mesom prodajali kot jam, da bi ga ločili od sorte belo meso, ki so jo Američani povezovali z imenom sladki krompir. Pravi jam je doma na Karibih, v ZDA pa ga je težko najti. Sorta Granat je eden najpogostejših sladkih krompirjev, gojenih za ameriške trge. Skupaj z jamami beauregard in dragulji te tri sorte predstavljajo približno devetdeset odstotkov sladkega krompirja, proizvedenega v ZDA.

Geografija / Zgodovina


V ZDA imenujemo jam, ki je pravzaprav sladki krompir, ki je doma na zahodni tropski polobli. Granatni jam so v ZDA odkrili približno sredi 20. stoletja. Danes jih lahko najdemo na kmetijskih trgih in v trgovinah po ZDA, vendar je treba biti previden, ker so podobne sorte pogosto označene kot granatni jam in so podobne.

Predstavljene restavracije


Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
KI Encinitas, CA 760-586-8289
Dremež - Del Mar San Diego, CA 888-703-5300
Veliki Maple Hillcrest San Diego, CA 619-255-2282
Eve-Creations Wellness Encinitas, CA 775-450-7235
Crown Point Catering San Diego, CA 619-223-1211
Ječmenov zdrob San Diego, CA 619-276-6700 x304
Miguelov ranč 4S San Diego, CA 858-924-9200
Veliki Maple La Jolla UTC San Diego, CA 858-886-7403
Restavracija in pivovarna Gravity Heights San Diego, CA 858-551-5105
Ranč svobode v San Diegu Polje CA 619-478-5696
Toast Catering San Diego, CA 858-208-9422
Coya perujska skrivnost Del Mar CA 619-295-3172
Ključ in glodalci Oceanside CA 760-840-1976
Severna obala Glen Carlsbad CA 760-704-1436
MOOSE 101 Solana Beach CA 858-342-5495
Miguelovo staro mestno jedro San Diego, CA 619-298-9840
Tržnica oljčnih dreves San Diego, CA 619-224-0443
Roxy Encinitas Encinitas, CA 760-230-2899
Miguelova kuhinja Coronado Coronado CA 619-437-4237
Solata Greenspot-4sRanch San Diego, CA 619-865-0386
Pokaži ostalih 85 ...
Brigantine La Mesa La Mesa CA 619-465-1935
Restavracija Ballast Point - Mala Italija San Diego, CA 619-298-2337
Miguelova kuhinja Pt Loma San Diego, CA 619-224-2401
Vinogradi in kleti Orfila Oceanside CA 760-738-6500
Okusni kuhar (gostinstvo) Pogled CA 619-295-3172
Larsenov zrezek - La Jolla San Diego, CA 858-886-7561
Kettnerjeva borza San Diego, CA
Podjetje Wild Thyme San Diego, CA 858-527-0226
Čista in barvita kuhinja San Diego, CA 858-775-9005
Miho Gastrotruck San Diego, CA 619-365-5655
True Food-Fashion Valley San Diego, CA 619-810-2929
Jezero Chateau San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Jadrniški klub San Diego San Diego, CA 619-758-6334
Rojeni in vzgojeni San Diego, CA 858-531-8677
In tu ste! Francoski Bistro San Diego, CA 858-610-8784
Kuhinja Jujus Lepo CA 619-471-5342
Razpisna postaja Zeleni-Liberty San Diego, CA 619-226-6254
Škofovska šola San Diego, CA 858-459-4021 x212
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, CA 760-944-8252
Orens Fine Foods San Diego, CA 510-910-2298
Saiko Sushi-Coronado Coronado CA 619-435-0868
Grenivkin žar Solana Beach CA 858-792-9090
Carte Hotel San Diego, CA 619-365-1858
Waverly Cardiff CA. 619-244-0416
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA 760-230-2337
Hott Mess San Diego, CA 619-297-1866
Zaplet Oceanside CA 422-266-8200
Solata Greenspot Co. San Diego, CA 858-587-2585
Rollin Roots-Veggie Gang San Diego, CA 951-259-3836
Loža pri Torrey Pines Main San Diego, CA 858-453-4420
Zdravstveni center Glenbrook Carlsbad CA 760-704-1000
Sestrinska kuhinja - Gamma Phi Beta San Diego, CA 310-634-2371
Vinski trezor in bistro San Diego, CA 619-295-3939
Zmenki v Severnem parku San Diego, CA 310-955-6333
Univerzitetni klub San Diego, CA 619-234-5200
Chateau La Jolla San Diego, CA 858-459-4451
InterContinental Vistal Kitchen San Diego, CA 619-501-9400
Love Boat Sushi-Oceanside Oceanside CA 760-721-3737
Katamaran San Diego, CA 858-488-1081
Clara Carlsbad Carlsbad CA 760-470-9143
Tretji kotiček Encinitas Encinitas, CA 619-417-9251
Kmetija svežih obrokov Pogled CA 760-707-2383
Continental Catering Inc. La Mesa CA 907-738-9264
Love Boat Sushi-San Marcos San Marcos CA 760-471-7722
Eat Eat (Mirarmar) San Diego, CA 858-736-5733
WaterBar San Diego, CA 619-308-6500
Portside Pier (Brigantine) San Diego, CA 858-268-1030
Piri Piri Okus
Glen na ranču Scripps San Diego, CA 858-444-8500
PFC fitnes kamp Carlsbad CA 888-488-8936
Pacifiški regent La Jolla San Diego, CA 858-597-8008
Fairmont Grand Del Mar San Diego, CA 858-314-1975
Park 101 Carlsbad CA
Brigantine Coronado Coronado CA 619-435-4166
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Rustikalna korenina San Diego, CA 619-232-1747
Poti San Diego, CA 619-581-5331
svetu San Diego, CA 619-955-5750
Projekt Divje živali San Diego, CA 619-295-3172
Panama 66 San Diego, CA 619-206-6352
Dirigent Andrew Bachelier Encinitas, CA 858-231-0862
Hane San Diego, CA 619-339-6438
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
To je življenje Pogled CA 760-945-2055
Hrana radosti San Diego, CA 858-531-6616
Srečni Bolt San Diego, CA 662-832-3638
Surf Lodge Ocean Beach San Diego, CA 619-308-6500
Koča na žaru Torrey Pines San Diego, CA 858-453-4420
Italija hlevi San Diego, CA 858-352-6912
Gaslamp Union Kuhinja in pipa San Diego, CA 619-795-9463
Solata Greenspot - MV San Diego, CA 619-230-5946
Reata Glen Ranč Ladera CA 949-545-2250
Waters Catering San Diego, CA 619-276-8803 x4
Modri ​​ocean La Jolla La Jolla CA 858-999-4073
UCSD Oddelek za hrano in prehrano La Jolla San Diego, CA 808-868-8639
Coast Catering Escondido CA 619-295-3173
Suši Ota San Diego, CA 858-270-5047
Pop Pie Co. (kuhinja) San Diego, CA 619-414-8495
Staro mesto Harney Sushi San Diego, CA 619-295-3272
Zdaj suši San Diego, CA 858-246-6179
Ketch žar in pipe San Diego, CA 858-268-1030
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
Modri ​​ocean Carlsbad CA 760-434-4959
Bistro in vrtovi Stone Brewing World Escondido CA 760-294-7866
La Costa Glen Jug Carlsbad CA 760-704-1000

Ideje za recepte


Recepti, ki vključujejo granatni jam. Eno je najlažje, tri je težje.
Ambiciozna kuhinja Zdravi čokoladni kolački iz sladkega krompirja
Limone in inčuni Jam in jabolčna enolončnica z omako iz citrusov
Slani Lotus Začinjeno sladko krompirjevo sadno usnje
Zajčkova topla pečica Sladka krompirjeva torta s cimetom
Napol pečena žetev Bourbon sladka krompirjeva pekač s sladkimi slanimi orehi iz slanine
Carlsbad Cravings Zeliščni pokroženi sladki krompir s slanino in gruyerejem
Oves in sezam Polnjeni sladki krompir z arašidovo omako
Evforični vegan Sladki krompirjevi njoki
Preprosto kvinoja Crockpot sladki krompir in črni fižol Quinoa Chili
Neskončni obrok Detoksirajte sladko krompirjevo juho s kurkumo s slanimi mandljevimi krutoni
Pokaži ostalih 88 ...
Pusto zeleni fižol Mandljev in sladki krompirjev pecivo
Minimalistični Baker Veganski zavitki za zahvalni dan
Zdravo srečno življenje Pečen veganski sladki krompir z javorjem, cimetom in citrusi
Nekaj ​​bližnjic Jabolčni in sladki krompirjev drozgec
Connoisseurus Veg Sladki krompirjev suši
Čarobni počasni štedilnik Sweet Cooker Sweet Poatoes, zeleni fižol in slanina
Mali koščki Jabolčni cimet Sweet Potat-'ovsi'
Sladko kot med Sladki krompirčki
Celotna in nebeška pečica Kremna jabolčna juha iz sladkega krompirja
Paleo brez glutena Smrkljan brez sadja sladki krompirjev pita
Srečna zdrava mama Hladna juha
Kuhinjsko svetišče Skrita veggie paradižnikova juha
Healy poje resnično Pražen sladki krompir s kremno omako iz cvetače
Kuhinjsko svetišče Sirasto pražena zelenjavna juha
Srečna zdrava mama Pečena jajca in špinača v sladkih krompirjevih čolnih
Foodie zdravnik Sladke krompirjeve palačinke
Kuhinja Wallflower Smokey sladki krompirjev grah iz črnega fižola
Delish znanja Taco polnjeni sladki krompir
Radiate Food Vibes Vegetarijanski sladki krompirjev nachos z omako Cheddar-Jalapeo
Neskončni obrok Čičerika in Jam Čili
Žena Mama Foodie Pražena čičerka in sladki krompirjev tacos
Delicious Meets Healthy Sladka krompirjeva mešanica s klobasami in jajci
Katie s čokolado Hrustljavo peci sladki krompirjev čips
Zdrava Maven Gobovi sladki krompirjevi zelenjavni burgerji
Pravi dietetiki s hrano Sladki krompirjevi piškoti brez zrn
Sistem časti Pražena zelenjavna fritaja
Praznovanje sladkarij Sladka krompirjeva enolončnica z belijem in oreščkom Streusel
Ambiciozna kuhinja Drsniki Pesto Turkey Burger na sladkih krompirjevih žemljicah
Srečna zdrava mama Sladko krompirjevo maslo
Jejte dobro 101 Česen parmezan pražen krompir
Razvijajoča se miza Zimska udobna juha
Foodie zdravnik Drsniki za sladki krompir Caprese
40 predpasnikov Whole30 Sendviči za zajtrk
Tornadough Allie Torte iz sladkega krompirja Bourbon Mini Bundt
Košerna radost Kremno stepeni sladki krompir s kardamomom in kutinovim želejem
Vanilija in fižol Sladka krompirjeva pita iz koruznega kruha s črnim očesom
Moja naravna družina Sladki krompirjevi piškoti
Samo malo slanine Bourbonska sladka krompirjeva pita
Dekle in kuhinja Veganski kremasto pire sladki krompir
Averie Kuharji Sladki krompirjev kruh iz cimeta in začimb
Minimalistični Baker Imunski pospeševalec oranžne pijače
Pusto zeleni fižol Guacamole vaflji
Courntey Sladice Črni fižol in sladki krompir Burrito
Jej se suh Turčija in sladki krompirjev kruh
Zemeljski praznik Sladki krompirjev suši s prstnimi limetami
Cookin 'Canuck Sladka krompirjeva pastirska pita
Averie Kuharji Sladki krompir, polnjen s sirom, črnim fižolom in koruzo z avokadovim kremom
Delish znanja Sladki krompirjev humus Quesadilla
Emily Kyle Prehrana Sladki krompirjev toast iz limone in čilija
Živi sladki trenutki Hrustljavo pečen sladki krompirjev čips
Napol pečena žetev Javorjeva kremna sladka krompirjeva juha s cheddar cimetovim sladkornim zvitkom
Lepa čebela Praženi sladki krompir in fižol Quesadillas
Kmečka gurmanka Kič iz kozjega sira s sladko krompirjevo skorjo
Kuhinja gospodične Allie Pečemo sladko krompirjevo testenino
Pravi dietetiki s hrano Sweet Cooker Sweet Potato Chili
Mama Mandy Sladki krompirjev sufle
Fooduzzi Sladke krompirjeve palačinke z javorjevim sirupom iz arašidovega masla
Feel Good Foodie Sladki krompirjevi vaflji
Glasno prežveči Sladki krompirjev koruzni kruh
Cilantro & Citronella Veganske posodice za suši z Yam Tempuro
Zdrava Maven Sladki krompirjevi jajčni čolni z avokadovo kremo in slanino
Milostna shramba Čisto uživanje sladkega krompirjevega masla
Tek v krilu Crock Pot Lečkina sladka krompirjeva juha
Žena Mama Foodie Sladki krompirjevi piškoti s popečenim merskim bezekom
Emily Kyle Prehrana Puding iz semen sladkega ingverja in kokosovega chia
Domače gothess Vegetarijanska koča pita z maslom iz česnovega sladkega krompirja
Zdrob in pinjole Zdravi praženi sladki krompir
Okusi in povej Sladke krompirjeve posodice s kremastim kečapom
Roti in riž Sladke krompirjeve kroglice
Tek v krilu Pobirajte Farro z jabolčnim vinogradnikom
Moj razburljivi jedec Rezine sladkega krompirja
Jej dobičke Celotna zajtrkova solata z jajčiči
Cincy Shopper Sladka krompirjeva enolončnica
Žajbljeva malenkost Stara modna južna sladka krompirjeva pita
Divas lahko kuha Južno pečeni kandirani jam
Skaliranje nazaj Dimljena veganska sladka krompirjeva Quesadilla
Pravila prehranjevanja Praženi granatni jam in slanina Frittata
Česen je pomemben Ena pražena svinjina s sladkim krompirjem, hruško, jabolkom in česnom
Ščepec Yum-a Njoki iz sladkega krompirja z omako iz masla iz česnovega brokolija in žajblja
Tek v krilu Mamina znana sladka krompirjeva pekač
Lepa čebela Praženi sladki krompir in fižol Quesadillas
Naj bo prijazno Granatno jabolko, sladko krompirjevo peko
Nom Nom Paleo Sladki krompirček, pečen v pečici
Oh, moja zelenjava Tajski sladki krompirjev nachos
Repa Pečica Lemon Meringue Sladki krompir
Simple Roots Wellness Njoki iz sladkega krompirja
Mama Produce Sladki krompirjev toast
Kuhinja Primavera Mleta puranjska sladka krompirjeva ponev

Nedavno v skupni rabi


Ljudje so delili Garnet Yams z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

Delite sliko 58199 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 34 dnevi, 2. 4. 21
Sharerjevi komentarji: Jam iz Fresno Evergreensa!

Skupna raba slike 57027 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 169 dnevi, 22. 9. 20

Skupna raba slike 56785 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 191 dnevi, 31. 8. 20
Sharerjevi komentarji: Garnett Yams prihaja iz Fresna

Delite sliko 56754 Kmetijska tržnica Santa Monica Njen pridelek blizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 196 dnevi, 26. 8. 20

Skupna raba slike 56739 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 198 dnevi, 24. 8. 20
Sharerjevi komentarji: Garnett Yams se je vrnil!

Skupna raba slike 56577 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 209 dnevi, 13. 8. 20
Sharerjevi komentarji: Yams je spet v akciji!

Skupna raba slike 55419 Central Co-op Central Coop
1600 E. Madison St Seattle WA 98103
206-329-1545
http://www.centralcoop.coop.com BlizuSeattlu, Washington, ZDA
Pred približno 346 dnevi, 28.3.20
Sharerjevi komentarji: Obožujte te, pražene z brstičnimi kalčki in česnom!

Priljubljene Objave