Opis / Okus
Kanarska melona je ovalne oblike, z gladko kožico. Ko je melona dozorela, se njena trda skorja obarva svetlo rumeno, razvije valovit videz in rahlo voskast občutek, meso pa bo bledo slonokoščene barve. Tekstura mesa je predvsem sočna, skoraj mokra in poltrda, podobno zreli hruški. Znotraj mesa ima plod suho lososo-oranžno semensko votlino. Melona ima okus, tako oster kot rahlo sladek. Njegove aromatike se zadržujejo v odtenkih banane in ananasa ter rahlo mošusnem zaključku. Idealna teža za najboljši okus so melone, ki tehtajo od 4 do 5 kilogramov. Izberite samo kanarske melone, ki so svetlo rumene (na koži nimajo zelenih barv), saj te signalizirajo, da so zrele in pripravljene za uživanje. Melone, nabrane pred zrelostjo, se štejejo za slabše kakovosti, saj nikoli ne bodo dosegle enake stopnje prave zrelosti vinske trte.
Sezone / razpoložljivost
Kanarske melone so na voljo od pomladi do jeseni z največjo sezono poleti.
Trenutna dejstva
Kanarska melona je član družine Cucurbitaceae in vrste Cucumis melo, pridelovalec inodorus. Melone, kot je Canary v skupini Cucumis melo inodorus, so raznovrstna mošusna melona, ki je znana po svoji gladki koži in nevtralni aromi brez mošusa. Poleg tega melone v tej skupini ne zdrsnejo z vinske trte, ko so zrele kot druge melone iz skupine mošusnih melon. Znani tudi kot španska melona, Juan Canary, Jaune des Canaries in Amarillo, največja prednost kanarskih melon in drugih v skupini Cucumis melo inodorus pred poletnimi sortami melon je v tem, da imajo dolg rok trajanja, kar jim omogoča, da biti shranjeni dlje in poslani na trge tisoč kilometrov stran.
Hranilna vrednost
Kanarske melone so dobra zaloga vitaminov A in C. So tudi odličen vir vlaknin, ki so povezane z nižjimi stopnjami srčnih bolezni, diabetesa, debelosti in visokega krvnega tlaka.
Aplikacije
Kanarska melona se dobro ujema z citrusi, ingverjem, medom in drugimi bolj mehkimi melonami. Kanarsko melono uporabljajte v svežih pripravkih, kot so hladne juhe in solate. Mehko sladkost in rahle trpke okuse okrepijo zelišča, kot so bazilika, meta, cilantro, pa tudi pekoči čili in oreški. Melono lahko predelate tudi za granite, sorbete in popsike, čeprav bo za izboljšanje njenega okusa morda potreben dodatek sladkorja. Za shranjevanje hranite nerazrezane melone pri sobni temperaturi, dokler niso popolnoma zrele, nato pa v hladilniku do pet dni. Narezano melono shranite v pokriti posodi za največ tri dni.
Geografija / Zgodovina
Ime kanarske melone se nanaša na barvo melone in ne na Kanarske otoke, čeprav je jasno dokumentirano, da so melone tam pravzaprav gojili, saj rodovitna tla otoka in suho sušno podnebje prispevajo k popolnim rastnim razmeram. Njegov izvor pa je perzijskega porekla. Kanarska melona ni najbolj priznana komercialna sorta melon, saj ima veliko naraščajočih pomanjkljivosti. Je dovzeten za plesni, sončne opekline in sam po sebi ni odporen proti boleznim, pogosto daje pridelke poškodovanega sadja. Podobno kot pri drugih zimskih melonah je njena rastna sezona v poletnih mesecih, po možnosti v toplem sušnem podnebju. V ZDA kanarske melone gojijo predvsem v zelo produktivni in raznoliki kmetijski regiji doline San Joaquin.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Kanarsko melono. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so Canary Melon delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Finley blizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 228 dnevi, 25.7.20  Osrednji trg Aten Grčija 🇬🇷 Narava je sveža Osrednji trg Aten Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 405 dnevi, 30.1.20 Sharerjevi komentarji: V Evropi so imenovali 'melono medene rose'  Lalas SA Centralna tržnica Aten M-20 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 419 dnevi, 16.1.20 Sharerjevi komentarji: Melon kanarček 🧚♀️  Farmer Joe’s Marketplace Farmer Joe’s Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com BlizuPiemont, Kalifornija, ZDA Pred približno 584 dnevi, 8. 4. 19  Skupnostna živila People’s Community Food Market 3105 San Pablo Ave Oakland, CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com BlizuEmeryville, Kalifornija, ZDA Pred približno 584 dnevi, 8. 4. 19  KP azijski trg KP azijski trg 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com BlizuEmeryville, Kalifornija, ZDA Pred približno 584 dnevi, 8. 4. 19  Posoda Berkeley Posoda Berkeley 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BlizuBerkeley, Kalifornija, ZDA Pred približno 585 dnevi, 8. 3. 19  Tržnica Monterey Tržnica Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley, CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com BlizuBerkeley, Kalifornija, ZDA Pred približno 585 dnevi, 8. 3. 19  Tržnica Santa Fe Tržnica Santa Fe 155 W Richmond Ave Richmond CA 94801 510-234-2409 www.santafemarket.com BlizuSveti Pavel, Kalifornija, ZDA Pred približno 585 dnevi, 8. 3. 19 Sharerjevi komentarji: Juan canary  Gospodarski trg hrane Gospodarski trg 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net BlizuNapa, Kalifornija, ZDA Pred približno 586 dnevi, 8.2.19 Sharerjevi komentarji: Skrivanje  Raley's Raley's 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com BlizuNapa, Kalifornija, ZDA Pred približno 586 dnevi, 8.2.19  Grove Market Grove Market 242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950 1-831-375-9581 BlizuPacific Grove, Kalifornija, ZDA Pred približno 593 dnevi, 26. 7. 19  Palača sadja Palača sadja 8 Ely Road North Petaluma, CA 94954 707-795-5311 BlizuCotati, Kalifornija, ZDA Pred približno 596 dnevi, 23. 7. 19  Trg celotne hrane Trg celotne hrane - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma, CA 94952 707-762-9352 BlizuPetaluma, Kalifornija, ZDA Pred približno 596 dnevi, 23. 7. 19  Nugget trgi Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 BlizuDolina Tamalpais-domačija, Kalifornija, ZDA Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19  Trg celotne hrane Trg celotne hrane - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 BlizuNovinec, Kalifornija, ZDA Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19  Trg trgatev Tržnica in trgovina z živili 155 San Marin Drive Novato, CA 94945 415-898-1925 BlizuNovinec, Kalifornija, ZDA Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 BlizuZahodni Hollywood, Kalifornija, ZDA Pred približno 600 dnevi, 19. 7. 19  Kmetijska tržnica Parkside Parkside Farmer’s Market 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 V bližiniDaly City, Kalifornija, ZDA Pred približno 606 dnevi, 13.7.19  Celinski trg Mainland Market Co. 5601 Geary Bkvd San Francisco CA 94121 415-221-1600 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 606 dnevi, 13.7.19  Safeway Safeway 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19  Trg celotne hrane Tržnica celotne hrane - California St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19  Tržnica Beau Trg Le Beau - Levenworth St 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19  Pacific Ranch Market Pacific Ranch Market 7540 E Chapman Ave Oranžna CA 92869 714-639-9792 BlizuVila Park, Kalifornija, ZDA Pred približno 619 dnevi, 30. 6. 19  Tokio Central Tokio Central - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 BlizuYorba Linda, Kalifornija, ZDA Pred približno 620 dnevi, 29.6.19  Supermarket Vallarta Supermarketi Vallarta - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 BlizuSan fernando, Kalifornija, ZDA Pred približno 620 dnevi, 29.6.19  Ralphs Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 BlizuBeverly hills, Kalifornija, ZDA Pred približno 626 dnevi, 23. 6. 19  Tržnica Fresh Choice Tržnica Fresh Choice - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 BlizuStanton, Kalifornija, ZDA Pred približno 627 dnevi, 22. 6. 19  Zvezdni trg Zvezdni trg v bližiniRotterdam, Južna Holandija, Nizozemska Pred približno 673 dnevi, 5. 7. 19 Sharerjevi komentarji: Kanarske melone!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 694 dnevi, 16.4.19 Sharerjevi komentarji: V Evropi se imenujejo melone medene rose |
