| Mann Pakiranje | Domača stran |
Opis / Okus
Solata Red Leaf je majhna do srednje velika in raste podolgovate oblike z ozkim dnom, ki se razprostira na širok, kodrast, ohlapen vrh. Listi se povežejo z osrednjim pecljem, razvejajo se v vse smeri in so nežni, gladki in široki s številnimi kodri in volančki. Robovi listov so temno bordo do rdeči in ko list prehaja v sočno pecelj, rdeča zbledi v bledo zeleno in belo. Solata Red Leaf je hrustljava in ima sladkast ali grenak vonj, ko se popraska po peclju. Listi bodo imeli tudi zemeljski, rahlo sladek ali pol grenak okus s prefinjenimi notami lešnika. Grenkoba se pogosto pojavi pri zorenju listov v primerjavi z mladimi listi.
Sezone / razpoložljivost
Solata Red Leaf je na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Solata Red Leaf, ki jo botanično uvrščamo med Lactuca sativa, je splošno ime za ducate sort, ki proizvajajo napolnjene, ohlapne solate in so člani družine Asteraceae. Solate Red Leaf lahko zrastejo do trideset centimetrov v višino in so ena najpogosteje zasajenih solat na svetu. Rdeči list je naklonjen živahnim barvam, ki jih pripisujejo antocianinom, pigmentu, ki ga najdemo v vseh rdeče obarvanih živilskih rastlinah, in naravi reza in ponovne priprave, ki solati omogoča nadaljnje gojenje novih listov. zelena solata je izjemno vsestranska in se uporablja v najrazličnejših kulinaričnih aplikacijah.
Hranilna vrednost
Solata Red Leaf vsebuje vitamine A, C in K, kalcij, železo in antocianine, ki vsebujejo antioksidante, ki krepijo zdravje in imajo protivnetne lastnosti.
Aplikacije
Solate Red Leaf so najprimernejše tako za surove kot tudi za kuhane naloge, kot so dušenje, vrenje in sotiranje. Ko jih sveže uporabimo, jih lahko natrgamo ali narežemo na rezine in jih uporabimo kot hrustljav element v solati, jih razporedimo v burgerje ali sendviče, kot so francoski dipi in croque-monsieur, ali pa jih uporabimo kot posteljo za mesne štruce, piščančjo solato, krompirček in počasi dušeno meso in ribe na žaru. Solato Red Leaf lahko uporabimo tudi za zavijanje poletnih zvitkov, tabbouleh in hamburgerjev iz gob ali pa jih uporabimo za tacos. Po kuhanju solato Red Leaf lahko dušimo in kombiniramo s sezonsko zelenjavo in mesom ali pa jo pogosto vključimo v juhe. Solata Red Leaf se dobro ujema z rukolo, dijonsko gorčico, česnom, šalotko, kumino, peteršiljem, školjko, mandarinami, hruškami, korenčkom, orehi in mandlji. Listi bodo zdržali do deset dni, ko jih zavijemo v papirnate brisače in shranimo v zaprti posodi v hladilniku. Pomembno je, da solato shranite stran od sadja, kot so banane, jabolka in hruške, saj sproščajo zemeljski plin, zaradi katerega solata vene.
Etnične / kulturne informacije
Solata Red Leaf je priljubljena sorta v Evropi, tako na komercialnih trgih kot na domačih vrtovih, saj jo lahko gojimo v majhnih prostorih, je odporna na vročino, počasi se vijači in hitro raste. V Evropi solato Red Leaf običajno vmešajo v poletne juhe ali pasejo z zelenim grahom, da ustvarijo sladko in orehovo prilogo.
Geografija / Zgodovina
Solato Red Leaf je leta 1753 prvič opisal Carl Linnaeus v drugem zvezku svojega Species Plantarum in je doma v Evropi. Solata Red Leaf, ki so ji bili naklonjeni sezonski vrtnarji, je močno uspevala konec 19. in v začetku 20. stoletja in jo lahko najdemo v supermarketih, na kmetijskih trgih in v posebnih trgovinah s hrano v Severni Ameriki, Evropi, Aziji in Avstraliji.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Podeželski klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-9601 |
| Sestrinska kuhinja - Gamma Phi Beta | San Diego, CA | 310-634-2371 |
| Hotel Bahia Resort | San Diego, CA | 858-488-0551 |
| Golf klub Farm | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Waters Catering | San Diego, CA | 619-276-8803 x4 |
| Loža pri Torrey Pines Main | San Diego, CA | 858-453-4420 |
| Hash House A Go Go | San Diego, CA | 951-764-0605 |
| znotraj navzven | San Diego, CA | 619-793-9221 |
| Letovišče in klub Morgan Run | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Katamaran | San Diego, CA | 858-488-1081 |
| Vinska trgovina Kuhinja | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Ulica Rubicon Deli India | San Diego, CA | 619-200-4201 |
| Restavracija in nočni klub Parq | San Diego, CA | 619-727-6789 |
| Človeško društvo San Diego | San Diego, CA | 619-299-7012 |
| Pacifiški regent La Jolla | San Diego, CA | 858-597-8008 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Srečni Bolt | San Diego, CA | 662-832-3638 |
| Kuhinja Rosewood | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Panannin La Jolla | La Jolla CA | 858-454-5453 |
| Suverena tajska kuhinja | San Diego, CA | 619-887-2000 |
| Koča na žaru Torrey Pines | San Diego, CA | 858-453-4420 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Red Leaf. Eno je najlažje, tri je težje.
| Veggie Venture | Juha iz solate | |
| Okus doma | Solata iz rdečih listov in mandarin | |
| Navdihnjeni dom | Začinjeni suši Burrito iz tune in kozic iz tempure | |
| Strasten jedec | Solata Pseudo-Cobb, bolj zdrava različica |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili Red Leaf z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Osrednji trg Aten, Grčija Athinagoras G 43-45 210-483-0298 V bližiniAtene, Attiki, Grčija Pred približno 132 dnevi, 29.10.20 Sharerjevi komentarji: Solata iz rdečih listov 🥗  Harvest Urban Market Harvest Urban Market 191 8th Street San Francisco CA 94103 415-621-1000 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19  Stater Bros. Trgi Trgi Stater Bros. - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 BlizuCosta Mesa, Kalifornija, ZDA Pred približno 628 dnevi, 21. 6. 19 |
