| Food Buzz: Zgodovina paradižnika | Poslušaj |
Pridelovalec
| Kmetije Wong |
Opis / Okus
Paradižnikov češnjev paradižnik raste v grozdih od 25 do 35 na nedoločenih rastlinah. Majhne so, velike le en centimeter za en centimeter. Kot že ime pove, so paradižniki zelo podobni jagodam s širokimi rameni, ki se zožijo do tope konice. Temno rdeča koža je sijajna in gladka, z občasnimi vdolbinami. Paradižnikov češnjev paradižnik je sladek in sočen, z visoko vsebnostjo sladkorja, meso pa je gosto z mesnato teksturo. Paradižnik v obliki srca ima podpovprečno vsebnost kisline, z manj travnatega vonja kot večina paradižnika.
Sezone / razpoložljivost
Paradižnikov češnjev paradižnik je na voljo v pomladnih in poletnih mesecih.
Trenutna dejstva
Paradižnikov češnjev paradižnik je hibridna sorta paradižnika, botanično znana kot Solanum lycopersicum. Majhno sorto češnjevega paradižnika v obliki jagode so razvili isti pridelovalci, ki so nam prinesli češnjev paradižnik Sungold. Paradižnik je na sejmu Fruit Logistica v Berlinu leta 2008 prejel tretje mesto za inovacijo. Tomatoberry je bil leta 2012 znan po svojem sladkem okusu in gosto in sočno meso.
Hranilna vrednost
Paradižnikov češnjev paradižnik vsebuje velike količine likopena, antioksidanta, ki ima dokazano sposobnost, da upočasni rast rakavih celic. Paradižnik v obliki jagodičja, tako kot drugi paradižniki, vsebuje veliko vitaminov A, B in C ter kalija in vsebuje koristne aminokisline. Paradižnikov češnjev paradižnik ima visoko vsebnost sladkorja, podobno kot češnjev paradižnik Sungold.
Aplikacije
Paradižnikov češnjev paradižnik je privlačen tako zaradi svoje velikosti kot oblike. Postrežemo cele ali razrezane na odseke za solate ali okraske. Paradižnikov češnjev paradižnik lahko uporabimo v vseh receptih, ki zahtevajo češnjev ali grozdni paradižnik. Sladke majhne paradižnike lahko pražimo in postrežemo v testeninah ali ob mesnih jedeh. Paradižnikov češnjev paradižnik se dobro shrani in lahko sedi pri sobni temperaturi do en teden. Paradižnik shranite v hladilniku, ko nekaj dni dozori (vsebnost sladkorja se zmanjša s hlajenjem).
Etnične / kulturne informacije
Paradižnikov češnjev paradižnik morda ne bi bil predstavljen, če ne bi bila hčerka Iwao Tokita. Vzreditelj paradižnika je mislil, da je češnjev paradižnik neuspešen zaradi svoje 'čudne' oblike. Njegova hči se je zdela paradižnik luštna, pri čemer je opazila njegovo obliko srca. Tokita je paradižnik odpeljal na pot in bil srečan z velikim uspehom.
Geografija / Zgodovina
Edinstveni češnjev paradižnik Tomatoberry je razvilo japonsko podjetje Tokita Seed, isto podjetje, ki je leta razvijalo druge znane, sladke, hibridne sorte češnjevega paradižnika. Paradižnikov češnjev paradižnik je odporen proti boleznim, zelo produktiven in ima prednost zaradi odpornosti na razpoke, če je preveč zrel. Paradižnik v obliki srca je priljubljen na Japonskem in v okoliških tržnih predelih. V ZDA je Tomatoberry v glavnem na voljo v katalogih semen, na majhnih kmetijah pa ga lahko najdemo na lokalnih kmečkih trgih.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Restavracija Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Letovišče Alila Marea Beach | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so Tomatoberry Cherry Tomatoes delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Specialty Produce Posebni izdelki 1929 Hancock ulica San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 13 dnevi, 25. 2. 21 Sharerjevi komentarji: Češnjev paradižnik paradižnika s kmetij Wong  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 387 dnevi, 17.2.20 Sharerjevi komentarji: Okusne paradižnike so tu! Mesnato, sladko in slano  Исиналиева 27 Vikend sejem hrane Kazakhfilm mikrookrožju Kazakhfilm Kalifornija, ZDA Pred približno 472 dnevi, 23.11.19 Sharer-jevi komentarji: Paradižnikove jagode ali jagodni paradižnik, pridelani na sejmu hrane v Almatyju |
