| Družinske kmetije Murray | Domača stran |
Opis / Okus
Polar Berries ™ so plodovi, sestavljeni iz drobnih koščic, ki so posamezni mesnati globusi, ki obkrožajo eno seme in so tesno strnjeni skupaj ter tvorijo okroglo do ovalno obliko. Grude koščice so pritrjene tudi na osrednje, trdno jedro, ki je užitno in rahlo hrustljavo. Koščice so bledo bele do slonovine in so gladke, sijoče in nežne. Pod tanko lupino je meso sočno, nežno in vsebuje majhna, užitna semena. Polar Berries ™ so nekoliko večje od običajne kupine in imajo sladek in trpek okus z lahkotno noto citrusov.
Sezone / razpoložljivost
Polar Berries ™ so na voljo pozno spomladi do zgodnjega poletja.
Trenutna dejstva
Polar Berries ™, botanično uvrščeni med Rubus fruticosus, so majhni plodovi, ki rastejo na pokončnem grmu, visok do dva metra in so člani družine Rosaceae. Polar Berries ™, ki so ga slučajno odkrili na polju običajnih robid in so znani po svoji nenavadni beli barvi, so označeni kot bele robide in veljajo za redko sorto. Polar Berries ™ je težko najti, saj jih gojijo v majhnem obsegu na izbranih kmetijah in se tržijo predvsem zaradi njihove posebne barve. To sadje je tudi priljubljena sorta domačega vrta in se uporablja za sadne skledice, peko in sveže prehranjevanje.
Hranilna vrednost
Polar Berries ™ vsebuje vitamine A, C, K, mangan in vlaknine.
Aplikacije
Polar Berries ™ je vsestransko sadje in se lahko uporablja kot nadomestek običajnih robid v surovih in kuhanih aplikacijah. Če se jagode uporabljajo surove, jih lahko uživamo sveže, brez uporabe ali pa jih vmešamo v sadne sklede in zelene solate. Sadje lahko tudi sokamo in mešamo v koktajle, smutije in gazirane pijače. Poleg svežih aplikacij lahko Polar Berries ™ uporabljamo pri peki in jih mešamo v pecivo, čevljarje, obrata in pite, lahko pa jih prelijemo s sladoledom, granitami in sirami. Jagode kuhamo tudi v sirupih in omakah, ki se običajno uporabljajo nad palačinkami in svinjskimi kotleti, ali pa jih vmešamo v oves za sladko-trpek okus. Polar Berries ™ se dobro ujema z jabolki, breskvami, azijskimi hruškami, peso, limeto, konopljinimi semeni, chia, praženimi mandlji, kozjim sirom in feto. Jagode ostanejo 3–6 dni, ko jih shranimo v dobro prezračevanem vsebniku v ostrejšem predalu hladilnika.
Etnične / kulturne informacije
Polar Berries ™ so edinstvena sorta, ki je v ZDA priljubljena kot sorta domačega vrta. Polar Berries ™, ki se trži zaradi svojega sladko-trpkega okusa in bele barve, je trpežna rastlina, ki je enostavna za gojenje, odporna in je zaradi svoje barve manj nagnjena k uživanju ptic. Ta sorta lahko raste tudi pokončno v posodah, namesto da bi se vzpenjala po rešetkah, zaradi česar je ugodna na majhnih dvoriščnih vrtovih.
Geografija / Zgodovina
Polar Berries ™ so razmeroma nova sorta, ki so jo naključno odkrili na običajnem polju robid v Illinoisu in je bila izdana v začetku leta 2000 v ZDA. Danes Polar Berries ™ najdemo na lokalnih kmetijskih trgih in v posebnih trgovinah z živili v Združenih državah Amerike, v Veliki Britaniji pa jih prodajamo tudi prek spleta.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so Polar Berries ™ delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 266 dnevi, 17. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Polarne jagode prvi nabor!  Specialty Produce Posebnost 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 622 dnevi, 27. 6. 19 Sharerjevi komentarji: Polarberry je bela robidnica. Namigi grenivke. |
