Opis / Okus
Normanova jabolka Pippin so srednje velika in okrogle oblike. Zeleno-rumena koža je gladka, matirana in prekrita z razsipanjem in lentami ali pikami. Meso je čvrsto, mehko belo do bledo zeleno in ima ozko, osrednje, vlaknato sredico, ki obdaja eno samo majhno rjavo seme. Normanova jabolka Pippin so znana tudi po svojih zelo dolgih in vitkih steblih. Normanova jabolka Pippin so sveža in imajo bogat in aromatičen okus.
Sezone / razpoložljivost
Normanovo jabolko Pippin je na voljo pozimi.
Trenutna dejstva
Normansko jabolko Pippin je starodavno jabolko 20. stoletja (Malus domestica) iz Gloucestershira v Angliji. Danes ga še vedno gojijo občasno, vendar ga je komercialno zelo težko najti.
Hranilna vrednost
Jabolka so malo kalorična in bogata s koristnimi hranili, odlična izbira za prigrizke ali kot del obroka. Vsebujejo majhne količine bora, kalija in vitamina C. Pomembneje pa je, da eno jabolko vsebuje petino priporočene dnevne vrednosti prehranskih vlaknin. Vlaknine uravnavajo energijo v krvnem obtoku, ščitijo pred rakom, spodbujajo zdravje srca in ožilja ter vzdržujejo prebavni sistem.
Aplikacije
Norman's Pippin je večinoma znan kot jabolčnik in sladica za sveže prehranjevanje. To jabolko združite z začimbami, kot sta cimet in muškatni orešček, pa tudi s tradicionalnimi angleškimi siri, kot je cheddar. Jabolka hranite v hladnih in suhih razmerah, na primer v ostrejšem predalu hladilnika.
Etnične / kulturne informacije
Številna jabolka se imenujejo 'pipine', vključno z normanskim Pipinom. Beseda preprosto pomeni sadik in opozarja na dejstvo, da je bilo prvo jabolko Norman Pippin odkrito kot samonikla sadika.
Geografija / Zgodovina
Izvor normanskega Pipina ni znan, čeprav nekateri mislijo, da je bil prvič vzgojen v angleškem samostanu. V času svojega razcveta je leta 1901 prejel nagrado kraljevega hortikulturnega društva za zasluge. Normanov Pippin raste v zmernih podnebnih razmerah, kakršne najdemo na Britanskih otokih.
