| Food Buzz: Zgodovina kovnice | Poslušaj |
Opis / Okus
Navadna meta se goji zaradi aromatičnih in aromatičnih listov. Ovalni nazobčani listi so vdrti z žilicami in se končajo. Dajejo svež čist vonj in močan okus mete s sladkimi prizvoki.
Sezone / razpoložljivost
Vrhovi kovnice so na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Mint je najpogostejša meta iz rodu Mentha. Znana je tudi pod imenom vrtna meta. Njeni rodi zajemajo najbolj aromatična zelišča in cvetoče rastline, ki imajo tudi obilo kulinaričnih namenov.
Aplikacije
Vrhove mete je treba uporabljati kot dodatek solatam, pijačam, sladicam ali kot okras k sladkim in slanim jedem. Mint modrice enostavno je priporočljivo, da liste nežno raztrgate. Menta naj bo hladna in suha, dokler ni pripravljena za uporabo.
Etnične / kulturne informacije
Meta se goji predvsem zaradi mentola, ki se uporablja v hrani, kozmetiki, higieni in medicini. Njegova olja se pridobivajo z destilacijo, da nastane nešteto stvari, vključno z zobno pasto, sladkarijami, žvečilnimi gumiji in terapevtskimi spojinami.
Geografija / Zgodovina
Obstajata dve pomembni vrsti kovnice, Mentha spicata L. (metina meta) in Mentha piperita L. (poprova meta). To so najpogosteje uporabljene kovnice po vsem svetu.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Bar Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Bar Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Urbn Pizza Kuhinja | San Diego, CA | 619-255-7300 |
| Portside Pier (bar Brigantine) | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Taverna in žar Belwer Beaver Brewery | Pogled CA | 760-509-4424 |
| Surf Lodge na plaži Ocean Beach | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Rojeni in vzgojeni | San Diego, CA | 858-531-8677 |
| Jadrniški klub San Diego | San Diego, CA | 619-758-6334 |
| Trg svetega Pavla | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Hotel Pacific Terrace | San Diego, CA | 858-581-3500 |
| Plaža in teniški klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-7126 |
| To je življenje | Pogled CA | 760-945-2055 |
| Kavarna Moniker | San Diego, CA | 541-450-2402 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Picerija Urbn | San Diego, CA | 619-255-7300 |
