| Food Buzz: Zgodovina mangov | Poslušaj |
| Hrana Fable: Mango | Poslušaj |
Opis / Okus
Otroški mango Ataulfo so drobni, rumene kože in rahlo v obliki fižola. Majhni mango imajo majhno seme, kar omogoča večje razmerje med mesom in semeni. Mango Baby Ataulfo je dozorel zlato rumen, njegovo meso pa lahko opišemo kot žametno in ne vlaknato. Okus manga Baby Ataulfo je sladek s tropskimi namigi.
Sezone / razpoložljivost
Otroški mango Ataulfo so na voljo spomladi do poznega poletja.
Trenutna dejstva
Mango Baby Ataulfo je hibrid indijske sorte, ki je rezultat naključnega križanja več drugih sort manga v Mehiki. Zlati odtenki manga so poimenovani po kmetu, ki jih je gojil, Ataulfo Morales Gordillo. V Mehiki gojijo tudi eno sorto Ataulfo, imenovano Champagne®, ki jo včasih imenujejo tudi mango 'baby Ataulfo'.
Hranilna vrednost
Mango vsebuje encime, ki so koristni za prebavo, bogati pa so s kalijem in magnezijem. Mango vsebuje tudi vitamine B6, C in druge pomembne vitamine. Mango vsebuje veliko železa in folata. Ker so mango oddaljeni sorodniki strupenega bršljana, lahko nekateri ljudje reagirajo na kožo in meso nezrelih zelenih mangov. Draženja običajno ni v zrelem sadju.
Aplikacije
Otroški mango Ataulfo se dobro ujema s perutnino in zelenjavo ter zelenimi solatami ali pomešanimi z jogurtom. Pire Baby Ataulfo mango in dodajte sladicam ali pijačam. Mangojem, narezanim na kocke, dodajte smoothijem tako za okus kot za zdrav zagon. Mango Baby Ataulfo pustite na sobni temperaturi, da dozori, če na koži ostane zeleno. Koža lahko začne gubati, ko sadje popolnoma dozori. Zrele otroške mango Ataulfo lahko hranite v hladilniku do enega tedna.
Etnične / kulturne informacije
'Mango' izvira iz besede mânkây, dravidske ali starodavne južnoazijske besede: mân, za drevo mango in kây, kar pomeni sadje.
Geografija / Zgodovina
Mangoji so se v Brazilijo odpravili v Mehiko. Portugalski popotniki so tropsko sadje prinesli v Južno Ameriko v 17. stoletju, do 19. stoletja pa so sadje uživali v današnji južni Mehiki. Mango Ataulfo je bil posledica navzkrižnega opraševanja več sort v južni regiji Soconusco v Mehiki v državi Chiapas, ki leži na meji Guatamale.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Baby Ataulfo Mangoes. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili otroške mango Ataulfo z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Palmas, Envigado Carulla viva palmas Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija Pred približno 266 dnevi, 17. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Majhni, a zelo sladki mango  Santa Elena - Medellin Supermarket Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija Pred približno 305 dnevi, 5. 8. 20 Sharerjevi komentarji: Sladki dojenček Ataulfo Mangoes  Medellin Kolumbija Supermarket Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija Pred približno 326 dnevi, 17.4.20 Sharerjevi komentarji: Nedvomno ena najslajših sort manga, ki uspeva iz tople dežele  Medellin Kolumbija BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija Pred približno 326 dnevi, 17.4.20 Sharerjevi komentarji: Eden najslajših mangov brez dvoma uspeva iz tople dežele  Trgovina uspeha Medellin Trgovina uspeha Colombia Avenue Cra.66 ## Št. 49 - 01 Medellin Antioquia 574-605-0307 https://www.exito.com/ BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija Pred približno 365 dnevi, 3. 10. 20 Sharerjevi komentarji: Sladka aroma, zaznavna že od metrov  Specialty Produce Specialty Produce 150 Shelton Mcmurphey Blvd Eugene OR. 97401 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 368 dnevi, 3. 7. 20 Sharerjevi komentarji: Vrhunec sezone za otroške mango pri Specialty Produce!  Pasar Anyar Bogor BlizuBogor, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 597 dnevi, 21. 7. 19 Sharerjevi komentarji: prosim za šminko pri pasar new bogor  Yin Xang Yin Xing živilsko podjetje 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 606 dnevi, 13.7.19  4 Seasons Bio - trg organske hrane 4 letni časi Nikos 30 www.4seasonsbio.com BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 700 dnevi, 10.4.19 Sharerjevi komentarji: Izvor: Mehika |
