| Družinske kmetije Coleman | Domača stran |
Opis / Okus
Mehkega okusa in različne velikosti od dojenčka do srednje do velike mehiške buče ima bledo zeleno tanko nežno užitno kožo. Okusno meso je videti skoraj brez semen in je bolj belo in sladko kot bučke. V obliki nekoliko podobne bučkam je ta sorta najpogosteje večja in podolgovata.
Sezone / razpoložljivost
Mehiški skvoš je na voljo od junija do oktobra.
Aplikacije
Idealna izbira za krompirček. Piling ni potreben. Dodajte praženim, sotiranim ali zelenjavnim mešanicam na žaru.
Etnične / kulturne informacije
Calabacitas je priljubljena jed v Mehiki, pripravljena iz mehiške buče, sira, čebule in svežega vrtnega paradižnika.
Geografija / Zgodovina
Mehiška buča, včasih imenovana tudi tatuma, se goji lokalno na kmetijah Coleman, Carpinteria v Kaliforniji.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo mehiški skvoš. Eno je najlažje, tri je težje.
| Skinnytaste | Skillet mehiške bučke | |
| Preprosti dnevni recepti | Testenine z mehiškim skvošem in rdečo papriko |
