Opis / Okus
Cantaloupe opredeljujejo dva elementa: grobo mrežen kamen in zelena barva kože ter aromatično oranžno-koralno meso. Ko je meso popolnoma zrelo, je sočno, ločeno in sladko. Cantaloupe se bo počutil težko kot votlo, tehtnost, ki je pokazatelj vsebnosti vode. Zrelo sadje sprosti svojo blagovno znamko cvetne mošusne arome. Na svojem cvetočem koncu, ki je nasproti brazgotinastega konca, kjer je bil odstranjen s stebla, naj rahlo popusti na pritisk prsta. Tako kot druge melone ima meso Cantaloupe osrednjo semensko votlino. Cantaloupe je edinstven za druge melone tako po dišavi kot po teksturi svojega mesa. Večina melon preprosto nima enakega gostega in lepljivega mesa, kot ga ima meloda.
Sezone / razpoložljivost
Cantaloupes so na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Medtem ko obstaja na ducate kultivarjev Cantaloupe, obstajajo dve posebni sorti: prava Cantaloupe, botanično znana kot Cucumis melo cantalupensis, in severnoameriška drena, Cucumis melo reticulatus. Obe sorti sta članici družine Cucurbitaceae, mrežena sorta, ki jo v Ameriki imenujejo Cantaloupe, je v resnici botanično mošusna melona. Resnične dinje imajo malo ali nič mrežnega očesa in jih komercialno ne gojijo zunaj Evrope.
Hranilna vrednost
Cantaloupe je odličen vir betakarotena, folne kisline, kalija, vitamina C in prehranskih vlaknin.
Aplikacije
Cantaloupe se lahko uporablja v svežih ali surovih pripravkih, tako sladkih kot slanih. Ugotovljeno ni, da je primeren za kuhanje. Svežo kantalopo lahko uporabite kot sadje za zajtrk in kot sestavino solate. Je popoln element v hladnih ali svežih sladicah. Uporablja se lahko tudi kot sestavina pijač. Dvodelja se dobro ujema s feta in kozjimi siri, mandlji in lešniki, meto, citrusi in sušeno svinjino. Okus dinje je edinstven za vse druge sorte melon, zato so nadomestki nekoliko neprimerljivi. Za shranjevanje nezrele kantalupe hranite pri sobni temperaturi. Ko dozori, shranite v hladilniku. Melono odstranite eno uro pred postrežbo, da pokažete njen najboljši okus. Cut Cantaloupe bo tri dni hladil v zaprti posodi.
Geografija / Zgodovina
Cantaloupe je ime dobil po italijanski vasici Cantalupo, kjer so jo gojili, ko so sadna semena tja pripeljali iz Armenije. Prvotna sorta je imela semena razpršena in navzkrižno gojena po Evropi in Ameriki. Prvotna Cantaloupe je bila manjša in ni bila tako sladka kot sodobne sorte. Cantaloupes so sčasoma razvili, da bi dosegli enakomerno velikost, izboljšali okus in odpornost na bolezni. Ta visoka stopnja konsistence je prispevala k temu, da je Cantaloupe danes postala najbolj razširjena sorta melon v Ameriki.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Rezidenčni klub Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Podeželski klub Del Mar | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Hotel Pacific Terrace | San Diego, CA | 858-581-3500 |
| Saint Mark Golf & Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego, CA | 619-200-4201 |
| Kuhinje za dobro | San Diego, CA | 619-851-4091 |
| Restavracija Bali Hai | San Diego, CA | 619-222-1181 |
| Poti | San Diego, CA | 619-581-5331 |
| Restavracija JRDN | San Diego, CA | 858-270-5736 |
| Sijaj | San Diego, CA | 619-275-2094 |
| Marriott dvorišče Nolen | San Diego, CA | 619-544-1004 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Servisna postaja Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Vitality Tap - 1St Ave | San Diego, CA | 619-237-7625 |
| Miguelov ranč 4S | San Diego, CA | 858-924-9200 |
| Waters Catering | San Diego, CA | 619-276-8803 x4 |
| Adobe Stay | San Diego, CA | 858-550-1000 |
| Jezero Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Zdravljica | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Glavna kuhinja letovišča Paradise Point | San Diego, CA | 858-490-6363 |
| Crown Point Catering | San Diego, CA | 619-223-1211 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego, CA | 619-255-3358 |
| 619 žganja | San Diego, CA | 619-647-4409 |
| Pacifiški regent La Jolla | San Diego, CA | 858-597-8008 |
| Zlata vrata | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Miguelovo staro mestno jedro | San Diego, CA | 619-298-9840 |
| Eat Eat (Mirarmar) | San Diego, CA | 858-736-5733 |
| Poslanstvo: Downtown | San Diego, CA | 619-379-2233 |
| Miguelova kuhinja Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Javna hiša 131 | San Diego, CA | 858-537-0890 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Koča na žaru Torrey Pines | San Diego, CA | 858-453-4420 |
| Kokosov klub Miss B | San Diego, CA | 858-381-0855 |
| Plaža in teniški klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-7126 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Marriott del mar | San Diego, CA | 858-369-6029 |
| Vozli sod - Rancho | San Diego, CA | 858-484-8758 |
| Kotiček Drafthouse | San Diego, CA | 619-255-2631 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego, CA | 619-501-9400 |
| Severna obala Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Reata Glen | Ranč Ladera CA | 949-545-2250 |
| Kajenje pištolo | San Diego, CA | 619-276-6700 |
| Lovka (Bar) | San Diego, CA | 619-955-5750 |
| Timijan za nekaj domačega | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Pendry SD (začasno) | San Diego, CA | 619-738-7000 |
| Hotel Bahia Resort | San Diego, CA | 858-488-0551 |
| Miguelova kuhinja Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Letovišče Paradise Point Bosonogi | San Diego, CA | 858-490-6363 |
| Mali Francoz | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego, CA | 858-314-1975 |
| Miguelova kuhinja Pt Loma | San Diego, CA | 619-224-2401 |
| Golf klub Golf | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Ameriški Grant Hotel Grill | San Diego, CA | 619-232-3121 |
| Trg svetega Pavla | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Jahtni klub Mission Bay | San Diego, CA | 858-488-0501 x14 |
| Dnevna soba Point Loma | San Diego, CA | 858-349-6662 |
| Kavarna Bread & Cie | San Diego, CA | |
| Letovišče Alila Marea Beach | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Podjetje Wild Thyme | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| Rdeči rep Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Zajčja luknja | San Diego, CA | 619-255-4653 |
| Hyatt Islandija | San Diego, CA | 619-224-1234 |
| Picerija Isola | San Diego, CA | 619-564-2938 |
| Casino Seven Mile | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Podeželski klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-9601 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego, CA | 619-417-3801 |
| Podeželski klub Bernardo Heights | San Diego, CA | 858-487-4022 |
| La Costa Glen Jug | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Katamaran | San Diego, CA | 858-488-1081 |
| Sheraton Carlsbad (7 milj) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Glen na ranču Scripps | San Diego, CA | 858-444-8500 |
| Ranč svobode v San Diegu | Polje CA | 619-478-5696 |
| Podeželski klub Rancha Bernarda | San Diego, CA | 858-451-9100 |
| Carte Hotel | San Diego, CA | 619-365-1858 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Dolina Vista | Pogled CA | 760-758-2800 |
| Miltonovi delikatesi, žar in pekarna | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Jack Monaco Creative Consulting | San Diego, CA | 619-318-2633 |
| Pekarna Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Chateau La Jolla | San Diego, CA | 858-459-4451 |
| Loža pri Torrey Pines Main | San Diego, CA | 858-453-4420 |
| Ketch žar in pipe | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego, CA | 619-260-8500 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Tržnica morskih sadežev Blue Water in žar | San Diego, CA | 619-497-0914 |
| Vrči | San Diego, CA | 858-472-1251 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Beaumontov | San Diego, CA | 858-459-0474 |
| Bier Garden | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
| Jadrniški klub San Diego | San Diego, CA | 619-758-6334 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Rovino The Foodery | San Diego, CA | 619-204-3666 |
| Hotel Lafayette | San Diego, CA | 619-296-2101 |
| Surf Lodge na plaži Ocean Beach | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Veliki Maple Hillcrest | San Diego, CA | 619-255-2282 |
| Paul's Senior Services | San Diego, CA | 619-806-2076 |
| UCSD Oddelek za hrano in prehrano La Jolla | San Diego, CA | 808-868-8639 |
| Vzvišena hiša Ale-San Marcos | San Marcos CA | |
| Razliti fižol (morsko pristanišče) | San Diego, CA | 619-276-6700 |
| Ameriška restavracija in bar JSIX | San Diego, CA | 619-531-8744 |
| Quality Coast Inc | San Diego, CA | 619-734-1114 |
| KI | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Kava in kavarna Agave | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Zdravstveni center Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Tretji kotiček Ocean Beach | San Diego, CA | 619-223-2700 |
| UCSD Oddelek za hrano in prehrano Hillcrest | San Diego, CA | 619-380-9840 |
| Cross Roots | San Diego, CA | 858-245-1678 |
| Toast Cafe | San Diego, CA | 858-208-9422 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Taverna in žar Belwer Beaver Brewery | Pogled CA | 760-509-4424 |
| Žgane pijače na pacifiški obali | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| To je življenje | Pogled CA | 760-945-2055 |
| Širina kompasa | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Ječmenov zdrob | San Diego, CA | 619-276-6700 x304 |
| Ranč valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Kiin kuhinjski komisar | OGLED CA | 760-777-0700 |
| Kavarna 222 | San Diego, CA | 619-236-9902 |
| Hotel Indigo | San Diego, CA | |
| Restavracija Parkhouse Eatery | San Diego, CA | 619-295-7275 |
| Mostovi na Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Edgewater Grill | San Diego, CA | 619-232-7581 |
| Lokalno-pacifiška plaža | San Diego, CA | 858-263-7475 |
| Plaža Firefly | San Diego, CA | 619-222-6440 |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Cody je v zalivu | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Poslanstvo: Severni park | San Diego, CA | 619-379-2233 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Melono dinje. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so Melono iz Melodije delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Fred Meyer BlizuEugene, Oregon, ZDA Pred približno 170 dnevi, 20. 9. 20  Mestno središče Super Indo Depok BlizuDepok, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 187 dnevi, 9. 3. 20 Sharerjevi komentarji: melona iz dinje  Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 244 dnevi, 7. 9. 20 Sharerjevi komentarji: Super 45 melon z ranča Munak!  Kmečki trg Santa Monica Ranč Munak v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 249 dnevi, 7. 4. 20 Sharerjevi komentarji: Super 45 melona  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 254 dnevi, 29.6.20 Sharerjevi komentarji: Sweet Cantaloupe z ranča Munak postaja močan!  Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 257 dnevi, 26. 6. 20 Sharer-jevi komentarji: Melona dinje iz ranča Munak!  Kmetijska tržnica Santa Monica Ranč Munak v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 259 dnevi, 24. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Lepo in sladko!  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 261 dnevi, 22. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Sladke in okusne melone melode z ranča Munak! Poletje je tu!  Kmetijska tržnica Santa Monica Ranč Munak v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 263 dnevi, 20. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Super 45 Cantaloupes z ranča Munak  mestni trg foodmart cilandak BlizuPulo, Džakarta, Indonezija Pred približno 504 dnevi, 23.10.19 Sharerjevi komentarji: melona iz kamenja na mestnem trgu Cilandak  Mestno središče Super Indo Depok BlizuDepok, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 524 dnevi, 10. 2. 19 Sharerjevi komentarji: melona dinje v središču mesta Superindo Depok  Mestno središče Super Indo Depok BlizuDepok, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 550 dnevi, 9. 7. 19 Sharerjevi komentarji: melona dinje v središču mesta Superindo Depok  Roma Market Italijanski deli Romski trg 918 N Lake Ave Pasadena, CA 91104 626-797-7748 BlizuPasadena, Kalifornija, ZDA Pred približno 620 dnevi, 29.6.19 Sharerjevi komentarji: Zaljubljenost v zlato  Trg mesta Stojnica Elsey in Bent v bližiniLondon, Anglija, Združeno kraljestvo Pred približno 685 dnevi, 25.4.19 Sharerjevi komentarji: Cantaloupe!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 694 dnevi, 16.4.19 Sharerjevi komentarji: Fresh freshhh  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 694 dnevi, 16.4.19 Sharerjevi komentarji: Honduraška dinja  Tržnica kmetov Trgovina San Diego Farmers Outlet 10407 Friars Rd, San Diego, Ca, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com BlizuSan Diego, CA, ZDA Pred približno 729 dnevi, 12.3.19 Sharerjevi komentarji: Melono dinje opazili na prodajalni Farmers Market. |
