Opis / Okus
Jabolka Lady Alice so majhna do srednje velika, okrogla in čučeče oblike. Gladka lupina je svetlo rumene barve z roza in rdečimi črtami, ki pokrivajo skoraj celotno površino ploda. Trdno meso je bledo rumene do kremne barve, osrednje vlaknasto sredico, ki poteka po dolžini ploda, obdaja majhna petokraka zvezdnata votlina z nekaj ploščatimi temno rjavimi semeni. Jabolka Lady Alice so hrustljava, sočna in pretežno sladka s priokusom, ki postane pretrd, nekateri pa so ga primerjali z jabolkom Honeycrisp.
Sezone / razpoložljivost
Jabolko Lady Alice je na voljo sredi zime do zgodnje pomladi.
Trenutna dejstva
Lady Alice, nova sorta jabolk (Malus domestica) vznemirja potrošnike, ko jo lahko najdemo. Jabolko Lady Alice v ZDA proizvaja in trži izključno Rainier Fruit v zvezni državi Washington.
Hranilna vrednost
Jabolka vsebujejo veliko ključnih hranil, vključno s kalijem in vitaminom C. Vsebujejo tudi poseben vir vlaknin, imenovan pektin, skupaj z antioksidanti kvercetinom, katehinom in klorogeno kislino.
Aplikacije
Lady Alice je kot univerzalno jabolko odlična za najrazličnejše namene. Zaradi okusa in teksture je dobra izbira za prigrizek ali rezanje surovega v solate, še posebej, ker na zraku ne porjavi zlahka. Trdna tekstura tega jabolka pomeni tudi, da se dobro drži, ko je pečeno. Izberite sadje, ki ni modrico in je enakomerno trdno. Lady Alices se dobro shranjuje v hladilniku. Pravzaprav se okus Lady Alice s starostjo močno izboljša. Nakup ali shranjevanje do marca, preden zaužijete najbogatejše in najbolj zapletene okuse.
Etnične / kulturne informacije
Jabolka so v ZDA še posebej priljubljeno sadje. Povprečni Američan poje približno 19 kilogramov jabolk. Večina razpoložljivih jabolk je le nekaj sort, vendar je samo v Združenih državah gojenih 2.500 znanih vrst jabolk.
Geografija / Zgodovina
Lady Alice je nastala v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja v ZDA. Kmet po imenu Don Emmons v Gleedu v Washingtonu naj bi s plugom zadel eno od svojih dreves Red Delicious, ki je ustvarila nov poganjk z nekaj nenavadnimi jabolki. Jabolka so nato tržili kot Lady Alices in jih predstavili na ameriškem trgu.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jabolka Lady Alice. Eno je najlažje, tri je težje.
| Maslo s plaščem kruha | Karamelov jabolčni kruh | |
| Razmišljanje o sladkarijah | Sveži jabolčni mousse | |
| Prihranek prostora za sladico | Sveža jabolčna torta |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili jabolka Lady Alice z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Willy St Zadruga Willy Street 1221 Williamson Street Madison WI 53703 608-251-6776 https://willystreet.coop BlizuMadison, Wisconsin, ZDA Pred približno 376 dnevi, 28.2.20 Sharerjevi komentarji: Rainier Organic Grown USA  Čista voda Samo lokalna zadruga za prehrano 1117 S Farwell Eau Claire WI 54701 1-715-552-3366 https://www.justlocalfood.coop BlizuČista voda, Wisconsin, ZDA Pred približno 429 dnevi, 1. 6. 20 Sharerjevi komentarji: ZDA so postale zelo sladke |
