Opis / Okus
Kola oreški vsebujejo približno ducat semen v plodu. Semena so približno orehova, kremasto bela, ko so sveža, ob suhih postanejo roza do rdečkasto rjava. Oreh ima sladek vonj, podoben vrtnici, vendar je po okusu precej grenak. Okus se z žvečenjem običajno zmanjša. Zobje, ustnice in dlesni tistega, ki žveči kolače, postanejo oranžni.
Sezone / razpoložljivost
Drevo Kola cveti tri mesece, nato pa tri mesece sadi. Posušeni oreški so na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Kola nitida je tropsko zimzeleno drevo iz zahodne Afrike. Drevo Kola lahko zraste do 25 metrov visoko. Njeni bledo rumeni cvetovi imajo vijoličaste črte, listi drevesa pa so sijoči in svetlo zeleni. Oreški v obliki lesenega sadja v obliki zvezd vsebujejo kofeinska semena (oreščki Kola). Semena oreščkov Kola so zelo pomembna v zahodnoafriški kulturi in medicini.
Aplikacije
Kola oreški imajo veliko aplikacij: kot poživilo, antidepresiv, za zdravljenje ran in oteklin, za zmanjšanje porodnih bolečin, zatiranje lakote in žeje, za preprečevanje dizenterije, za zvišano telesno temperaturo, kot afrodiziak in kot sredstvo proti bolečinam za migrene in druge bolezni. Grenka, surova semena žvečimo tako slovesno kot rekreacijsko. Lubje se uporablja kot palica za čiščenje zob. Izvleček oreščkov Kola se do danes uporablja v nekaterih brezalkoholnih pijačah in je bil prvotna sestavina Coca Cole. Oreščke nabiramo mehanično ali ročno in posušimo.
Etnične / kulturne informacije
Kola oreški se pogosto uporabljajo v zahodni Afriki in so zelo pomemben del družabnega in obrednega življenja. Ponujajo se gostom in jih poklanjajo poglavarjem v znak spoštovanja. Porabijo jih na družabnih prireditvah in na začetkih političnih in duhovnih srečanj. Stoletja so jih uporabljali v Afriki, zahodnjaki pa kot aromo in spodbudno sestavino komercialnih pijač kola.
Geografija / Zgodovina
Kola nitida je doma v zahodni Afriki, predstavili pa so jo tudi v Srednji Afriki, Indiji, Braziliji in na Jamajki. Gojijo ga komercialno in ga najdemo v naravi. Raje ima vročo in vlažno podnebje, lahko pa raste tudi na dobro namakanih območjih ali tam, kjer je visoka raven tal. Kola nitida igra pomembno vlogo v zahodni zgodovini in tudi v Afriki. Coca-Colo je prvotno iz mešanice kolskih oreščkov in listov koke izdeloval John Pemberton v osemdesetih letih prejšnjega stoletja. Danes je naravni izvleček kole nadomeščen s sintetično kofeinsko sestavino, vendar se Kola še vedno uporablja v drugih brezalkoholnih pijačah po vsem svetu.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Kola Nuts. Eno je najlažje, tri je težje.
| Potok Dunawi | Kola sirup z oreščkom Kola | |
| Degustacijska miza | Kola Nut Spice Rub | |
| Leaf TV | Kako jesti Kola Nut |
Nedavno v skupni rabi
Nekdo je delil Kola Nuts z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
kaj je sadje jicama
 Tržnica Makola Akra Gana Tržnica Makola Accra Gana BlizuAkra, Gana Pred približno 677 dnevi, 5. 5. 19 Delnikovi komentarji: Fresh Market |
