Opis / Okus
Posušeni ananas ima polmehko teksturo in sladek tropski okus.
Sezone / razpoložljivost
Posušeni obročki ananasa so na voljo skozi celo leto.
Aplikacije
Ananasovi obročki so odlični za uporabo kot okras ali okras na tortah in drugih pecivih. Posušeni obročki ananasa se dobro ujemajo tudi s svinjino, morskimi sadeži in perutnino.
Geografija / Zgodovina
Ananas je doma v Južni Ameriki in uspeva v tropskih podnebjih, kot so Havaji. Leta 1493 je Christopher Columbus odkril ananas na otoku Guadeloupe. Ta sadež je označil za 'indijanski bor'. Ananas je bil komercialno dostopen šele v začetku 20. stoletja, ko je James Drummond Dole začel ananas analizirati. Zaradi konzerviranja ananasa je bilo to tropsko sadje dostopno vsem koncem sveta. Danes Havaji pridelajo 10% svetovnega pridelka ananasa.
