| Food Buzz: Zgodovina banan | Poslušaj |
Pridelovalec
| Ranč Vista Punta Gorda |
Opis / Okus
Brazilska pritlikava banana je, kot že ime pove, majhno drevo, ki daje kratke debele sadeže. Drevesa običajno začnejo proizvajati, ko so visoka med 2 in 3 metri in obrodijo banane, približno polovice manjše od vrste Cavendish, ki prevladuje v trgovini. Ko je popolnoma zrela, je zlato rumene barve rahlo čvrsta kot pri zrelem trpotcu, kljub temu pa ima svilnat občutek v ustih. So nadvse sladke, a uravnotežene s kančkom trpkih zelenih okusov in pogosto veljajo za eno izmed najboljših okusnih sort banan na trgu.
Sezone / razpoložljivost
Brazilske pritlikave banane so na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Brazilska pritlikava banana je sorta v rodu Musa, ki je znana tudi kot Santa Catarina Prata ali Prata Ana. To je drobna banana, znana po največji sladkosti, pakirana v majhno velikost. Čeprav so okusni sadeži drevesa cenjena ponudba, so tudi moški cvetovi precej okusni in jih pogosto jemo kot zelenjavo. So škrobni in rahlo grenki z bolj izrazitimi rastlinskimi okusi, popolnoma drugačni od zrelih sladkih sadežev banan.
Hranilna vrednost
Tako kot vse sorte banan je tudi brazilski pritlikavec odličen vir kalija, vitaminov B in C, vlaknin in magnezija. So bolj kalorično gosti kot večina drugega sadja, zaradi česar so izredno učinkovit in trajnosten majhen obrok. Banane veljajo za odličen vir aminokisline triptofana, pa tudi vitamina B6, ki skupaj pomaga telesu proizvajati serotonin v možganih.
Aplikacije
Brazilske pritlikave banane se lahko uporabljajo na enak način kot katero koli drugo sorto sladkih banan. So popolnoma velike za škatlo za kosilo ali le majhen prigrizek za majhne otroke. Uporabljajo se lahko kot sestavina smutijev, jogurtov, peciva, kolačkov, kruha, sladoleda, piškotov, pudinga in še več. Ugodni pari vključujejo tropske okuse, kot so ananas, guava, kokos in mango, cimet, muškatni orešček, čokolada, vanilija, koščičasto sadje, jagode, limona in karamela.
Geografija / Zgodovina
Brazilska pritlikava banana je v ZDA prišla leta 1979. Je mutant večjega bratranca, standardne brazilske banane. Je trpežna sorta, ki uspeva v toplem vlažnem podnebju, lahko pa tudi prenese hladnejše sušne temperature. Močne rastline so bolj odporne na veter kot polno velike sorte banan, ki preživijo vetrove več kot 45 mph. Njihova nizka rast je primerna celo za vrtnarjenje v posodah, kjer je prostor omejen, in velja za priljubljeno pri rastlinjakih.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo brazilske pritlikave banane. Eno je najlažje, tri je težje.
| Chic jedo | Bananin kruh pekarne Violet |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so brazilske pritlikave banane delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
| Tržnica Apopka pri dobavi traktorjev BlizuApopka, Florida, ZDA Pred približno 571 dnevi, 17. 8. 19 Tržnica Apopka pri dobavi traktorjev BlizuApopka, Florida, ZDA Pred približno 599 dnevi, 20. 7. 19 Tržnica Apopka pri dobavi traktorjev BlizuApopka, Florida, ZDA Pred približno 634 dnevi, 15. 6. 19 Kmečka tržnica Oviedo BlizuOviedo, Florida, ZDA Pred približno 648 dnevi, 6. 6. 19 Sharerjevi komentarji: Tudi sorta Goldfinger Kmečka tržnica Oviedo BlizuOviedo, Florida, ZDA Pred približno 676 dnevi, 5. 4. 19 |
