| Food Buzz: Zgodovina marelic | Poslušaj |
| Hrana Fable: marelice | Poslušaj |
Opis / Okus
Marelice Black Velvet ™ imajo prvotni videz temne slive v obliki krogle, fizične lastnosti, podedovane po poreklu slive. Njegova koža je prekrita s skoraj nevidno puhasto površino, ki ji daje gladek žametni videz. Meso sadja je zlato obarvano z rumenkasto rdečimi odtenki, kjer se meso sreča s kožo. Ko dozori, je meso sladko naprej s svetlim in pikantnim zaključkom. Meso ima mehko kakovost taljenja s plastmi soka, zaradi katerih je konsistenca sadja okusna, ko samo dozori, vendar lahko, ko je preveč zrelo, postane mokasto in manj prijetno, saj sadje po obiranju še dozori.
Sezone / razpoložljivost
Marelice Black Velvet ™ imajo v začetku poletja kratko sezono.
Trenutna dejstva
Marelice Black Velvet ™ so razvrščene kot koščičasto sadje poleg sliv, češenj, breskev, manga in mandljev. Ime Black Velvet ™ je zaščiteno ime za naravni križni hibrid med slivami in marelicami. Vrtnarski recept je del slive in del marelice, čeprav natančen rodovnik ni nikoli absolutni. Marelica Black Velvet ™ spada med stotine sadnih sort, ki imajo različne, zapletene široke kombinacije staršev. Ta naravna hibridizacija poteka od začetka 20. stoletja. Rejci so nekoč razvijali sorte in izbirali imena, ki so se poklonila njihovi predniki. Zdaj se njihova imena izbirajo za tržne namene, hkrati pa zakrivajo genetiko sadja. Čeprav je Black Velvet ™ privlačno opisno ime, ki potrošniku nakazuje, kaj lahko pričakuje, ne pojasnjuje, da je sadje prav tako del slive.
Aplikacije
Marelice Black Velvet ™ je najbolje uporabiti za sveže prehranjevanje. Naredijo tudi okusne kompote, marmelade, sladolede in redukcije. Brezplačni okusi vključujejo vanilijo, muškatni orešček, tropsko sadje in citruse. Slane pare vključujejo blage sveže sire, kot sta chevre in ricotta, zelišča, kot so rukola, čili, koromač in bazilika, slanina, jagnjetina in surovi morski sadeži iz sashimija, kot so albacore in pokrovače. Za shranjevanje zrelega sadja v hladilniku shranite le nekaj dni, saj je rok uporabnosti kratek, kakovost pa bo ogrožena, ko bo pobran.
Geografija / Zgodovina
Marelica je doma in je bila prvotno odkrita v gorskih predelih severne osrednje in severozahodne Kitajske. Trgovske poti, raziskovanje in čas bi sadje širili iz Azije v Evropo in sčasoma v Novi svet. Večina marelic novega sveta je evropskega porekla. Marelica Black Velvet ™ je lastniška sorta 21. stoletja, ki so jo razvili sadovnjaki Kingsburg. Je ena izmed številnih lastniških sort Kingsburg Orchard, ki jih prepoznamo v vrsti marelic Velvet ™, vključno z rdečo, zlato, škrlatno, modro in rumenkasto žametno. Ti medvrstni sadeži se zanašajo na uporabo podlage za razvoj novih pridelkov. Marelice Black Velvet ™ uspevajo v podnebjih, kjer so zimske temperature hladne, a ne mrzle in je poletna sezona dolga, topla in suha.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo marelice Black Velvet ™. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili marelice Black Velvet ™ z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Trg celotne hrane Tržnica celotne hrane - California St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19  Tržnica ranča Irvine Tržnica ranča Irvine 2651 Irvine Ave. Costa Mesa, CA 92627 949-631-4404 BlizuIrvine-Mesa, Kalifornija, ZDA Pred približno 628 dnevi, 21. 6. 19  Tržnica Crown Valley (perzijska tržnica) Tržnica Crown Valley 2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 V bližiniRanč Ladera, Kalifornija, ZDA Pred približno 628 dnevi, 21. 6. 19  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles BlizuAngeli, Kalifornija, ZDA Pred približno 629 dnevi, 20. 6. 19 Komentarji delničarjev: »Distributerji L.A Produce« na tržnici L.A Produce ... Telefon: (323) 767-3042 |
