Opis / Okus
Redkev redkev Ninja je srednje velik, podolgovate oblike, ki prihaja do tanke konice ali repa na konici. Njihova zunanja koža je živahnega vijoličnega odtenka in tako kot mnoge podolgovate redkev ima lahko rahle proge temnejše barve, iz kože pa izhajajo drobne dlake ali kratke korenine. Njihovo notranje meso je zvezda kot izbruh sivke do temno vijolične barve na belem ozadju. Redkvice so pokrite z vijoličnimi in zelenimi stebli ter zelenimi listi. Redkev ponuja hrustljav ugriz in rahlo pikanten okus redkve.
Sezone / razpoložljivost
Redkev redkev Ninja ima vrhunec sezone spomladi in v zgodnjih poletnih mesecih, nato pa jeseni.
Trenutna dejstva
Redkev Ninja redkev je botanično del Raphanus sativus in član družine Brassicaceae. Sorazmerno nova sorta Purple Ninja je prejela priznanja za živahno vijolično barvo in vrhunski okus redkvice.
Hranilna vrednost
Redkvica Ninja redkev je odličen vir vitamina C, še posebej, če jo uživamo surovo. Poleg tega vsebujejo flavonoide in antioksidant sulforafan. Užitna je tudi listnata zelenjava redkev Ninja redkev, ki ponuja celo več vitamina C kot koren redkve.
Aplikacije
Zelenjava in korenina redkev Ninja redkev sta užitna in ju lahko uporabimo v številnih kuhanih in surovih pripravkih. Narezan tanek koren lahko uporabite za dodajanje začinjenega grižljaja sendvičem, cruditéju, sušiju, juham in cevicheju. Narezano redkev redkev ninja lahko dodamo tudi solatam in krompirčkom ali pripravimo konzervirane in vložene. Narezana redkev lahko tudi pražimo, kar bo dalo bolj sladek in manj začinjen okus. Zelenjavo lahko uporabimo namesto druge zelenice, kot sta blitva ali ohrovt, in jo dodamo juham in sotejem. Za shranjevanje naj bo redkev Ninja redkev v hladilniku in uporabljena v enem do dveh tednih.
Etnične / kulturne informacije
Redkev z odtenki je bila že dolgo priljubljena v Evropi, na Kitajskem in na Japonskem. Njihova priljubljenost v ZDA pa je nastala šele v dokaj nedavnih časih, ki so se začeli v devetdesetih letih.
Geografija / Zgodovina
Redkev redkev Ninja je bil prvič izdan na trg septembra 2015. Ustvarili so jih Babé Farms v kalifornijski dolini Santa Maria. Kmetijo je ustanovil ustanovitelj Will Souza leta 1986, ko se je Souza potovala po Evropi, kjer je videla vse evropske sorte in zelenjavo v velikosti dojenčka. Purple Ninja je nedvomno nadaljevanje tega navdiha, saj so edinstvene redkve, kakršne so že dolgo priljubljene v evropskih državah. Modro redkev redkev ninja redkev lahko najdemo v sezoni po ZDA, pa tudi v delih Kanade in občasno v tujini.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Podjetje Wild Thyme | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| Ključ in glodalci | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Na tisoče rož | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Donna John | San Diego, CA | 540-532-7139 |
| Vinska trgovina Kuhinja | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Plažni klub Mavericks | San Diego, CA | 858-999-0348 |
| Restavracija Bali Hai | San Diego, CA | 619-222-1181 |
| Pivovarna Kairoa | San Diego, CA | 858-735-0051 |
| Komunalna kava | San Diego, CA | |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Sosedska kuhinja | San Diego, CA | 760-840-1129 |
| Gospod A | San Diego, CA | 619-239-1377 |
| Carte Hotel | San Diego, CA | 619-365-1858 |
| Rojeni in vzgojeni | San Diego, CA | 858-531-8677 |
| Ribištvo | San Diego, CA | 858-272-9985 |
| Shake and Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Georges v zalivu | San Diego, CA | 858-454-4244 |
| Dolina Vista | Pogled CA | 760-758-2800 |
| PFC fitnes kamp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Vrtnica | San Diego, CA | 619-572-7671 |
| Italija hlevi | San Diego, CA | 858-352-6912 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Purple Ninja redkvice. Eno je najlažje, tri je težje.
| Moje tri sezone | Pomladna zelenjavna solata z prelivom iz maka iz pinjenca |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili Purple Ninja redkvice z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
recepti za buče z dolgim otokom
 Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Weiser v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 67 dnevi, 1. 2. 21  Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Weiser v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 137 dnevi, 24. 10. 20  Kmečka tržnica Virginia Park Družinske kmetije Weiser v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 431 dnevi, 1. 4. 20 Sharerjevi komentarji: Moja najljubša!  Kmečka tržnica Virginia Park Družinske kmetije Weiser v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 522 dnevi, 10. 5. 19 Sharerjevi komentarji: Prva sezona!  Kmečka tržnica La Jolla Mike - JR Organics 1-760-330-6812 BlizuLa Jolla, Kalifornija, ZDA Pred približno 710 dnevi, 31.3.19 |
