| Food Buzz: Zgodovina hrušk | Poslušaj |
| Hrana Fable: hruške | Poslušaj |
Pridelovalec
| Posebnosti Penryn Orchard | Domača stran |
Opis / Okus
Azijska hruška 20. stoletja je velika, gladka, okrogla in spominja na zlato okusno jabolko. Ima zelenkasto rumeno lupino z blagim, sočnim mesom.
Sezone / razpoložljivost
Azijske hruške 20. stoletja so na voljo jeseni.
Trenutna dejstva
Obstaja na tisoče različnih znanih sort azijskih hrušk, od katerih se vsaka nekoliko razlikuje po obliki in barvi. Vse azijske hruške so danes sorodniki Pyrus ussuriensis (hruška Ussuri) in Pyrus serotina (japonska peščena hruška). Azijska hruška je znana po številnih imenih, vključno z nashi, japonsko hruško, peščeno hruško in kitajsko hruško. Čeprav azijske hruške nimajo nobene zveze z jabolki, jih zaradi njihove sveže in sočne jabolčne konsistence pogosto imenujejo jabolčne hruške.
Hranilna vrednost
Azijske hruške so malo kalorične, približno 50 kalorij na srednje veliko hruško. So dober vir vitamina C, saj vsaka hruška vsebuje 8% vaše dnevne potrebe in zagotavlja precejšnjo količino vlaknin, ki jih večina najdemo v koži.
Aplikacije
Azijske hruške 20. stoletja je najbolje jesti iz rok. Lahko jih narežemo ali dodamo vaši najljubši jedi. Azijska hruška 20. stoletja je odlična tudi za kuhanje, kot je pečenje ali sotiranje, zaradi občutljivega okusa in teksture brstov. Dobro se ujemajo s katero koli sirovo ploščo ali vašim najljubšim vinom.
Etnične / kulturne informacije
Te hruške, znane tudi kot Nijisseiki, so svetel cvet azijske skupine hrušk. V orientalski kuhinji jih uživamo olupljene in narezane na tanke vodoravne kroge, da pokažemo njihovo lepo cvetno jedro.
Geografija / Zgodovina
Penryn Orchard Specialties, ki ga lokalno gojijo v Kaliforniji in leži sredi najboljše sadjarske regije v državi, je znano po svojem fantastičnem sadju.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo azijske hruške 20. stoletja. Eno je najlažje, tri je težje.
