| Kmetije Yasutomi |
Opis / Okus
Japonska rdeča paprika je veliko manjša, približno tretjina velikosti vrste, ki se prodaja v Ameriki. Poper je veliko manj debel in je bolj ozke oblike. Koža japonske rdeče paprike je tanjša in zahteva krajši čas kuhanja. Znotraj stroka je več temno rjavih semen. Japonska rdeča paprika je sladka z rahlo grenkim okusom.
Sezone / razpoložljivost
Japonska rdeča paprika je na voljo poleti in jeseni.
Trenutna dejstva
Japonska rdeča paprika je na Japonskem lokalno znana kot 'piman' in je na videz precej podobna večjim, pogostejšim bratrancem. Ta majhna sorta sladke paprike Capsicum annuum je našla pot v ZDA in jo tržijo na omejenih območjih. Papriko lahko naberemo tudi nezrelo za zelene sorte, ki niso tako sladke kot rdeče sorte.
