Opis / Okus
Sladki krompir Satsumaimo ima kožico granatne kože in je svetlo krem obarvano meso. Po kuhanju meso postane svetlo rumene barve. Satsumaimo so pogosto daljši in bolj vitki gomolji kot druge sorte sladkega krompirja, ki se ponašajo z rahlo sladkim okusom in mehkim, škrobnatim mesom.
Sezone / razpoložljivost
Sladki krompir Satsumaimo je na voljo skozi celo leto z največjo sezono v jesenskih in zimskih mesecih.
Trenutna dejstva
Sladki krompir je botanično uvrščen med batate Ipomoea. Med priljubljena splošna imena sort krompirja Satsumaimo spadajo Beniaka, Beniazuma in Kintoki. Satsumaimo pridelujejo predvsem v Kyushiju na Japonskem, od tam pa ta sladki krompir pošiljajo na preostalo Japonsko in po vsem svetu.
