| Tanimura & Antle Inc. | Domača stran |
Opis / Okus
Zelena solata Green Gem je majhna do srednje velika, v povprečju ima premer 13-20 centimetrov in je kompaktna, podolgovata glava v obliki vaze z gosto zapakiranimi listi. Valoviti listi imajo nazobčane robove in so gladki, mesnati in debeli z živo zeleno barvo, ki na debelem srednjem predelu preide v bledo zeleno-belo. Zunanji listi so hrustljavi s kakovostjo taljenja in bližje jedru, listi so rebrasti, sočni in hrustljavi. Solata Green Gem je maslena in hrustljava s prefinjeno sladkim okusom.
Sezone / razpoložljivost
Solata Green Gem je na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Solata Green Gem, ki jo botanično uvrščamo med Lactuca sativa, je enoletna sorta, ki je član družine Asteraceae ali sončnic. Zelena solata Green Gem, znana tudi kot solata Sweet Gem in zimska gostota, je bila razvita iz križanca med solato romaine in solato tipa butterhead. Solati Green Gem so kuharski mojstri naklonjeni zaradi hrustljave teksture in sposobnosti, da vzdrži toploto pri kuhanju. Je tudi najljubša solata domačih vrtnarjev, saj lahko raste v majhnih prostorih in posodah in lahko preživi obdobja toplega poletnega vremena, kjer bi druge sorte zasukale in posušile.
Hranilna vrednost
Solata Green Gem vsebuje vitamin A, vitamin C, kalcij in železo.
Aplikacije
Zelena solata Green Gem je najprimernejša tako za surove kot tudi za kuhane naloge, kot so cvrtje ali dušenje. Če jih uporabimo sveže, lahko liste raztrgamo in jih postrežemo kot solato, jih položimo kot posteljo za meso in ribe ali jih napolnimo z moko, sestavljeno iz rib, omak ali piščanca. Tekstura in nežni okusi zelene solate Green Gem so popolno platno za slane in drzne spremljevalne sestavine ter svetle sadne okuse. Solata Green Gem zlahka vpije tudi okuse, zreže maščobo in v utore listov zadrži omake, vinaigrete in sokove, podobno kot jedilna goba. Ko je zelena solata Green Gem narezana na polovice in rahlo popečena na žaru ter postrežena z agrumskim vinaigretteom. Solata Green Gem se dobro ujema z citrusi, paradižnikom, redkvicami, beluši, artičokami, čiliji, ocvrtimi ali mehko kuhanimi jajci, svežim ali ostarelim kozjim in ovčjim sirom, šampanjskim kisom, balzamičnim kisom, prelivi na osnovi smetane, kot sta jogurt ali pinjenec, posušeni sadje, jabolka, pomaranče, hruške, melona, grenivke, pečen piščanec, slanina, školjke, inčuni, dimljena postrv, zelišča, kot so bazilika, koriander in koper ter oreščki, kot so pistacije, lešniki, orehi in pignolije. Listi se hranijo nekaj več kot en teden, ko jih shranimo v ostrejši predal hladilnika.
Etnične / kulturne informacije
Zelena solata Green Gem, znana tudi kot Sucrine, v francoščini pomeni sladkor, je izjemno priljubljena sorta v Evropi, ki je naklonjena svilnati, a hrustljavi teksturi in sladkemu okusu. Solata Green Gem, ki se običajno uporablja v Združenem kraljestvu, je rahlo dušena ali pečena na žaru in služi kot okras za tatarski losos in carpaccio, ki je surova predjed, sestavljena iz tanko narezanega mesa, kot sta zrezek ali ribe.
Geografija / Zgodovina
Izvirna solata Green Gem, znana tudi pod imenom Buttercos Sucrine, je dedična solata, prvotno gojena v Franciji. Danes solato Green Gem najdemo na trgih kmetov in v posebnih trgovinah z živili, gojijo pa jo predvsem v zahodni Evropi in ob obali Kalifornije v ZDA.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| To je življenje | Pogled CA | 760-945-2055 |
| Krilo iz trave | San Diego, CA | 858-412-5237 |
| Zmenki v Severnem parku | San Diego, CA | 310-955-6333 |
| Zelišče in morje | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Georges v zalivu | San Diego, CA | 858-454-4244 |
| Hotel Pearl | San Diego, CA | 877-732-7573 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Eddie V's Prime Seafood | San Diego, CA | 619-615-0281 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon, CA | 619-644-7585 |
| Gospod A | San Diego, CA | 619-239-1377 |
| Odprite telovadnico-beli riž | San Diego, CA | 619-799-3675 |
| Sestrska kuhinja | San Diego, CA | 858-232-7808 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Jadrniški klub San Diego | San Diego, CA | 619-758-6334 |
| Kettnerjeva borza | San Diego, CA | |
| Hyatt Islandija | San Diego, CA | 619-224-1234 |
| Pub in kuhinja Flying Pig | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Restavracija Ballast Point - Mala Italija | San Diego, CA | 619-298-2337 |
| Sosedski burger | San Diego, CA | 619-446-0002 |
| Vinska trgovina Kuhinja | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Loža pri Torrey Pines Main | San Diego, CA | 858-453-4420 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Zaupajte restavraciji | San Diego, CA | 609-780-7572 |
| Navadne delnice | San Diego, CA | 714-317-7072 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego, CA | 858-314-1975 |
| Zelišče in les | San Diego, CA | 520-205-1288 |
| Madison | San Diego, CA | 619-822-3465 |
| Tahona (kuhinja) | San Diego, CA | 619-573-0289 |
| Vrtnica | San Diego, CA | 619-572-7671 |
| Oliver & Rose | San Diego, CA | 619-300-3395 |
| Ribištvo | San Diego, CA | 858-272-9985 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Jutranje veselje | San Diego, CA | 619-629-0302 |
| Grenivkin žar | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Rezidenčni klub Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Kaječa koza | San Diego, CA | 858-232-4220 |
| Na tisoče rož | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Restavracija Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Monarh | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Kuhinja + bar Black Raill | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Cafe Gratitude San Diego | San Diego, CA | |
| Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
| Žgane pijače na pacifiški obali | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Glen na ranču Scripps | San Diego, CA | 858-444-8500 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Noble House Hotels & Resorts | San Diego, CA | 619-276-4010 |
| svetu | San Diego, CA | 619-955-5750 |
| Zdravljica | Coronado CA | 619-435-4323 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo solato Sweet Artisan Green Gem. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili zeleno zeleno solato Sweet Artisan z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Lalas S.A Osrednji trg Aten M 18-20 002104826243 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 519 dnevi, 10. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Mali dragulj iz Španije 🇪🇸 Kul solata 🥬  Osrednji trg Aten - Grčija Nature's Fresh IKE Osrednji trg Aten Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 582 dnevi, 8. 6. 19 Sharerjevi komentarji: Little gem solata  Kmetije velikih rančev Kmetije velikih rančev 2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558 707-812-3901 BlizuNapa, Kalifornija, ZDA Pred približno 598 dnevi, 21. 7. 19 |
