Jabolka Redlove®

Redlove Apples





Opis / Okus


Jabolka Redlove® se razlikujejo po velikosti in videzu, odvisno od določene sorte znotraj linije Redlove®, vendar imajo običajno okroglo, stožčasto do ovalno obliko. Koža je gladka, sijoča, voščena in temno rdeča z belimi porami, znanimi kot lentikele. Pod površjem vsebuje meso edinstveno marmoriranje temno roza-rdečih odtenkov z belim halojem, ki obdaja jedro. Meso je tudi hrustljavo, čvrsto, sočno in drobnozrnato. Jabolka Redlove® oddajajo močno, sadno-sladko aromo in imajo uravnotežen sladko-trpek okus z ostrimi odtenki jagodičja in češenj.

Sezone / razpoložljivost


Jabolka Redlove® so na voljo od jeseni do zime.

Trenutna dejstva


Jabolka Redlove®, botanično uvrščena med Malus domestica, je splošni deskriptor, ki se uporablja za vrsto več hibridnih sort, ki pripadajo družini Rosaceae. Jabolka Redlove®, ki jih je vzgojil Markus Kobelt v Švici, so bila ustvarjena v več kot dvajsetih letih naravnih, gensko nespremenjenih preskusov navzkrižnega opraševanja. V liniji jabolk Redlove® sorte vključujejo Redlove® Circe®, Redlove® Odysso®, Redlove® Calypso® in Redlove® Era®, vsaka sorta pa ima nenavadno temno rdečo lupino z marmoriranim, roza, rdečim in belim mesom. . Jabolka Redlove® dobijo ime po temno rdeči barvi in ​​po izraziti srčasti obliki, ki nastane v mesu, ko jabolko razčetrtimo. Hibridnim sortam se daje prednost kot posebna linija sadja z rdečim mesom, ki je cenjena po svojih novih, temnih odtenkih in se uporablja kot sveže jabolko za jedo in kuhanje.

Hranilna vrednost


Jabolka Redlove® so odličen vir antocianinov, to je spojina, ki jo najdemo v temno rdečem mesu in koži jabolka z antioksidativnimi učinki, ki lahko pomagajo zaščititi imunski sistem in se zaščititi pred agresorji iz okolja. Jabolka so tudi dober vir vlaknin in vsebujejo kalij, vitamin A in vitamin C.

Aplikacije


Jabolka Redlove® so najprimernejša tako za surove kot za kuhane naloge, na primer za peko. Marmorirano meso pri rezanju ne oksidira in postane rjavo, zato ga lahko zelo uporabljamo v zelenih in sadnih solatah. Jabolka lahko jemo tudi zunaj rok, jih razporedimo na četrtine in jih razstavimo na krožnikih za predjed ali stisnemo v sok, jabolčnik ali vino. Poleg surovih aplikacij se jabolka Redlove® popularno mešajo v jabolčne omake, sušijo za dolgotrajno uporabo kot prigrizek ali okras ali pečejo v pogače, torte in pite. Podobno kot meso, ki sveže ne oksidira, tudi jabolka Redlove® ob kuhanju ne izgubijo barve, kar daje sladici privlačen, roza-rdeč odtenek. Jabolka Redlove® se dobro ujemajo z oreščki, kot so mandlji, orehi in pekani, špinača, rukola, siri, kot so feta, brie in koze, borovnice in grozdje. Sveža jabolka bodo shranjena v hladnem in temnem prostoru 1-2 meseca.

Etnične / kulturne informacije


Jabolka Redlove® so ena prvih uspešnih evropskih sort rdečega mesa, ustvarjena za komercialno pridelavo. Jabolka so bila sprva razvita kot sorta z rdečim mesom, ki bi dobro uspevala v hladnejših regijah Evrope, na primer v Združenem kraljestvu, z naraščajočim svetovnim priznanjem pa se je sorta razširila tudi na Kitajsko in Avstralijo v upanju na povečanje prodaje jabolk. Temno rdeča jabolka se po vsem svetu trži zaradi visoke vsebnosti antioksidantov, z nedavnim premikom na trg, ki je osredotočen na zdravje, pa potrošniki z jabolki Redlove® dodajajo naravno barvo, vitamine in minerale svojim jedem. Tudi jabolka Redlove® so postala priljubljena sestavina gibanja brezalkoholnih pijač. Restavracije širijo jedilnike s pijačami in ponujajo zdrave mešane pijače s sadnimi sokovi in ​​penečo vodo. Uporabljajo tudi sveže in posušene rezine jabolka na robu kozarca, da pokažejo marmorirano meso za večjo vizualno privlačnost.

Geografija / Zgodovina


Jabolka Redlove® je ustvaril Markus Kobelt leta 2010 v dolini Rena v Švici. Kobelt je potreboval več kot dvajset let, da je razvil jabolčno linijo z več naravnimi preskusi navzkrižnega opraševanja, ki so vključevali vzrejo v lastnostih, odpornih proti krastam. Kobelt je pri razpravah o liniji Redlove® ostal zelo zaseben, govorijo pa se, da so bila hibridna jabolka razvita iz divjega jabolka z rdečim mesom, ki ga najdemo v Kazahstanu in ga mešamo z drugimi sortami jabolk. Danes so jabolka Redlove® zaščitena linija, ki ima izključno dovoljenje švicarskega podjetja Lubera. Temno rdeče sorte jabolk imajo dovoljenje za izbiro pridelovalcev v Švici, Združenem kraljestvu, Srednji Evropi, Avstraliji, na Kitajskem in v Severni Ameriki, ko pa jabolka enkrat pridelujejo, jih lahko najdete v posebnih trgovinah z živili in na trgih kmetov.


Ideje za recepte


Recepti, ki vključujejo jabolka Redlove®. Eno je najlažje, tri je težje.
Lincs Okusi Red Love Jam
Unlivere Food Solutions Red Love Apple Anzac Crumble
Lepe zelenice Rdeča jabolčna pita
Jej ptička Apple Galette
Kolesarski vrtnar Cimetovi jabolčni zvitki
Histaminu prijazna kuhinja Hitra in preprosta bučna jabolčna torta

Nedavno v skupni rabi


Ljudje so jabolka Redlove® delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

Delite sliko 57383 Osrednji trg Aten Athinagoras
G 43-45
210-483-0298 V bližiniAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 127 dnevi, 11. 3. 20
Sharerjevi komentarji: Jabolka rdeča ljubezen ❤️

Delite sliko 57358 Osrednji trg Aten, Grčija Athinagoras
G 43-45
210-483-0298 V bližiniAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 132 dnevi, 29.10.20
Sharerjevi komentarji: Jabolka rdeča ljubezen

Priljubljene Objave