Opis / Okus
Ohrinska jabolka so podolgovate oblike. Imajo rumeno-zelene kože z belimi lentikelami, rumeno-belo meso pa ima včasih tudi rdeča rdečica. So zelo sočni in trdni. Okus spominja na ananas, hruško in med. So predvsem sladke, z minimalno trpkostjo. Ohrini so prav tako aromatično jabolko in dišijo prav tako dobro, kot so okusa.
Sezone / razpoložljivost
Ohrinska jabolka so na voljo sredi jeseni v zimskih mesecih.
Trenutna dejstva
Ohrinska jabolka (Malus domestica) so priljubljena japonska sorta, včasih se piše tudi Orin. Ohrin je križanec Indo in Golden Delicious, enako kot dobro znani Mutsu.
Hranilna vrednost
Jabolka, vključno z Ohrinom, vsebujejo veliko pomembnih hranil, kot sta vitamina A in B ter prehranske vlaknine. Njihova vsebnost hranil, skupaj s prisotnostjo fitohranil in antioksidantov, omogočajo jabolkom dober način za krepitev imunskega sistema, ohranjanje zdravega prebavnega sistema in zaščito pred vnetji.
Aplikacije
Zaradi izjemne sladkosti Ohrina je dobra izbira za sveže prehranjevanje in ne za kuhanje. Izberite trdna jabolka, ki nimajo modric ali ureznin. Hranite jih v hladilniku do dva meseca.
Etnične / kulturne informacije
Najbolj priljubljena jabolka na Japonskem so zelo sladka in Ohrini niso nobena izjema. Ohrini so tretje najbolj pridelano jabolko na Japonskem.
Geografija / Zgodovina
Prvi ohrini so bili vzrejeni v japonski Aomori, predstavljeni pa so bili leta 1952. Danes jih večinoma gojijo na Japonskem, komercialno pa jih gojijo tudi v britanski Kolumbiji v Kanadi.
