Opis / Okus
Hruške Forest Beauty so srednje veliki sadeži, ki imajo ovalno, počepnjeno obliko, čebulna osnova pa se rahlo zoži v zaobljen vrat. Koža je tanka, hrapava, prekrita z lentikelami in je zlato rumene barve, na površini, izpostavljeni soncu, pa razvije rdeče rdečico. Pod občutljivo kožico je meso hrustljavo, slonokoščeno do bledo rumeno, gosto in vodno z osrednjim, vlaknastim jedrom, ki obdaja nekaj rjavih semen. Zrele hruške Forest Beauty so aromatične s spolzko, nežno konsistenco in imajo zelo sladek okus, primešan subtilnim kiselkastim notam.
Sezone / razpoložljivost
Hruške Forest Beauty so na voljo poleti do zgodnje jeseni.
Trenutna dejstva
Hruške Forest Beauty, ki jih botanično uvrščamo med Pyrus communis, so sladka jesenska sorta, ki spada v družino Rosaceae. Hruške Forest Beauty, ki so jih prvič odkrili v Belgiji, so priljubljene zaradi sočnega, drobnozrnatega mesa, kakovostnega okusa in sposobnosti gojenja v najrazličnejših podnebjih. Sorta je bila konec 19. stoletja v Evropi zelo priljubljena in je postala ena najslavnejših hrušk za uživanje svežih, brez roke. Kljub enostavni naravi imajo hruške Forest Beauty kratek rok trajanja, hruške pa je treba nabirati en teden, preden dosežejo popolno zrelost, da ohranijo svoj podpisni okus.
Hranilna vrednost
Hruške Forest Beauty so odličen vir vlaknin, ki lahko pomagajo povečati prebavo in zmanjšajo vnetja v debelem črevesu ter so dober vir vitaminov C in K ter kalija. Hruške vsebujejo tudi nekaj fosforja, kalcija, železa, magnezija in folata.
Aplikacije
Hruške Forest Beauty so najprimernejše za surovo uživanje, saj je sladek okus in sočna narava mesa razstavljena, če jo zaužijete svežo, zunaj roke. Hruške lahko uživamo cele, jedro zavržemo, narežemo in stresemo v zelene solate, zmešamo v sadne skledice ali pa ga nežno narežemo in položimo na deske s sirom in predjedi. Hruške Forest Beauty lahko tudi skuhamo v preprostem sirupu in iz njih naredimo kompot, dušimo v marmelado ali konzerviramo na druge načine za daljšo uporabo. Poleg konzerviranja lahko hruške pečemo, uporabimo kot preliv na piškote, narežemo in postrežemo na sladoledu ali posušimo v žvečilni, sladki prigrizek. Hruške Forest Beauty se dobro ujemajo z medom, vanilijo, krem kremo, siri, kot so cheddar, koza, gorgonzola, brie, kruh, rukola in oreščki, kot so pekani, mandlji in orehi. Sveže hruške bodo 2-3 tedne shranjene v hladilniku.
Etnične / kulturne informacije
V Belgiji so hruške Forest Beauty priljubljena sorta domačega vrta, saj so odporne na bolezni, ploden pridelovalec in lahko rastejo v hladnih predelih z nekaj zmrzali. Poleg ugodnih rastnih lastnosti številna drevesa, zasajena na domačih vrtovih v Belgiji, stojijo že več kot 20-30 let in živijo skozi več generacij družin. Mnogi belgijski vrtnarji se spominjajo, kako so hruške sveže jedli na vrtu, ko so bili mladi s starši ali starimi starši, kar je hruškam dalo nostalgično, mladostno kakovost.
Geografija / Zgodovina
Hruške Forest Beauty izvirajo iz Belgije in so bile odkrite, da rastejo naravno v gozdu, kjer je tudi sorta dobila svoje ime. Hruške so postale priljubljena gojena sorta s promocijo J. B. Van Mosa, belgijskega znanstvenika, konec 19. stoletja pa so hruške Forest Beauty postale ena najbolj znanih sort v Evropi. Danes so hruške Forest Beauty še vedno prisotne v Evropi, zlasti v baltski regiji, Ukrajini, Belgiji, Moldaviji in Belorusiji, hruške pa najdemo tudi v Srednji Aziji in Rusiji. Hruške Forest Beauty na zgornji fotografiji so bile odkrite na zeleni tržnici v Almatyju v Kazahstanu.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili Forest Beauty Pears z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
Syrgabekova 19, Almaty, Kazahstan Priročna zelenjavna trgovina Syrgabekova 19, Almaty, Kazahstan Pred približno 54 dnevi, 15. 1. 21 Sharerjevi komentarji: Gozdna lepotica ne izgubi privlačnega videza niti konec januarja Martebe 1, Almaty, Kazahstan Priročna zelenjavna trgovina Martebe 1, Almaty, Kazahstan Pred približno 60 dnevi, 1. 9. 21 Sharerjevi komentarji: Gozdna lepotica je sredi januarja še vedno na voljo v lokalnih trgovinah z zelenjavo Mikrookrožje Samal-2, 111, Almaty, Kazahstan Supermarket Galomart Mikrookrožje Samal-2, 111, Almaty, Kazahstan Pred približno 74 dnevi, 26. 12. 20 Sharerjevi komentarji: Gozdne lepotne hruške z bogatim okusom so še vedno v prodaji Lotte Mart BlizuPulo, Džakarta, Indonezija Pred približno 82 dnevi, 17. 12. 20 Sharerjevi komentarji: hruška porest Isinalijeva 34, Almati, Kazahstan Vikend sejem hrane Isinalijeva 34, Almati, Kazahstan Džakarta, Indonezija Pred približno 94 dnevi, 12. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Lepe hruške, ki jih je razvil Kazahstanski inštitut za sadjarstvo Mikro okrožje Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Džakarta, Indonezija Pred približno 103 dnevi, 27.11.20 Sharerjevi komentarji: Gozdne lepotne hruške province Almaty Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazahstan Zelena tržnica Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakhstan Džakarta, Indonezija Pred približno 109 dnevi, 20. 11. 20 Sharerjevi komentarji: Gozdna lepotica iz Kirgizije Mikro okrožje Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Ecofreshmarket Mikro okrožje Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan, Džakarta, Indonezija Pred približno 120 dnevi, 10. 11. 20 Sharerjevi komentarji: Gozdne lepotne hruške iz severnega Tian Shana Mikro okrožje Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Ecofreshmarket Mikro okrožje Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan, Džakarta, Indonezija Pred približno 129 dnevi, 1. 11. 20 Sharerjevi komentarji: Gozdne lepotne hruške regije Talgar so sladke in sočne. zelo priporočljivo Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kazahstan Zeleni bazar Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kazakhstan Džakarta, Indonezija Pred približno 136 dnevi, 25.10.20 Sharerjevi komentarji: Gozdne lepotne hruške iz Almatyja v Kazahstanu Abylai Khan 121, Almaty, Kazahstan Supermarket Stolichnyi Abylai Khan 121, Almaty, Kazahstan Džakarta, Indonezija Pred približno 145 dnevi, 15. 10. 20 Sharer-jevi komentarji: Gozdne lepotne hruške so lokalne sorte, gojene v vasi Talgar Mesto Issyk, ulica Frunze, Almaty, Kaza Issyk bazar 'Sapar' Mesto Issyk, Almaty, Kazahstan, Džakarta, Indonezija Pred približno 206 dnevi, 16. 8. 20 Sharerjevi komentarji: Gozdna lepotica, ki jo v okolici gojijo lokalni vrtnarji Abylai Khan 74, Almaty, Kazahstan Supermarket Yubileinyi Abylai Khan 74, Almaty, Kazahstan Džakarta, Indonezija Pred približno 223 dnevi, 30. 7. 20 Sharer-jevi komentarji: Hruške gozdne lepote nabirajo v provinci Almaty Careernaya st Trg, ki obstaja 15. km avtoceste Tashken Jakarta, Indonezija Pred približno 495 dnevi, 11.11.19 Sharerjevi komentarji: Odprla se je sezona prodaje gozdne lepotne hruške |