| Food Buzz: Zgodovina banan | Poslušaj |
Opis / Okus
Banane Pisang Mas so majhne, počepnjene in ravne do rahlo ukrivljene oblike, v povprečju imajo premer 2-3 centimetre in dolžino 10-14 centimetrov. Tanka bananina tanka lupina je zelena, ko je nezrela, in živo rumena, ko dozori. Mehko notranje meso se ujema z zlato rumenim odtenkom zunanje kože in ima sadno aromo, ko je olupljeno. Banane Pisang Mas so kremaste in gladke s sladkim, medu podobnim okusom.
Sezone / razpoložljivost
Banane Pisang Mas so na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Banane Pisang Mas, botanično uvrščene med Musa acuminate, so ena najbolj priljubljenih sort banan v jugovzhodni Aziji. Pisang Mas, znana tudi kot banane Lady Finger, sladkorne banane, Sucrier, Terema, Senorita, opičje banane, Niños, Bocadillos, figove banane in banane Date, iz malajščine prevaja kot zlata banana in raste na cvetoči rastlini in ne na drevesu. . Banane Pisang Mas so znane po svoji edinstveni majhnosti, sladkem okusu in pomanjkanju razbarvanja pri rezanju.
Hranilna vrednost
Banane Pisang Mas so odličen vir vitamina C, kalija in prehranskih vlaknin. Prav tako vsebujejo veliko mineralov, kot so mangan, magnezij, kalcij in cink.
Aplikacije
Banane Pisang Mas najpogosteje uživamo surove, lahko pa jih uporabljamo tudi v kuhanih jedeh, kot so dušenje in pečenje. Banane Pisang Mas, ki so narezane in uporabljene v sadnih solatah, ali pa jih sveže uživamo kot prigrizek, so priljubljene zaradi svoje sposobnosti, da pri rezanju ne porjavijo. Lahko jih tudi sotiramo in karameliziramo kot preliv za sladice in jih običajno dodamo v enolončnice in kari za dodatno sladkost. Banane Pisang Mas se dobro ujemajo s čiliji, kokosom, ingverjem, šalotko, curry listi, milo v prahu in jogurtom. Banane Pisang Mas bodo zdržale do enega tedna, ko bodo shranjene v hladnem in suhem prostoru stran od sončne svetlobe.
Etnične / kulturne informacije
Kitajska je eden največjih izvoznikov banan v Aziji, vendar pa mora banane uvažati tudi s Filipinov, da bi zadostila naraščajočemu povpraševanju prebivalstva, ki ima 1,3 milijarde ljudi. Banane Pisang Mas so ena najdražjih in najbolj priljubljenih sort na Kitajskem. Da bi zadostili rastočemu povpraševanju na kitajskem trgu, v Laosu obstajajo nove kmetije, ki uporabljajo prakse množičnega financiranja z žetoni, podobnimi kriptovalutam, da bi ustanovile ekološke farme banan, ki lahko banane Pisang Mas izvozijo na Kitajsko.
Geografija / Zgodovina
Banane, tako kot Pisang Mas, so doma v jugovzhodni Aziji, v Afriko in v Karibe pa so se v 16. stoletju razširile po trgovskih poteh in raziskovanju. Danes banane Pisang Mas pogosto najdemo na lokalnih trgih v Aziji, Indoneziji, Maleziji in na Filipinih, lahko pa jih najdemo tudi na trgih v tropskih regijah Afrike, Južne Amerike in Srednje Amerike.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo banane Pisang Mas. Eno je najlažje, tri je težje.
| Mumija kuhinja | Pick Up Banana Mas ... Fritters iz ocvrtih bananinih kroglic |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so si delili banane Pisang Mas z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Azijsko-pacifiški trg Azijsko-pacifiški trg 330 Rezervacijska cesta Marina CA 93933 831-884-0101 BlizuMarinec, Kalifornija, ZDA Pred približno 378 dnevi, 26.2.20  Pacific Super Market Pacific Supermarket - Southgate ave 1420 Southgate Ave Daly City, CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com BlizuDaly City, Kalifornija, ZDA Pred približno 382 dnevi, 21.2.20  parung trg bogor BlizuDepok, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 536 dnevi, 21.9.19 Sharerjevi komentarji: mas banana na trgu parung bogor  Tržnica Kebayoran, južna Džakarta BlizuDjakarta, Regija glavnega mesta Džakarte, Indonezija Pred približno 544 dnevi, 12. 9. 19 Sharerjevi komentarji: pisang mas  bogor popolnoma nov trg BlizuBogor, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 597 dnevi, 21. 7. 19 Sharer-jevi komentarji: banana mas at pasar anyar bogor, west java  99 Ranč Trgovina rančev 99 - McKinley St 430 McKinley St Corona, CA 92879 951-898-8899 BlizuOb reki, Kalifornija, ZDA Pred približno 619 dnevi, 30. 6. 19  Tržnica Fresh Choice Tržnica Fresh Choice - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 BlizuStanton, Kalifornija, ZDA Pred približno 627 dnevi, 22. 6. 19 |
