Opis / Okus
Mandarine Clementine so drobne, svetlo oranžne na videz s sijajno, usnjasto lupino, bogato z eteričnimi olji. Premer so približno 5 centimetrov. Ko je lupina preluknjana ali zestirana, razkrije svetle arome citrusov. Koža se ohlapno oprime segmentiranega mesa, kar omogoča enostavno luščenje. Njeno meso je sočno in ima dobro ravnovesje med sladkostjo in kislostjo. Klementine so običajno brez semen, vendar lahko vsebujejo nekaj semen.
Sezone / razpoložljivost
Mandarine Clementine so na voljo pozno jeseni sredi zime.
Trenutna dejstva
Klementinska mandarina, Citrus clementina ali C. reticulata, se imenuje tudi alžirska mandarina. Je najpogostejša sorta mandarin. Obstaja vsaj petnajst znanih sort klementin. Te sorte so hibridi ali spremenjene različice starševske sorte Clementine.
Hranilna vrednost
Mandarine iz klementine so dober vir vitamina C. Vsebujejo dobro vsebnost vitaminov A in B-kompleksa. Klementini imajo tudi antioksidante v obliki flavonoidov in fitokemikalij, kot so hesperetin, naringin in naringenin.
Aplikacije
Zaradi ravnovesja sladkosti in kislosti klementinske mandarine so primerne za uživanje svežih in za uporabo v kuhanih pripravkih. Torte in solate dodajte cele segmente ali sok za zamrznjene sladice, koktajle ali vinaigrete. Sveže segmente združite z olivami, medom, papriko zelenjavo, avokadom, citrusi in morskimi sadeži. Sadje mandarine Clementine, lupinico in sok uporabljajte v sredozemski in bližnjevzhodni kuhinji. Mandarine klementine se bodo obdržale na sobni temperaturi, vendar jih je treba dlje hraniti v hladilniku.
Etnične / kulturne informacije
Mandarine Clementine so svoje ime dobili od brata Marie-Clémenta Rodierja, znanega tudi kot Vital Rodier. Rodier je bil katoliški misijonar, ki je sredi 19. stoletja odpotoval v Alžirijo in je zaslužen za razvoj Clementines s cepljenjem. Rodier je v sadovnjaku sirotišnice, kjer je delal, odkril neobdelano drevo.
Geografija / Zgodovina
Izvirna mandarina Clementine plodno raste v celotnem sredozemskem bazenu, zlasti v obalnih regijah severne Afrike. Ime Clementine so citrusi dobili leta 1902, čeprav so verjetno obstajale že veliko prej. Čeprav je njihovo potovanje v ZDA nejasno, so jih na Florido spoznali leta 1909 in jih komercialno gojili do leta 1914, ko so prišli v Kalifornijo. Verjamejo, da je bila originalna Clementine odkrita, da je rasla kot nenamerna mutacija na vrtu v Alžiriji. Testiranje mandarin iz Alžirije in prvotne sorte Clementine je pokazalo, da gre za isto sadje.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Clementine Tangerines. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili Clementine Tangerines z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
zakaj je lubenica rumena
 Specialty Produce SpecialtyProduce 1929 Hancockova ulica San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 62 dnevi, 1. 7. 21 Sharerjevi komentarji: Okusne klementinske mandarine  Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Polito v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 63 dnevi, 1. 6. 21  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, CA, ZDA Pred približno 65 dnevi, 1. 3. 21 Sharerjevi komentarji: Clementines iz Rancha Del Sol  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 69 dnevi, 31. 12. 20 Sharerjevi komentarji: Clementines iz Rancha Del Sol!  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 72 dnevi, 28. 12. 20 Sharerjevi komentarji: Clementines iz Rancha Del Sol  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 88 dnevi, 12. 12. 20 Sharerjevi komentarji: mandarine Clementine iz sadovnjakov Penryn  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 331 dnevi, 13.4.20 Sharerjevi komentarji: Cutie blagovne znamke Clementine mandarine!  Osebje življenja Osebje življenjske tržnice 1266 Soquel Ave Santa Cruz, CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com BlizuDvojna jezera, Kalifornija, ZDA Pred približno 379 dnevi, 25.2.20 Sharerjevi komentarji: Lepa.  Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Polito Valley Center, CA 1-760-802-2175 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 392 dnevi, 12. 12. 20  Glendale Ranch Market Glendale Ranch Market 1122 S Central Ave Glendale, CA 91204 818-240-3333 BlizuGlendale, Kalifornija, ZDA Pred približno 402 dnevi, 2. 2. 20  Trg celotne hrane Trg celotne hrane - Arroyo Pkwy 465 S Arroyo Pkwy Pasadena CA 91105 626-204-2266 https://www.wholefoodsmarket.com BlizuPasadena, Kalifornija, ZDA Pred približno 403 dnevi, 2. 1. 20  Bob's Market Trg bobov 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 404 dnevi, 31.1.20 Sharerjevi komentarji: Sweeeeet.  Matična tržnica in kuhinja Matična tržnica in kuhinja 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 https://www.mothersmarket.com BlizuCosta Mesa, Kalifornija, ZDA Pred približno 411 dnevi, 24.1.20  Fry's Food Store Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24. Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com BlizuYuma, Arizona, ZDA Pred približno 414 dnevi, 21.1.20  Tržnica vraževerja Tržnica kmetov za vraževerje 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com BlizuGranitni greben Vista, Arizona, ZDA Pred približno 416 dnevi, 19.1.20 Sharerjevi komentarji: Lepa.  Safeway Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com BlizuTempe, Arizona, ZDA Pred približno 416 dnevi, 19.1.20  Safeway Safeway - Bell Road 17049 W Bell Road Presenečenje AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com BlizuSun City West, Arizona, ZDA Pred približno 417 dnevi, 18.1.20  Supermarket Super - E Južna Ave 1251 E Južna Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com BlizuTabela, Arizona, ZDA Pred približno 428 dnevi, 1. 7. 20  Kmetijska tržnica Santa Monica Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 483 dnevi, 13.11.19 Komentarji Sharerja: Začenja se zelo spominjati na citruse  Vaša tržnica kmetov Dekalb Tržnica kmetov Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com BlizuScottdale, Georgia, ZDA Pred približno 565 dnevi, 23. 8. 19 Sharerjevi komentarji: mandarine Clementine - tukaj na vaši tržnici kmetov Dekalb blizu Atlante ..  Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 568 dnevi, 20. 8. 19 Sharerjevi komentarji: pomaranče iz Clemenvillea v superindo cinere depok  99 Ranč Trgovina rančev 99 - McKinley St 430 McKinley St Corona, CA 92879 951-898-8899 BlizuOb reki, Kalifornija, ZDA Pred približno 619 dnevi, 30. 6. 19  Tržnica Little Italy Družinske kmetije Bob Polito 1-760-802-2175 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 711 dnevi, 30.3.19 |
