Opis / Okus
Blondee jabolka so srednje velika in imajo obliko, ki je zelo podobna jabolkom Gala. Jabolka imajo gladko rumeno lupino z rahlim ruševjem na steblu in razpršene rumene rumene lenticele (pore). Občasno bodo Blondinke obarvane z zeleno ali imajo rahlo rdeč rdečico, če je bila koža bolj izpostavljena soncu. S čvrstim, svetlo belim mesom, ki je počasi rjavo, je hrustljavo in hrustljavo Blondee jabolko odporno na modrice. Imajo blag, sladek okus, skoraj brez kislosti. Obstajajo namigi medu, zelene banane, ingverja in melone.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Blondee so na voljo pozno poleti in zgodaj jeseni.
Trenutna dejstva
Odkrita je bila nova sorta Malus domestica 'Blondee', ki raste med sadovnjakom jabolk Gala. Zori nekaj dni pred Gala in je eno redkih rumenih jabolk, ki so na voljo v zgodnjih tednih jabolčne sezone. Blondinke so opisali kot 'rumene Galas.' Imajo licenco International Plant Management.
Hranilna vrednost
Jabolka imajo malo kalorij, eno srednje jabolko vsebuje približno 100 kalorij. Jabolka prav tako nimajo maščob, natrija ali holesterola. Imajo 17% priporočene dnevne vrednosti prehranskih vlaknin, potrebnih za prebavo. Poleg tega imajo jabolka 14% priporočene dnevne vrednosti vitamina C, kar je pomembno za delovanje imunskega sistema.
Aplikacije
Blondee jabolka lahko uporabljamo podobno kot njihova starša Gala in jih lahko nadomestimo v receptih, ki zahtevajo jabolka Gala. Dobro jih jedo sveže, brez rok. Okrogla, rumena jabolka ob peki ohranijo obliko, ki jih v pitah in piškotih lepo zmešajo z jabolki z okusom tarterja. Njihov okus doda sladkost jabolčni omaki, če jo zmešamo z drugimi zgodnjimi jabolki. Blondee jabolka lahko hranijo v hladilniku dva do tri mesece.
Etnične / kulturne informacije
Nove sorte jabolk prihajajo na trg na različne načine. Običajno se nekatere razvijejo z rejskimi programi, nekatere pa odkrijejo, da rastejo samoniklo v sadovnjakih. Blondinka je bila odkrita kot šport obstoječe sorte - v tem primeru Gala. Šport je na splošno zelo podoben svojemu staršu samohranilcu, čeprav se Blondinke po videzu in okusu nekoliko razlikujejo od Gala.
Geografija / Zgodovina
Jabolko Blondee sta leta 2000 odkrila Tom in Bob McLaughlin v Portsmouthu v državi Ohio. Jabolka Blondee, gojena na območju ZDA, znano kot Apple Belt, so bila na trg uvedena leta 2012. Ta nova 'rumena Galas' ima dovoljenje za devet drevesnic po vsem svetu in se pretežno trži velikim pridelovalcem in domačim pridelovalcem. .
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo blondee jabolka. Eno je najlažje, tri je težje.
| Družinski praznik | Apple Chunkies | |
| Culinista prevlečena s sladkarijami | Jabolčna omaka | |
| Sredozemska jed | Preprost jabolčni štrudelj s fillom |
