| Glej Canyon Apple sadovnjaki |
Opis / Okus
Kriterijska jabolka so po obliki podobna sorti Red Delicious, saj je visoka in velika, vendar je drugačne barve. Kožica je rumena z rožnato ali rdečo rdečico čez njo, ki pokriva različne dele plodov. Belo meso je hrustljavo in sočno, z blagim pikantnim, a ne preveč trpkim okusom. Drevo rodi močno, vendar dvoletno.
Sezone / razpoložljivost
Kriterij jabolko je na voljo v jesenskih in zgodnjih zimskih mesecih.
Trenutna dejstva
Botanično ime jabolka Criterion Malus domestica je, tako kot druga jabolka, dobra sorta prehranjevanja in pečenja, ki prihaja iz naključnih sadik, ki izvirajo iz zvezne države Washington. Merila imajo mešano poreklo Red Delicious, Golden Delicious in Winter Banana.
Hranilna vrednost
Jabolka, vključno z merilom, vsebujejo veliko vitamina C in prehranskih vlaknin. Vsebujejo tudi nekaj vitaminov A, vitamin E, vitamin K in različne minerale.
Aplikacije
To je dobro vse okoli jabolk. Merila so odlična sveža jabolka za uživanje iz rok ali v solatah, odlična pa so tudi za kuhanje in peko. Pripravijo okusne pite, omake in druge pekovske izdelke. So resnično vsestransko jabolko, saj jih je mogoče tudi posušiti in sočiti ali iz njih narediti jabolčnik. Izberite trdna jabolka, ki se počutijo trdno in brez mehkih madežev. Shranite jih v hladilniku in ne pri sobni temperaturi, hranili pa bodo dva do tri mesece.
Etnične / kulturne informacije
Merilo izvira iz ene od vodilnih regij za gojenje jabolk v Združenih državah in je del dolge tradicije gojenja jabolk. Evropski pionirji današnje zvezne države Washington so tam začeli pridelovati jabolka v dvajsetih letih 20. stoletja. Danes je več kot 175.000 hektarjev nasadov jabolk, ki se nahajajo predvsem v vzhodnem delu države.
Geografija / Zgodovina
Kot pri mnogih sortah jabolk je bilo tudi Criterion odkrit kot naključna sadika v sadovnjaku. Po odkritju v poznih šestdesetih letih prejšnjega stoletja v bližini Parkerja v Washingtonu je bil leta 1973 sproščen na trg.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo merilo jabolk. Eno je najlažje, tri je težje.
| Košer | Preprosta jabolčna torta |
