| Kmetije Rutiz | Domača stran |
Opis / Okus
Paprika, ki dozori do sijajno rdeče, neprijetne šminke, je težko sadje z gostim konstantnim sladkim mesom, ki ga lahko uživamo sveže ali praženo. Približno štiri centimetre dolgi in dva centimetra v premeru se značilno zožijo do tope konice.
Sezone / razpoložljivost
Paprika za šminko je sezona na kmetijah Rutiz v poznih poletnih in zgodnjih jesenskih mesecih.
Hranilna vrednost
Dober vir vitamina A, vitamina C, kalcija in kalija, rdeča paprika vsebuje več vitamina A in vitamina C kot zelena paprika.
Aplikacije
V vseh vrstah solat dodajte sladek drobec paprike Lipstick. Sesekljane, naribane ali narezane na kolobarje, dodajte okus enolončnicam, testeninam, jajčnim jedem in pici. Nadevi z rižem, sirom, beljakovinami. Kot okras uporabite čilije za šminke, kot je rdeči Fresnos.
Geografija / Zgodovina
Član vrste Capsicum annuum, paprika Lipstick lokalno gojijo v San Diegu v Kaliforniji in okolici. Domneva, da izvira iz Bolivije ali južne Brazilije.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Lipstick Peppers. Eno je najlažje, tri je težje.
