Otroški vijolični (Fiesole) artičoke

Baby Purple Artichokes



Pridelovalec
Kmetije Life's A Choke

Opis / Okus


Artičoka Fiesole je opredeljena s cvetličnim cvetom v obliki tulipana in zunanjostjo, temno vijolično vinsko obarvano, ki pri kuhanju le malo zbledi. Nabiramo ga mladega s premerom približno 2 centimetra zaradi nežnosti in bogatega okusa. Nezrela artičoka Fiesole ima tudi to prednost, da je praktično brez dušenja, čeprav so na njenih zunanjih listih zaščitni znaki artičoke trnasti konici. Ima intenzivne sadne in orehove okuse ter travnate tone in velja za najbolj okusno od vseh sort dojenčkov artičoke.

Sezone / razpoložljivost


Artičoke Baby Fiesole so na voljo skozi celo leto z največjo sezono spomladi.

Trenutna dejstva


Otroška vijolična artičoka je bolj pravilno in splošno znana pod njenim imenom Fiesole. Artičoke Fiesole, botanično ime Cyrnara scolymus, so nezrele cvetne glavice zelnate trajnice rastlin badelj in član družine Compositae.

Hranilna vrednost


Artičoke so same po sebi veliko vlaknin in nizko kalorične. Napolnjeni so s hranili in fitokemikalijami, za katere je znano, da prispevajo k preprečevanju nekaterih vrst srčnih bolezni, raka in prirojenih napak.

Aplikacije


Otroške artičoke lahko dušimo, kuhamo na pari, pražimo, kuhamo, pečemo, mariniramo in ohranjamo srca v olju. Ko se artičoke počasi kuhajo, kot so praženje, pirjanje in lovljenje, postanejo artičoki nežni, bolj okusni in najbolj optimalno absorbirajo slane okuse okoli sebe. Artičoke se dobro ujemajo tako z maščobnimi sestavinami kot z visoko kislinskimi sestavinami. Brezplačne sestavine vključujejo sardone, slanino, baziliko, maslo, sire, zlasti kozje in fete, smetano, česen, limono, holandezo, gobe, poper, klobase, timijan, paradižnik, vinaigrete, belo vino in tartufe. Za najbolj kakovostne otroške artičoke izberite artičoke, ki imajo tesno sredico. če artičoko stisnete in zacvili, je sveža.

Geografija / Zgodovina


Artičoke so prvič gojili v sredozemski regiji pred tisočletji, natančneje v severni Afriki, imenovani Magreb, kjer še vedno rastejo v divjini. Artičoke Fiesole svoje ime dolgujejo mestu Fiesole v Italiji, starodavnem etruščanskem mestu, ki se nahaja v slikovitih gričih nad Firencami. Prvotno so bili vzrejeni iz artičoke Violetta de Provence, vijolične sorte, ki izvira iz južne Francije.


Ideje za recepte


Recepti, ki vključujejo otroške vijolične artičoke. Eno je najlažje, tri je težje.
Družinska začimba Tequila Lime Baby Purple artičoke
Kuharstvo Otroška vijolična solata iz artičoke
Doma narejeno Tagliatelle z dojenčki artičoke
Šokantno okusno Artečoke iz praženega česna v parmezanu
Nakit Dojenčki artičoke in hrustljav komarček
Družinska začimba Braised Purple Baby artičoke
Kuhar vrtnarja Hunter Angler Vložene dojenčke artičoke
Hortus Artičoke ohranjena v oljčnem olju
Mama Fuji Praženi dojenčki artičoke s solato iz črnega riža

Nedavno v skupni rabi


Ljudje so delili artičoke Baby Purple (Fiesole) z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

Skupna raba slike 58606 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno dvema dnevoma, 3. 8. 21

Delite sliko 57569 Specialty Produce Kmetijska tržnica s posebnimi izdelki v bližiniSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 102 dnevi, 28. 11. 20
Sharerjevi komentarji: Sveže dojenčke artičoke!

Skupna raba slike 55222 Osrednji trg Aten Grčija 🇬🇷 Narava je sveža
Osrednji trg Aten Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 370 dnevi, 3. 5. 20
Sharerjevi komentarji: Artičoke otroška vijolica ‍

Skupna raba Pic 48057 Osrednji trg Atene-Grčija Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 639 dnevi, 10.6.19
Sharerjevi komentarji: Artičoke vijolični dojenček iz Francije 🇫🇷

Skupna raba slike 46962 4 Seasons Bio - trg organske hrane 4 letni časi
Nikos 30
www.4seasonsbio.com BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 700 dnevi, 10.4.19
Sharerjevi komentarji: Artičoke dojenček!

Priljubljene Objave