| Kmetije Burkart |
Opis / Okus
Beli granatni jabolki rastejo na grmičastih drevesih, ki so v povprečju visoki med 5 in 8 metri. Sferični plodovi so približno veliki kot jabolko in imajo tanko usnjasto lupino, ki je dejansko bolj kremasto roza kot bela. Notranje membrane plodov so bele, prosojna semena pa imajo nežno roza rdečico. Semena, tehnično imenovana arils, belega granatnega jabolka so mehkejša od semen rdeče sorte. Bela granatna jabolka ponujajo super sladek okus in imajo najvišjo raven sladkorja in najnižjo kislost med vsemi sortami.
Sezone / razpoložljivost
Bela granatna jabolka so na voljo zgodaj jeseni in v zimskih mesecih.
Trenutna dejstva
Granatno jabolko je botanično uvrščeno med Punica granatum. Ime izhaja iz dveh francoskih besed, 'pome' in 'granate', kar dobesedno pomeni 'jabolko s številnimi semeni'. Bela sorta je veliko manj pogosta od standardne rdeče sorte in je lahko od barvno bele do kremno rumene ali bledo rožnate. 'Haku-Botan' je zelo edinstvena japonska sorta belega granatnega jabolka, ki daje hladne zelenkasto bele plodove.
Hranilna vrednost
Granatno jabolko je bogato z vitamini B in C ter antioksidanti, kalijem, beljakovinami, ogljikovimi hidrati in vlakninami.
Aplikacije
Bele granatne jabolke se lahko uporabljajo podobno kot rdeče sorte z eno očitno prednostjo, da brez barvnih madežev. Njihova semena lahko enostavno in čisto odstranimo tako, da razstavimo plodove na štiri ali pet kosov in jih potopimo v veliko skledo z vodo. Užitna semena bodo potonila in bela neužitna membrana bo plavala in jo zlahka posnemite. Semena lahko preprosto jemo surova kot prigrizek ali jih dodajamo v solate, prigrizke, okraske ali sladice. Sok je sam po sebi zelo aromatičen, vendar ga lahko pretvorimo v melaso iz granatnega jabolka ali fermentiramo v granatni kis. Brezplačni okusi vključujejo cimet, kardamom, ingver, nageljnove žbice, kokos, limone, grenivke, pomaranče, jabolka, hruške, med, mandlje, lešnike, curry, jagnjetino, piščanca in svinjino.
Etnične / kulturne informacije
Granatno jabolko je omenjeno v zgodovinski legendi in zgodovini. V grškem mitu je Had, bog podzemlja, prevaral Perzefono, da je jedla semena granatnega jabolka in jo prisilil, da se je vsako zimo vrnila k njemu, zaradi česar je postala boginja podzemlja. Biblijsko je, čeprav se jabolko pogosto pojavlja na upodobitvah rajskega vrta, veliko ljudi dejansko verjame, da je granatno jabolko res prepovedano sadje.
Geografija / Zgodovina
Granatno jabolko je starodavno sadje, nekateri dokazi o njegovem obstoju pa segajo med 4000 pr. in 3000 pr. Raziskave, ki izvirajo iz današnjega Irana in Turčije, so pokazale, da so bili Egipt, Jerihon in Mezopotamija prve kulture, ki so udomačile drevesa granatnega jabolka v svojih zgodnjih sadovnjakih. Granatno jabolko so na zahodno poloblo prvič vnesli španski naseljenci leta 1769, danes pa ga gojijo v tropskem in subtropskem podnebju. Bela sorta običajno dozori prej kot rdeča in ima precej krajšo sezono. Po vsem svetu obstaja približno 500 sort granatnega jabolka.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili belo granatno jabolko z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 138 dnevi, 23. 10. 20 Sharer-jevi komentarji: Beli granatno jabolko iz treh oreškov  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 159 dnevi, 10. 2. 20 Sharerjevi komentarji: Beli granatni jabolki z ranča Shepherds Valley  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 167 dnevi, 24. 9. 20 Sharerjevi komentarji: Beli granatno jabolko s kmetij Shepherd Valley  Kmetijska tržnica Santa Monica Jjs Lone hči ranč BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 172 dnevi, 19. 9. 20  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 522 dnevi, 10. 5. 19 Sharerjevi komentarji: Sladko beli granatni jabolki iz Burkart Organics! #specialtyproduceapp  Kmetijska tržnica Santa Monica Burkart Organics Dinuba, CA. 1-559-786-1043 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 525 dnevi, 10. 2. 19 Sharerjevi komentarji: Najslajši granatni jabolki na trgu! Burkart Organics  Kmetijska tržnica Santa Monica Burkart Organics Dinuba, CA. 1-559-786-1043 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 532 dnevi, 25.9.19 Sharerjevi komentarji: Beli granatni jabolki so tako sladki |
