Opis / Okus
Kaki Kinglet se lahko zelo razlikujejo po obliki in velikosti, odvisno od gojitvenega okolja sadja, in ima navadno jajčast, okrogel videz. Koža je voščena, čvrsta in rahlo nagubana, ima živahen, temno oranžno-rdeč odtenek, na vrhu sadja pa so ploščati, papirnati zeleno-rjavi listi, ki obdajajo tanko in vlaknato, temno rjavo steblo. Pod debelo lupino je meso mehko, polmestno, vodno in temno rjavo, vsebuje veliko ovalnih, rjavih semen. Kaki Kinglet, ki so zreli, imajo zelo sladek okus in sočno, kremasto strukturo.
Sezone / razpoložljivost
Kaki Kinglet so na voljo od jeseni do zgodnje zime.
Trenutna dejstva
Kaki Kinglet, botanično uvrščen med Diospyros kaki, so listavci, ki so člani družine Ebenaceae. Znani tudi kot Kololek in Korolyok, verjamemo, da je kaki Kinglet sorta hyakume, japonski kaki, znan po zelo sladkem, sočnem mesu. Kaki Kinglet nima trpkosti, ki je na splošno povezan s kakijem, in je ena izmed najbolj priljubljenih sort, ki se prodaja na svežih trgih v Srednji Aziji.
Hranilna vrednost
Kaki Kinglet so odličen vir vitaminov A in C, ki so antioksidanti, ki lahko ščitijo pred izgubo vida, povečajo proizvodnjo kolagena in okrepijo imunski sistem. Sadje vsebuje tudi magnezij, fosfor, vlaknine, kalcij, vitamin E, kalij in mangan.
Aplikacije
Kaki Kinglet so najprimernejši za surove, kuhane in posušene aplikacije. Ko je sadje sveže, ga lahko zaužijete naravnost iz rok, lahko pa ga vržete v solate in sadne skledice. Kaki Kinglet lahko pečemo tudi v kruhu, pogačah in pecivu, pražimo z mesom, kot je perutnina ali govedina, kuhamo v pudinge, marmelade in želeje, vmešamo v enolončnice ali uporabimo za aromatiziranje vina in jabolčnika. Poleg surovih in kuhanih aplikacij se kaki Kinglet v osrednji Aziji priljubljeno suši in se v zimski sezoni uživa kot sladek, lepljiv prigrizek. Kaki Kinglet se dobro ujema s semeni granatnega jabolka, hruškami, oreščki, kot so orehi in mandlji, vanilijo, cimetom in citrusi. Plodovi bodo shranjeni v hladilniku nekaj tednov.
Etnične / kulturne informacije
V jugovzhodni Armeniji so kakiji pomemben vir dohodka za podeželske družine, sadje pa je ena od sestavnih delov tradicionalnih jedi, ki jih običajno sušijo jeseni za uporabo v prazničnem času. Na majhnih kmetijah kakije, kot je Kinglet, običajno olupijo in obesijo na dolge vrvice s trnki, tako da ustvarijo vrstice in vrstice živahnih oranžnih in rdečih, navpičnih venci. Živobarven zaslon je simbol prihajajočih sladkih dobrot, olupljeno sadje pa se vsaj en mesec ziba na svežem zraku in suši. Ko se kaki posušijo, razvijejo lepljivo, sladko in žvečilno meso, ki je po konsistenci podobno datumu in se prodaja na lokalnih trgih za prigrizek, sladico in predjed. Posušeni kakiji se v novem letu v Armeniji tradicionalno zaužijejo kot sladka sestavina slanega obroka z več hodi. Ko so predstavljeni, posušeni kakiji v majhnem stolpu na okrasnih krožnikih nežno zložijo drugo suho sadje in oreščke ter jih jedo ves obrok.
Geografija / Zgodovina
Kaki Kinglet so potomci prvotnih sort kakija, ki so doma v gorskih predelih Kitajske in jih gojijo že več kot dva tisoč let. Sadje se je nato po trgovskih poteh širilo v sosednje države, kot sta Japonska in Koreja, sčasoma pa se je sadje še naprej širilo po celini Azije, kjer je prispelo v območje Črnega morja in v Rusijo pred približno dvesto leti. Od njihove uvedbe so bile prvotne sorte kakija zelo gojene in razvite so bile nove sorte, kot je kaki Kinglet, da bi zadostili spreminjajočim se zahtevam trga. Danes verjamejo, da je kaki Kinglet sorta kakija hyakume in se pogosto goji na majhnih kmetijah v osrednji Aziji, Azerbajdžanu, Gruziji, Armeniji, Turčiji in Rusiji.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so Kinglet Persimmons delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
rdeči ohrovt vs zeleni ohrovt
 Supermarket 'Jubilej' Abylai khan 74, Almaty, Kazahstan Pred približno 8 dnevi, 3. 2. 21 Sharerjevi komentarji: Persimmons Kinglet so sočni in okusni iz Azerbajdžana  Isinalijeva 34, Almati, Kazahstan Sejem hrane Казахfilm Weekend Isinalijeva 34, Almati, Kazahstan Pred približno 80 dnevi, 20. 12. 20 Sharerjevi komentarji: Kakiji, bogati z jodom, iz Uzbekistana  Mikro okrožje Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Ecofreshmarket Mikro okrožje Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Pred približno 88 dnevi, 12. 12. 20 Sharerjevi komentarji: Kaki Kinglet iz Uzbekistana  Supermarket Yubileynyi, Almaty, ulica Abylaikhana Supermarket Yubileynyi Almaty, ulica Abylaikhana, 74 7-727-313-2802 Pred približno 114 dnevi, 16. 11. 20 Sharerjevi komentarji: Okusni kaki kinglet iz Uzbekistana  Nurmagambetova 520, Almaty, Kazahstan Compass express market Nurmagambetova 520, Almaty, Kazahstan Pred približno 122 dnevi, 11. 7. 20 Sharerjevi komentarji: Sezonski kaki iz Uzbekistana  Mikro okrožje Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Ecofreshmarket Mikro okrožje Kazakhfilm, Almaty, Kazahstan Pred približno 129 dnevi, 1. 11. 20 Sharer-jevi komentarji: Sladki kraljevski kaki iz Uzbekistana  Avenija Al Fabari 77/8, Almaty, Kazahstan Gurmanske esence Avenija Al Fabari 77/8, Almaty, Kazahstan Pred približno 132 dnevi, 29.10.20 Sharerjevi komentarji: Okusni kaki kinglet iz Uzbekistana  Kazahstanski filmski mikrookrož, Isinalijeva 17, Almati, Ecofreshmarket Kazahstanski filmski mikrookrož, Isinalijeva 17, Almati, Kazahstan Pred približno 148 dnevi, 10. 12. 20 Sharerjevi komentarji: sorta kaki Kinglet iz Taškenta v Uzbekistanu  Syrgabekova 30, Almaty, Kazahstan Priročna trgovina z zelenjavo Syrgabekova 30, Almaty, Kazahstan Pred približno 179 dnevi, 12. 12. 20 Sharerjevi komentarji: Kaki Kinglet iz Uzbekistana  Zharokov.193, Almaty, Kazahstan Priročna trgovina z zelenjavo Zharokov 193 Pred približno 418 dnevi, 17.1.20 Sharerjevi komentarji: Čokoladni kaki iz Uzbekistana  Pošten kazahfilm Vikend sejem hrane Kazakhfilm mikrookrožju Kazafilm Pred približno 430 dnevi, 1. 4. 20 Sharerjevi komentarji: Kaki Kinglet iz Uzbekistana  Rozybakieva 77 Priročna trgovina s sadjem / zelenjavo Satpayev / Rozybakiyev str. Satpajev 77 Pred približno 478 dnevi, 18.11.19 Sharerjevi komentarji: Kaki sorte Kinglet je najbolj priljubljen v Srednji Aziji  Svilena pot 53 Zeleni bazar Silk Road 53 Akmola Province, Kazahstan Pred približno 479 dnevi, 16.11.19 Sharerjevi komentarji: Kaki Kinglet na največjem trgu v Almatyju  Satpajeva 77 Priročna trgovina s sadjem / zelenjavo Gararin / Rozybakiyev str. Satpayev 77 Akmola Province, Kazahstan Pred približno 492 dnevi, 11. 4. 19 Sharerjevi komentarji: Kaki Kinglet jeseni redno strežejo v lokalnih gospodinjstvih v Kazahstanu kot najslajši |
