Opis / Okus
Plodovi Jambu Aira so majhni, okrogli in zvonasti, v povprečju imajo premer 4-5 centimetrov in dolžino 4-6 centimetrov. Tanka, zunanja koža ima voskast sijaj in je lahko zelena, bela, roza, vijolična, rdeča ali celo črna, odvisno od sorte. Notranje belo meso je gobasto in svetlo, vsebuje eno do dve majhni rjavi, zaobljeni semeni. Sadje Jambu Air je hrustljavo in lahko, blagega in sladkega okusa, podobnega snežni hruški.
Sezone / razpoložljivost
Sadje Jambu Air je na voljo spomladi in pozno jeseni do zime.
Trenutna dejstva
Rastline Jambu Air, ki jih botanično uvrščamo med Syzygium samarangense, so tropska drevesa iz družine Myrtaceae, ki vključujejo tudi guave. Znane tudi kot jabolko Java, jabolko Semarang Rose, vosek Jambu, sadje zvonca, vosek jabolko, Jumrool, Samarang Jambu Hijau, Jambu Air Mawar, Hei Jing Gang, Macopa, Lian Wu, Champakka in Kammari Kayalu, obrati Jambu Air so najdemo jih predvsem v toplem, tropskem podnebju in jih je težko najti zunaj jugovzhodne Azije. Gojijo se za okrasno, zdravilno in kulinarično uporabo. Čeprav sadje Jambu Air pogosto imenujemo jabolko, se izraz uporablja samo za opis voščenega sijaja in rdečega videza in ne okusa sadja.
Hranilna vrednost
Sadje Jambu Air je bogato z vitaminom A, vitaminom C, kalcijem, kalijem in železom.
Aplikacije
Sadje Jambu Air se lahko uporablja tako v surovem kot v kuhanem načinu. Kadar sadje uživamo surovo, ga postrežemo samostojno ali postrežemo s soljo ali sladkorjem. Sadje Jambu Air lahko tudi narežemo na rezine in ga uporabimo v solatah, rahlo prepražimo v glavnih jedeh za dodatno sladkost ali konzerviramo, da ga uporabimo kot dodatek. Popularno jih dušijo tudi z jabolki ali kuhajo in uporabljajo kot omako. Sadje Jambu Aira se dobro ujema z ostrimi siri, zelenjavo, kot so romin in špinača, jabolka, čebula, čiliji, meta, limona, mleti koromač, pri konzerviranju pa jih lahko postrežemo s sladoledom, palačinkami in francoskim toastom. Sadje Jambu Air bo nekaj dni hranjeno zavito v hladnem, suhem in dobro prezračevanem prostoru.
Etnične / kulturne informacije
V Maleziji lubje, posušeni listi in korenine rastlin Jambu Air pomagajo zmanjšati simptome otekline, srbenja in razpokanega jezika. Cvetovi se uporabljajo tudi kot priljubljeno zdravilo na Tajvanu za pomoč pri zniževanju vročine in za zdravljenje driske.
Geografija / Zgodovina
Rastline Jambu Air so doma iz Malezije in so bile v divjini prvič odkrite v divjini. Nato so bili razširjeni in naturalizirani v Indoneziji, Aziji in tropski Ameriki v obalnih gozdovih. Danes so obrati Jambu Air na voljo na lokalnih trgih in domačih vrtovih v Maleziji, Indoneziji, na Filipinih, Tajvanu, v Indiji, na Tajskem, v Kambodži, v Vietnamu, na Arubi in na Jamajki.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Jambu Air. Eno je najlažje, tri je težje.
| Naiya Recepti | Guava skvoš | |
| Prefinjen trebušček Aarthi | Jambu Air in sladka začinjena omaka | |
| Postani vegan | Krompirjeva solata z vodnim jabolkom (Jambu Air) |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so Jambu Air delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 272 dnevi, 11. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Slavni Jambu na zalogi pri Specialty Produce!  Tržnica Pondok Labu, južna Jakarta BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 447 dnevi, 18.12.19 Sharerjevi komentarji: vodna guava na trgu bučnih koč na južnem Jakarti  Pasar Anyar BlizuBogor, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 480 dnevi, 15.11.19 Sharerjevi komentarji: vodna guava v Pasar Baru Bogor  Pasar Anyar BlizuBogor, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 480 dnevi, 15.11.19 Sharerjevi komentarji: vodna guava v Pasar Baru Bogor  parung trg bogor BlizuDepok, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 536 dnevi, 21. 9. 19 Sharerjevi komentarji: guava pri Pasar Parung Bogor  Tržnica Cisarua, Puncak Bogor BlizuLeuwimalang, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 550 dnevi, 9.6.19 Sharerjevi komentarji: jambu air  Tržnica Cisarua BlizuLeuwimalang, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 597 dnevi, 21. 7. 19 Sharerjevi komentarji: guava na trgu Cisarua, Puncak Bogor |
