Opis / Okus
Zlate hruške so zelo okrogle, brez opaznega vratu in imajo zlato rumeno lupino. Površina hruške je gladka in posejana z majhnimi lečami, kar kaže na veliko vsebnost sladkorja v sadju. Meso je skoraj prosojno belo, hrustljave teksture in majhne osrednje semenske votline. Vsako sadje lahko tehta do 1,5 kilograma ali 750 gramov na kos zaradi količine vode v mesu. Zlate hruške so zelo sladke in imajo malo kislosti.
Sezone / razpoložljivost
Zlate hruške so na voljo pozno poleti in v zimskih mesecih.
Trenutna dejstva
Zlate hruške so azijska sorta, priljubljena v jugovzhodni Aziji in Indoneziji. Botanično jih uvrščamo med Pyrus pyrifolia in so splošno znane kot azijske ali peščene hruške. Zlate hruške so po vsej Kitajski in Indoneziji znane tudi kot hruške Huangguan in Crown.
Hranilna vrednost
Zlate hruške so odličen vir prehranskih vlaknin, vitaminov B6 in C, folatov, kalcija in vitamina K. V povprečju imajo vsebnost sladkorja med 13 in 15 odstotki.
Aplikacije
Zlate hruške jemo sveže in jih uporabljamo za peko in kuhanje. Lahko jih narežemo, narežemo na kocke ali razrežemo za zelene in sadne solate ali žganje ter uporabimo za krofte in sadne ter sirne krožnike. Hrustljavo, sočno sadje se dobro ujema s kremastimi ali močnimi siri, divjim mesom, jagodičevjem, grenko zelenjavo, korenovko, oreščki in sojo. Lahko jih narežemo na kocke za chutney ali nadev za svinjino ali pražimo cele ali dušimo v sladkih tekočinah za sladico. Kocke jih narežite na kolačke, kekse ali drugo pecivo. Lahko jih na tanko narežemo in pečemo s cimetom za čips. Zlate hruške uporabite kot nadomestek za jabolka v večini receptov. Zlate hruške bodo v hladilniku zdržale do enega tedna pri sobni temperaturi in do 3 mesece.
Etnične / kulturne informacije
Na Kitajskem, kjer izvira vrsta Pyrus, raste več kot 230 različnih sort sorte landrace iz peščenih hrušk. Landrace je tisti, ki je bil geografsko izoliran in prepuščen rasti in prilagajanju svojemu naravnemu okolju v zelo dolgem obdobju. Znani so tudi kot lokalne sorte. Razlog, da ima Kitajska toliko različnih pokrajin, lahko pripišemo njeni raznoliki geografiji in podnebju.
Geografija / Zgodovina
Kitajske zlate hruške so doma na vzhodu in jugovzhodu Kitajske, kjer hruške gojijo že več kot 3000 let. Gojijo jih predvsem v vzhodnokitajskih provincah Hebei in Shandong ter jugozahodni provinci Jiangxi, izvažajo pa jih v Evropo, jugovzhodno Azijo, Indonezijo in Avstralijo. Včasih se prodajajo na Kitajskem kot hruške Hebei Crown ali zlate hruške Shandong za pokrajino, kjer so jih gojili. Najdemo jih na trgih po vsej Indoneziji pod različnimi blagovnimi znamkami in jih lahko najdemo prek spletnih distributerjev.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili Zlate hruške z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Mestno središče Super Indo Depok BlizuDepok, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 47 dnevi, 21. 1. 21 Sharerjevi komentarji: zlata hruška  Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 238 dnevi, 14. 7. 20 Sharerjevi komentarji: hruška zlata  Mestno središče Super Indo Depok BlizuDepok, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 327 dnevi, 16.4.20 Sharerjevi komentarji: hruška zlata  Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 372 dnevi, 3. 2. 20 Sharerjevi komentarji: hruška zlata v superindo cinere  LotteMart bintaro južni tangerang BlizuPondok Pucung, Banten, Indonezija Pred približno 522 dnevi, 10. 4. 19 Sharerjevi komentarji: zlata hruška na lottemart bintaro south tangerang  Mestno središče Super Indo Depok BlizuDepok, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 524 dnevi, 10. 2. 19 Sharerjevi komentarji: Hruška zlata v mestnem središču Superindo Depok  Mestno središče Super Indo Depok BlizuDepok, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 550 dnevi, 9. 7. 19 Sharerjevi komentarji: zlata hruška v središču mesta superindo depok  Giant Super BlizuKrma Blk 182, Singapur Pred približno 708 dnevi, 4.2.19 |
