Opis / Okus
Puščavske marelice so zelo majhne koščice ali sadje z oranžno rumeno kožico, občasno posejano s temnimi lisami. Rastejo na grmovju, ki je lahko veliko od pet do 13 čevljev in ima vejice s hrbtenico. Listi grmovja so veliki od polovice do palca in zaobljeni. Marelični puščavski puščav ima bele cvetove, ki so zelo podobni cvetov jabolk. Sadje ima zelo ozko meso z velikim razmerjem koščic in plodov. Okus je grenak, dlje ko ostane koščica na grmu, sadje postane bolj sladko.
Sezone / razpoložljivost
Puščavske marelice dozorijo poleti.
Trenutna dejstva
Puščavska marelica, botanično znana kot Prunus fremontii, je član družine vrtnic. Divje živali v puščavi Anza-Borrego v Kaliforniji so za Indijance Cahuilla poslastica, saj je bila poslastica in zelo cenjen vir hrane.
Etnične / kulturne informacije
Indijanci Cahuilla in domači prebivalci puščave Anza-Borrego v južni Kaliforniji so cenili puščavsko marelico. Meso je bilo zavreto in pomešano z medom, da se je ustvaril sirup. Po prihodu sladkorja so sadje uporabljali za pripravo marmelade.
Geografija / Zgodovina
Puščavske marelice rastejo v južni Kaliforniji, zlasti v okrožjih San Diego in Riverside. Obstaja več primerov puščavskih marelic v Plum Canyonu in nekaj primerov čez mejo v Baja California.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo puščavske marelice. Eno je najlažje, tri je težje.
| Youtube | Prepoznavanje in iskanje krme |
