| Družinske kmetije Weiser | Domača stran |
Opis / Okus
Melona Cavaillon je sferična in nekoliko manjša od standardne dinje, vendar je kljub vsemu precej težka. Zrele melone Cavaillon imajo bledo zlato kožico z modrikasto zeleno navpično črto, ki poteka od konca do konca. Briljantno oranžno meso obdaja osrednjo votlino semen in kaplja s sladkim sokom podobnemu sirupu. Steblo bo začelo razpokati in ga bo zrelo enostavno potegniti. Melona Cavaillon ima močno cvetno, a tropsko aromo in zelo visoko vsebnost sladkorja.
Sezone / razpoložljivost
Melone Cavaillon so na voljo sredi poletja do jeseni.
Trenutna dejstva
Družina Cucurbitaceae, melona Cavaillon, je prava sorta mošusne melone in botanično znana kot Cucumis melo reticulatus. V mestu, od koder prihaja v Cavaillonu v Franciji, ga še danes praznujejo s kipi, slikami, letnimi festivali in 9-tonsko melonsko skulpturo na vhodu v mesto. Sadje je v resnici z zakonom zaščiteno s posebno oznako, ki navaja, da se melona lahko imenuje Cavaillon Melon le, če jo gojimo v Provansi ali v delu doline Durance, pridelovalci pa morajo pripadati združenju.
Hranilna vrednost
Melone Cavaillon so odličen vir beta-karotena, folne kisline, kalija, vitamina C in prehranskih vlaknin.
Aplikacije
Melono Cavaillon najpogosteje uživamo surovo, bodisi kot sladico ali zavito v pršut ali lokalne šunke kot predjed. Uporabite melono Cavaillon, kjer recepti zahtevajo mošusno melono ali dinje. Melona iz pireja Cavaillon in na kocke narezana kumara s kockami ledu za preprosto osvežilno pijačo. Melono Cavaillon, jogurt, mlet ingver, meto in apno zmešajte in ohlajeno postrezite kot juho. Nadomestne koščke melone Cavaillon, rezine pršuta in slanega sira, kot sta feta ali mocarela na nabodalo, nato prelijte s pestom ali oljem bazilike. Shranjujte pri sobni temperaturi, dokler popolnoma ne dozori ali ohladite, da podaljšate rok uporabnosti.
Etnične / kulturne informacije
Francija Cavaillon velja za provansalsko prestolnico evropske dinje in po njej je poimenovana „melona de Cavaillon“. Od pomladi do poznega poletja so melone Cavaillon na voljo na trgih svežih proizvodov. Avtor Alexandre Dumas je imel melone tako rad, da je izvod vseh 194 kosov svojih del podaril knjižnici Cavaillon, v zameno pa je zahteval, naj bo njegovo plačilo 12 življenjskih melon vsako leto.
Geografija / Zgodovina
V 14. stoletju so iz Cantalupa v Italiji v francosko Provanso pripeljali semena melon Cavaillon. Karel VIII. Jih je vrnil z vrtov papežev blizu Rima, kjer so duhovniki cenili razkošne sadove. Čeprav je melona pridelana v Severni Ameriki, morajo prave melone Cavaillon uspeti v regiji Provansa, da prejmejo uradno posvetilo Cavaillon.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo melono Cavaillon. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili Cavaillon Melon z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 257 dnevi, 26. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Cavaillon Melon iz Weiser Farms !!  Specialty Produce Specialty Produce 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 258 dnevi, 25.6.20 Sharerjevi komentarji: Melone iz Cavaillona se dogajajo ravno zdaj!  Kmečka tržnica Virginia Park Družinske kmetije Weiser v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 606 dnevi, 13.7.19 Sharerjevi komentarji: Tako sladko! |
