Canary Nasturtium Flowers

Canary Nasturtium Flowers



Opis / Okus


Canary Nasturtium je plezalna trta, ki zraste do 2,5 metra visoko in se razprostira na strukturah in drugi vegetaciji. Njeni listi so široki 5 cm in globoko lopatasti z zaobljenimi konicami, kot je oblika odprte roke. Okrasni cvetovi so svetlo rumeni in pernati, podobni kanarčku v letu. Imajo minimalno aromo, a so prijetno ostre na nebu, z okusi redkve, gorčice, rukole in vodne kreše.

Sezone / razpoložljivost


Cvetovi Canary Nasturtium so na voljo spomladi in poleti.

Trenutna dejstva


Kanarska nasturcija je splošno znana kot Canary Creeper ali Canary Bird Flower in botanično kot Tropaeolum peregrinum. Kot vsa nasturcija iz družine Tropaeolaceae je tudi sorta Canary povsem užitna in v njej deli značilno papreno noto v cvetovih, listih in plodovih. Nasturtium se v latinščini prevede v 'nosni zvitek', ki se nanaša na oster okus rastline. To je isto ime za rod, v katerega spada vodna kreša, druga zelnata rastlina, znana po svoji začinjeni kakovosti.

Aplikacije


Cvetovi kanarske nasturcije so najboljši, če jih naberemo mlade in jih moramo hraniti na hladnem, da ne bi veneli. Najboljši so v slanih aplikacijah in se lahko uporabljajo kot običajni nasturcij za dodajanje začimb in barv jedem. Odmevajo pikantne solate, kot so rukola, vodna kreša, mizuna, radič in gorčična zelenica. Njihov oster grižljaj prereže kremaste mlečne okuse in doda ravnovesje bogatim jedem. Ko ga dodamo maslu, je poparen namaz odličen na sendvičih, kot alternativa gorčici. Rože strmo nalijte v kis, da naredite začinjen solatni preliv z zlatim odtenkom. Kanarsko cvetje Nasturtium dopolnjuje morske sadeže (zlasti rakovice), kremni sir, kislo smetano, maslo, trde sire, drobnjak, peteršilj, pehtran, krompir, šunko in losos.

Geografija / Zgodovina


Kanarska nasturcija je doma v zahodnih delih Južne Amerike v Ekvadorju in Peruju. Pozimi umre pozneje s podaljšano izpostavljenostjo temperaturam pod 30 stopinj F. Kanarska nasturcija zahteva polno sonce v polsenci in ne sme biti preveč zalivana, da bi spodbudila optimalno proizvodnjo cvetov.



Priljubljene Objave